Рецепт Кулич от Иры. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кулич от Иры

Творог 5% жирности (Запекание) 450 г
Сахар песок 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 200 г
Яичный желток куриный (Запекание) 20 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 150 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 12 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 250 г
Рисовая мука, белая 100 г
Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая 100 г
Цукаты 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кулич от Иры".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 333.2 ккал 1684 ккал 19.8% 5.9% 505 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 4.5% 667 г
Жиры 13.1 г 56 г 23.4% 7% 427 г
Углеводы 41.7 г 219 г 19% 5.7% 525 г
Углеводы (общие) 14.9 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2.1% 1429 г
Вода 32.7 г 2273 г 1.4% 0.4% 6951 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 127.7 мкг 900 мкг 14.2% 4.3% 705 г
Ретинол 0.123 мг ~
альфа Каротин 4.555 мкг ~
бета Каротин 0.065 мг 5 мг 1.3% 0.4% 7692 г
бета Криптоксантин 0.181 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 98.373 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 1.5% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 2.8% 1059 г
Витамин В4, холин 70.87 мг 500 мг 14.2% 4.3% 706 г
Витамин В5, пантотеновая 0.466 мг 5 мг 9.3% 2.8% 1073 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 2.4% 1242 г
Витамин В9, фолаты 16.125 мкг 400 мкг 4% 1.2% 2481 г
Витамин В12, кобаламин 0.509 мкг 3 мкг 17% 5.1% 589 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 112500 г
Витамин D, кальциферол 0.567 мкг 10 мкг 5.7% 1.7% 1764 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.554 мг 15 мг 3.7% 1.1% 2708 г
Витамин Н, биотин 6.303 мкг 50 мкг 12.6% 3.8% 793 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.2% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.566 мг 20 мг 12.8% 3.8% 779 г
Ниацин 0.376 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.25 мг 2500 мг 7.9% 2.4% 1261 г
Кальций, Ca 103.41 мг 1000 мг 10.3% 3.1% 967 г
Кремний, Si 0.694 мг 30 мг 2.3% 0.7% 4323 г
Магний, Mg 21.04 мг 400 мг 5.3% 1.6% 1901 г
Натрий, Na 39.17 мг 1300 мг 3% 0.9% 3319 г
Сера, S 114.53 мг 1000 мг 11.5% 3.5% 873 г
Фосфор, P 206.6 мг 800 мг 25.8% 7.7% 387 г
Хлор, Cl 64.45 мг 2300 мг 2.8% 0.8% 3569 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 197.5 мкг ~
Бор, B 6.4 мкг ~
Ванадий, V 15.62 мкг ~
Железо, Fe 1.137 мг 18 мг 6.3% 1.9% 1583 г
Йод, I 5.22 мкг 150 мкг 3.5% 1.1% 2874 г
Кобальт, Co 2.704 мкг 10 мкг 27% 8.1% 370 г
Марганец, Mn 0.2345 мг 2 мг 11.7% 3.5% 853 г
Медь, Cu 78.61 мкг 1000 мкг 7.9% 2.4% 1272 г
Молибден, Mo 5.566 мкг 70 мкг 8% 2.4% 1258 г
Никель, Ni 0.382 мкг ~
Олово, Sn 4.88 мкг ~
Селен, Se 16.942 мкг 55 мкг 30.8% 9.2% 325 г
Стронций, Sr 5.2 мкг ~
Титан, Ti 1.91 мкг ~
Фтор, F 21.86 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18298 г
Хром, Cr 1.67 мкг 50 мкг 3.3% 1% 2994 г
Цинк, Zn 0.6488 мг 12 мг 5.4% 1.6% 1850 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.782 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 18.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.195 г ~
Валин 0.179 г ~
Гистидин* 0.083 г ~
Изолейцин 0.139 г ~
Лейцин 0.278 г ~
Лизин 0.179 г ~
Метионин 0.089 г ~
Метионин + Цистеин 0.116 г ~
Треонин 0.138 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.155 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.189 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.179 г ~
Аспарагиновая кислота 0.276 г ~
Глицин 0.11 г ~
Глутаминовая кислота 0.469 г ~
Пролин 0.135 г ~
Серин 0.204 г ~
Тирозин 0.126 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 121.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.406 г ~
6:0 Капроновая 0.09 г ~
8:0 Каприловая 0.078 г ~
10:0 Каприновая 0.205 г ~
12:0 Лауриновая 0.263 г ~
14:0 Миристиновая 0.856 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.025 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.949 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.286 г min 16.8 г 25.5% 7.7%
14:1 Миристолеиновая 0.091 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.367 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.162 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.74 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.397 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Кулич от Иры составляет 333,2 кКал.

  • Порция = 231 гр (769.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 333.2 кКал -%
Белки 11.4 г -%
Жиры 13.1 г -%
Углеводы 41.7 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 32.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУЛИЧ ОТ ИРЫ

Кулич от Иры богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,2 %, холином - 14,2 %, витамином B12 - 17 %, витамином H - 12,6 %, витамином PP - 12,8 %, фосфором - 25,8 %, кобальтом - 27 %, марганцем - 11,7 %, селеном - 30,8 %

Чем полезен Кулич от Иры

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кулич от Иры, калорийность 333,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кулич от Иры, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты