Рецепт Рулет с сыром и шпинатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулет с сыром и шпинатом

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 100 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 40 г
Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 20 г
Шпинат, вареный, без соли 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет с сыром и шпинатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 226.7 ккал 1684 ккал 13.5% 6% 743 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 6.5% 679 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 5.5% 800 г
Углеводы 28.9 г 219 г 13.2% 5.8% 758 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.3% 3333 г
Вода 47.9 г 2273 г 2.1% 0.9% 4745 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 152.6 мкг 900 мкг 17% 7.5% 590 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 1.278 мг 5 мг 25.6% 11.3% 391 г
Лютеин + Зеаксантин 2261.6 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.13 мг 1.5 мг 8.7% 3.8% 1154 г
Витамин В2, рибофлавин 0.207 мг 1.8 мг 11.5% 5.1% 870 г
Витамин В4, холин 30.94 мг 500 мг 6.2% 2.7% 1616 г
Витамин В5, пантотеновая 0.264 мг 5 мг 5.3% 2.3% 1894 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 3% 1493 г
Витамин В9, фолаты 49 мкг 400 мкг 12.3% 5.4% 816 г
Витамин В12, кобаламин 0.45 мкг 3 мкг 15% 6.6% 667 г
Витамин C, аскорбиновая 2.12 мг 90 мг 2.4% 1.1% 4245 г
Витамин D, кальциферол 0.206 мкг 10 мкг 2.1% 0.9% 4854 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.156 мг 15 мг 7.7% 3.4% 1298 г
Витамин Н, биотин 1.54 мкг 50 мкг 3.1% 1.4% 3247 г
Витамин К, филлохинон 98.7 мкг 120 мкг 82.3% 36.3% 122 г
Витамин РР, НЭ 3.318 мг 20 мг 16.6% 7.3% 603 г
Ниацин 1.005 мг ~
Бетаин 17.8 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.7 мг 2500 мг 7.8% 3.4% 1277 г
Кальций, Ca 223.2 мг 1000 мг 22.3% 9.8% 448 г
Кремний, Si 1.1 мг 30 мг 3.7% 1.6% 2727 г
Магний, Mg 46.4 мг 400 мг 11.6% 5.1% 862 г
Натрий, Na 523.5 мг 1300 мг 40.3% 17.8% 248 г
Сера, S 96.24 мг 1000 мг 9.6% 4.2% 1039 г
Фосфор, P 180.7 мг 800 мг 22.6% 10% 443 г
Хлор, Cl 846.2 мг 2300 мг 36.8% 16.2% 272 г
Микроэлементы
Бор, B 24 мкг ~
Ванадий, V 33 мкг ~
Железо, Fe 2.044 мг 18 мг 11.4% 5% 881 г
Йод, I 1.6 мкг 150 мкг 1.1% 0.5% 9375 г
Кобальт, Co 0.95 мкг 10 мкг 9.5% 4.2% 1053 г
Марганец, Mn 0.6295 мг 2 мг 31.5% 13.9% 318 г
Медь, Cu 116.8 мкг 1000 мкг 11.7% 5.2% 856 г
Молибден, Mo 6.4 мкг 70 мкг 9.1% 4% 1094 г
Селен, Se 3.3 мкг 55 мкг 6% 2.6% 1667 г
Фтор, F 14.81 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 27009 г
Хром, Cr 1.1 мкг 50 мкг 2.2% 1% 4545 г
Цинк, Zn 1.6295 мг 12 мг 13.6% 6% 736 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 27.35 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.034 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.046 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.011 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.05 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.071 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.651 г min 16.8 г 9.8% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.239 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Рулет с сыром и шпинатом составляет 226,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 226.7 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 28.9 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 47.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ С СЫРОМ И ШПИНАТОМ

Рулет с сыром и шпинатом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17 %, бэта-каротином - 25,6 %, витамином B2 - 11,5 %, витамином B9 - 12,3 %, витамином B12 - 15 %, витамином K - 82,3 %, витамином PP - 16,6 %, кальцием - 22,3 %, магнием - 11,6 %, фосфором - 22,6 %, хлором - 36,8 %, железом - 11,4 %, марганцем - 31,5 %, медью - 11,7 %, цинком - 13,6 %

Чем полезен Рулет с сыром и шпинатом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулет с сыром и шпинатом, калорийность 226,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет с сыром и шпинатом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы