Рецепт Грибная Начинка бомбочек. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибная Начинка бомбочек

Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом 335 г
Лук репчатый (Пассерование) 344 г
Подсолнечное масло 10 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Кориандр, семена 1 г
Петрушка свежая 8 г
Кефир 1% жирности (Жарка) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибная Начинка бомбочек".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.9 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2248 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 6.8% 1949 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 6% 2240 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 5.6% 2355 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 15.4% 870 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 4.4% 3047 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.5 мкг 900 мкг 1.5% 2% 6667 г
альфа Каротин 0.021 мкг ~
бета Каротин 0.082 мг 5 мг 1.6% 2.1% 6098 г
бета Криптоксантин 0.044 мкг ~
Ликопин 0.035 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.802 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 8.7% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.384 мг 1.8 мг 21.3% 28.4% 469 г
Витамин В4, холин 24.41 мг 500 мг 4.9% 6.5% 2048 г
Витамин В5, пантотеновая 1.034 мг 5 мг 20.7% 27.6% 484 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 8.8% 1527 г
Витамин В9, фолаты 21.617 мкг 400 мкг 5.4% 7.2% 1850 г
Витамин В12, кобаламин 0.159 мкг 3 мкг 5.3% 7.1% 1887 г
Витамин C, аскорбиновая 5.38 мг 90 мг 6% 8% 1673 г
Витамин D, кальциферол 18.887 мкг 10 мкг 188.9% 252.2% 53 г
Витамин D2, эргокальциферол 18.881 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.92 мг 15 мг 6.1% 8.1% 1630 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 2.136 мкг 50 мкг 4.3% 5.7% 2341 г
Витамин К, филлохинон 23.8 мкг 120 мкг 19.8% 26.4% 504 г
Витамин РР, НЭ 2.9586 мг 20 мг 14.8% 19.8% 676 г
Ниацин 0.154 мг ~
Бетаин 6.586 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 458.63 мг 2500 мг 18.3% 24.4% 545 г
Кальций, Ca 95.73 мг 1000 мг 9.6% 12.8% 1045 г
Кремний, Si 3.16 мг 30 мг 10.5% 14% 949 г
Магний, Mg 22.51 мг 400 мг 5.6% 7.5% 1777 г
Натрий, Na 305.69 мг 1300 мг 23.5% 31.4% 425 г
Сера, S 70.55 мг 1000 мг 7.1% 9.5% 1417 г
Фосфор, P 153.3 мг 800 мг 19.2% 25.6% 522 г
Хлор, Cl 489.8 мг 2300 мг 21.3% 28.4% 470 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 266.7 мкг ~
Бор, B 119 мкг ~
Ванадий, V 0.35 мкг ~
Железо, Fe 0.859 мг 18 мг 4.8% 6.4% 2095 г
Йод, I 4.93 мкг 150 мкг 3.3% 4.4% 3043 г
Кобальт, Co 3.614 мкг 10 мкг 36.1% 48.2% 277 г
Литий, Li 0.297 мкг ~
Марганец, Mn 0.252 мг 2 мг 12.6% 16.8% 794 г
Медь, Cu 361.29 мкг 1000 мкг 36.1% 48.2% 277 г
Молибден, Mo 3.348 мкг 70 мкг 4.8% 6.4% 2091 г
Никель, Ni 1.91 мкг ~
Олово, Sn 7.47 мкг ~
Рубидий, Rb 281.2 мкг ~
Селен, Se 16.19 мкг 55 мкг 29.4% 39.3% 340 г
Стронций, Sr 8.78 мкг ~
Фтор, F 31.57 мкг 4000 мкг 0.8% 1.1% 12670 г
Хром, Cr 2.26 мкг 50 мкг 4.5% 6% 2212 г
Цинк, Zn 1.4007 мг 12 мг 11.7% 15.6% 857 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.078 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 4 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.174 г ~
Аргинин* 0.098 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты 0.403 г ~
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.045 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.136 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 31.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.48 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.244 мг ~
Кампестерол 1.184 мг ~
бета Ситостерол 3.534 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.116 г ~
18:0 Стеариновая 0.074 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.595 г min 16.8 г 3.5% 4.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.445 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.202 г от 11.2 до 20.6 г 10.7% 14.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.085 г ~

Энергетическая ценность Грибная Начинка бомбочек составляет 74,9 кКал.

  • Порция = 71 гр (53.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 74.9 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 9.3 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 74.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБНАЯ НАЧИНКА БОМБОЧЕК

Грибная Начинка бомбочек богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 21,3 %, витамином B5 - 20,7 %, витамином D - 188,9 %, витамином K - 19,8 %, витамином PP - 14,8 %, калием - 18,3 %, фосфором - 19,2 %, хлором - 21,3 %, кобальтом - 36,1 %, марганцем - 12,6 %, медью - 36,1 %, селеном - 29,4 %, цинком - 11,7 %

Чем полезен Грибная Начинка бомбочек

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грибная Начинка бомбочек, калорийность 74,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибная Начинка бомбочек, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги