Рецепт Картофель по-селянски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель по-селянски

Картофель (Запекание)	350 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Паприка, перец сладкий молотый	3 г
Куркума, молотая	3 г
Подсолнечное масло	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель по-селянски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	109 ккал	1684 ккал	6.5%	6%	1545 г
Белки	2.3 г	76 г	3%	2.8%	3304 г
Жиры	3.6 г	56 г	6.4%	5.9%	1556 г
Углеводы	16.7 г	219 г	7.6%	7%	1311 г
Углеводы (общие)	1.1 г	~
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	9.2%	1000 г
Вода	73.4 г	2273 г	3.2%	2.9%	3097 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	2.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	25.4 мкг	900 мкг	2.8%	2.6%	3543 г
альфа Каротин	5.393 мкг	~
бета Каротин	0.257 мг	5 мг	5.1%	4.7%	1946 г
бета Криптоксантин	56.066 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	171.698 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.105 мг	1.5 мг	7%	6.4%	1429 г
Витамин В2, рибофлавин	0.073 мг	1.8 мг	4.1%	3.8%	2466 г
Витамин В4, холин	11.85 мг	500 мг	2.4%	2.2%	4219 г
Витамин В5, пантотеновая	0.288 мг	5 мг	5.8%	5.3%	1736 г
Витамин В6, пиридоксин	0.274 мг	2 мг	13.7%	12.6%	730 г
Витамин В9, фолаты	5.701 мкг	400 мкг	1.4%	1.3%	7016 г
Витамин C, аскорбиновая	4.24 мг	90 мг	4.7%	4.3%	2123 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.733 мг	15 мг	11.6%	10.6%	866 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.039 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.103 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	48544 г
Витамин К, филлохинон	2.9 мкг	120 мкг	2.4%	2.2%	4138 г
Витамин РР, НЭ	1.6261 мг	20 мг	8.1%	7.4%	1230 г
Ниацин	1.1 мг	~
Бетаин	0.152 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	550.11 мг	2500 мг	22%	20.2%	454 г
Кальций, Ca	16.45 мг	1000 мг	1.6%	1.5%	6079 г
Кремний, Si	47.583 мг	30 мг	158.6%	145.5%	63 г
Магний, Mg	25.59 мг	400 мг	6.4%	5.9%	1563 г
Натрий, Na	356.47 мг	1300 мг	27.4%	25.1%	365 г
Сера, S	36.61 мг	1000 мг	3.7%	3.4%	2731 г
Фосфор, P	61.5 мг	800 мг	7.7%	7.1%	1301 г
Хлор, Cl	596.19 мг	2300 мг	25.9%	23.8%	386 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	818.4 мкг	~
Бор, B	109.4 мкг	~
Ванадий, V	141.8 мкг	~
Железо, Fe	1.402 мг	18 мг	7.8%	7.2%	1284 г
Йод, I	4.41 мкг	150 мкг	2.9%	2.7%	3401 г
Кобальт, Co	3.943 мкг	10 мкг	39.4%	36.1%	254 г
Литий, Li	73.278 мкг	~
Марганец, Mn	0.3579 мг	2 мг	17.9%	16.4%	559 г
Медь, Cu	139.76 мкг	1000 мкг	14%	12.8%	716 г
Молибден, Mo	8.61 мкг	70 мкг	12.3%	11.3%	813 г
Никель, Ni	4.758 мкг	~
Рубидий, Rb	475.8 мкг	~
Селен, Se	0.364 мкг	55 мкг	0.7%	0.6%	15110 г
Стронций, Sr	8.83 мкг	~
Фтор, F	28.57 мкг	4000 мкг	0.7%	0.6%	14001 г
Хром, Cr	9.52 мкг	50 мкг	19%	17.4%	525 г
Цинк, Zn	0.3915 мг	12 мг	3.3%	3%	3065 г
Цирконий, Zr	2.88 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	14.909 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.761 г	~
Аргинин*	0.119 г	~
Валин	0.142 г	~
Гистидин*	0.035 г	~
Изолейцин	0.1 г	~
Лейцин	0.151 г	~
Лизин	0.152 г	~
Метионин	0.031 г	~
Метионин + Цистеин	0.053 г	~
Треонин	0.11 г	~
Триптофан	0.032 г	~
Фенилаланин	0.114 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.201 г	~
Заменимые аминокислоты	1.239 г	~
Аланин	0.111 г	~
Аспарагиновая кислота	0.307 г	~
Глицин	0.117 г	~
Глутаминовая кислота	0.308 г	~
Пролин	0.123 г	~
Серин	0.143 г	~
Тирозин	0.102 г	~
Цистеин	0.028 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	10.2%
Омега-6 жирные кислоты	2 г	от 4.7 до 16.8 г	42.6%	39.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	1.586 мг	~
бета Ситостерол	6.042 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.008 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.277 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.143 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
22:0 Бегеновая	0.022 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.903 г	min 16.8 г	5.4%	5%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.006 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.901 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.015 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.123 г	от 11.2 до 20.6 г	19%	17.4%
18:2 Линолевая (ud)	1.964 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.092 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.004 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~

Энергетическая ценность Картофель по-селянски составляет 109 кКал.

Порция = 331 гр (360.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	109 кКал	-%
	Белки	2.3 г	-%
	Жиры	3.6 г	-%
	Углеводы	16.7 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	73.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ПО-СЕЛЯНСКИ

Картофель по-селянски богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,7 %, витамином E - 11,6 %, калием - 22 %, кремнием - 158,6 %, хлором - 25,9 %, кобальтом - 39,4 %, марганцем - 17,9 %, медью - 14 %, молибденом - 12,3 %, хромом - 19 %

Чем полезен Картофель по-селянски

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Картофель по-селянски, калорийность 109 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель по-селянски, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна

2024-05-25

Калорийность: 1082 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Танюра

2024-05-21

Калорийность: 1266 кКал

Витамины и минералы: 92%

Интересные блоги

Новые рецепты

Рыба с овощами в духовке

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе