Рецепт Борщ мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ мой

Говядина отварная	441 г
Вода водопроводная питьевая	1500 г
Бульон говяжий	878 г
Картофель (Варка без слива)	201 г
Морковь (Пассерование)	185 г
Свекла (Пассерование)	274 г
Лук репчатый (Пассерование)	72 г
Капуста белокочанная (Варка без слива)	804 г
Соль Валетек с пониж.содерж Na + K Mg йод	13 г
Перец черный, молотый или горошек	0.2 г
Уксус столовый 9%	21 г
Сахар песок	6 г
Подсолнечное масло	23 г
Томаты молотые сушеные (Ступка)	0.5 г
Чеснок сушеный гранулы (WB)	0.5 г
Паприка сладкая кусочки дробленая (Ступка)	4 г
Укроп, сушеный	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ мой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	46.4 ккал	1684 ккал	2.8%	6%	3629 г
Белки	4.3 г	76 г	5.7%	12.3%	1767 г
Жиры	1.7 г	56 г	3%	6.5%	3294 г
Углеводы	3.4 г	219 г	1.6%	3.4%	6441 г
Углеводы (общие)	0.4 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	9.7%	2222 г
Вода	88.1 г	2273 г	3.9%	8.4%	2580 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	99.2 мкг	900 мкг	11%	23.7%	907 г
альфа Каротин	7.413 мкг	~
бета Каротин	0.625 мг	5 мг	12.5%	26.9%	800 г
бета Криптоксантин	0.001 мкг	~
Ликопин	6.186 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	6.644 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.035 мг	1.5 мг	2.3%	5%	4286 г
Витамин В2, рибофлавин	0.069 мг	1.8 мг	3.8%	8.2%	2609 г
Витамин В4, холин	15.19 мг	500 мг	3%	6.5%	3292 г
Витамин В5, пантотеновая	0.103 мг	5 мг	2.1%	4.5%	4854 г
Витамин В6, пиридоксин	0.097 мг	2 мг	4.9%	10.6%	2062 г
Витамин В9, фолаты	5.397 мкг	400 мкг	1.3%	2.8%	7412 г
Витамин В12, кобаламин	0.531 мкг	3 мкг	17.7%	38.1%	565 г
Витамин C, аскорбиновая	8.14 мг	90 мг	9%	19.4%	1106 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.417 мг	15 мг	2.8%	6%	3597 г
Витамин Н, биотин	0.685 мкг	50 мкг	1.4%	3%	7299 г
Витамин К, филлохинон	16.9 мкг	120 мкг	14.1%	30.4%	710 г
Витамин РР, НЭ	1.0109 мг	20 мг	5.1%	11%	1978 г
Ниацин	0.243 мг	~
Бетаин	0.001 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	265.27 мг	2500 мг	10.6%	22.8%	942 г
Кальций, Ca	22.19 мг	1000 мг	2.2%	4.7%	4507 г
Кремний, Si	15.355 мг	30 мг	51.2%	110.3%	195 г
Магний, Mg	16.49 мг	400 мг	4.1%	8.8%	2426 г
Натрий, Na	182.42 мг	1300 мг	14%	30.2%	713 г
Сера, S	57.97 мг	1000 мг	5.8%	12.5%	1725 г
Фосфор, P	48.8 мг	800 мг	6.1%	13.1%	1639 г
Хлор, Cl	288.98 мг	2300 мг	12.6%	27.2%	796 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	126.1 мкг	~
Бор, B	62.7 мкг	~
Ванадий, V	14.53 мкг	~
Железо, Fe	0.733 мг	18 мг	4.1%	8.8%	2456 г
Йод, I	19.75 мкг	150 мкг	13.2%	28.4%	759 г
Кобальт, Co	2.376 мкг	10 мкг	23.8%	51.3%	421 г
Литий, Li	7.035 мкг	~
Марганец, Mn	0.0978 мг	2 мг	4.9%	10.6%	2045 г
Медь, Cu	88.36 мкг	1000 мкг	8.8%	19%	1132 г
Молибден, Mo	4.781 мкг	70 мкг	6.8%	14.7%	1464 г
Никель, Ni	4.23 мкг	~
Олово, Sn	7 мкг	~
Рубидий, Rb	58.3 мкг	~
Селен, Se	0.416 мкг	55 мкг	0.8%	1.7%	13221 г
Стронций, Sr	1.31 мкг	~
Фтор, F	41.63 мкг	4000 мкг	1%	2.2%	9608 г
Хром, Cr	3.33 мкг	50 мкг	6.7%	14.4%	1502 г
Цинк, Zn	0.7646 мг	12 мг	6.4%	13.8%	1569 г
Цирконий, Zr	0.1 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.805 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.168 г	~
Аргинин*	0.036 г	~
Валин	0.026 г	~
Гистидин*	0.01 г	~
Изолейцин	0.023 г	~
Лейцин	0.03 г	~
Лизин	0.031 г	~
Метионин	0.008 г	~
Метионин + Цистеин	0.016 г	~
Треонин	0.022 г	~
Триптофан	0.006 г	~
Фенилаланин	0.024 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.045 г	~
Заменимые аминокислоты	0.36 г	~
Аланин	0.028 г	~
Аспарагиновая кислота	0.086 г	~
Глицин	0.021 г	~
Глутаминовая кислота	0.113 г	~
Пролин	0.024 г	~
Серин	0.027 г	~
Тирозин	0.021 г	~
Цистеин	0.008 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	18.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.006 мг	~
бета Ситостерол	1.66 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.047 г	~
18:0 Стеариновая	0.029 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.165 г	min 16.8 г	1%	2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.164 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.407 г	от 11.2 до 20.6 г	3.6%	7.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.375 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность Борщ мой составляет 46,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	46.4 кКал	-%
	Белки	4.3 г	-%
	Жиры	1.7 г	-%
	Углеводы	3.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	88.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ МОЙ

Борщ мой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11 %, бэта-каротином - 12,5 %, витамином B12 - 17,7 %, витамином K - 14,1 %, кремнием - 51,2 %, хлором - 12,6 %, йодом - 13,2 %, кобальтом - 23,8 %

Чем полезен Борщ мой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Борщ мой, калорийность 46,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ мой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-06-03

Калорийность: 1214 кКал

Витамины и минералы: 91%

Светлана

2024-06-06

Калорийность: 1184 кКал

Витамины и минералы: 82%

Елена

2024-06-03

Калорийность: 1314 кКал

Витамины и минералы: 88%

Новые рецепты

Яичный блинчик с радужный форелью,сыром,авокадо,зеленью,семками

Куриные окорочка с рисом в духовке

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе