Рецепт Хлеб на бутеры. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб на бутеры

Брокколи, цветы, сырая 60 г
Овсяные хлопья "геркулес" 30 г
Яйцо куриное 70 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб на бутеры".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.8 ккал 1684 ккал 8.5% 6% 1179 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 8.1% 864 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 7.8% 903 г
Углеводы 13.2 г 219 г 6% 4.2% 1659 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 7% 1000 г
Вода 67.1 г 2273 г 3% 2.1% 3387 г
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111 мкг 900 мкг 12.3% 8.6% 811 г
Ретинол 0.107 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.4% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.136 мг 1.5 мг 9.1% 6.4% 1103 г
Витамин В2, рибофлавин 0.25 мг 1.8 мг 13.9% 9.7% 720 г
Витамин В4, холин 114.52 мг 500 мг 22.9% 16% 437 г
Витамин В5, пантотеновая 0.955 мг 5 мг 19.1% 13.4% 524 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 5.7% 1235 г
Витамин В9, фолаты 33.171 мкг 400 мкг 8.3% 5.8% 1206 г
Витамин В12, кобаламин 0.222 мкг 3 мкг 7.4% 5.2% 1351 г
Витамин C, аскорбиновая 34.1 мг 90 мг 37.9% 26.5% 264 г
Витамин D, кальциферол 0.939 мкг 10 мкг 9.4% 6.6% 1065 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.549 мг 15 мг 3.7% 2.6% 2732 г
Витамин Н, биотин 12.28 мкг 50 мкг 24.6% 17.2% 407 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.6115 мг 20 мг 13.1% 9.2% 766 г
Ниацин 0.264 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 362.3 мг 2500 мг 14.5% 10.2% 690 г
Кальций, Ca 107.87 мг 1000 мг 10.8% 7.6% 927 г
Магний, Mg 38.49 мг 400 мг 9.6% 6.7% 1039 г
Натрий, Na 543.9 мг 1300 мг 41.8% 29.3% 239 г
Сера, S 104.33 мг 1000 мг 10.4% 7.3% 958 г
Фосфор, P 250.8 мг 800 мг 31.4% 22% 319 г
Хлор, Cl 807.87 мг 2300 мг 35.1% 24.6% 285 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.183 мг 18 мг 12.1% 8.5% 825 г
Йод, I 9.63 мкг 150 мкг 6.4% 4.5% 1558 г
Кобальт, Co 5.366 мкг 10 мкг 53.7% 37.6% 186 г
Марганец, Mn 0.8031 мг 2 мг 40.2% 28.2% 249 г
Медь, Cu 137.74 мкг 1000 мкг 13.8% 9.7% 726 г
Молибден, Mo 3.902 мкг 70 мкг 5.6% 3.9% 1794 г
Селен, Se 19.491 мкг 55 мкг 35.4% 24.8% 282 г
Фтор, F 31.73 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12606 г
Хром, Cr 1.71 мкг 50 мкг 3.4% 2.4% 2924 г
Цинк, Zn 1.2033 мг 12 мг 10% 7% 997 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.994 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.54 г ~
Валин 0.491 г ~
Гистидин* 0.213 г ~
Изолейцин 0.378 г ~
Лейцин 0.639 г ~
Лизин 0.522 г ~
Метионин 0.217 г ~
Метионин + Цистеин 0.39 г ~
Треонин 0.372 г ~
Триптофан 0.136 г ~
Фенилаланин 0.418 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.682 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.445 г ~
Аспарагиновая кислота 0.79 г ~
Глицин 0.423 г ~
Глутаминовая кислота 1.291 г ~
Пролин 0.344 г ~
Серин 0.538 г ~
Тирозин 0.319 г ~
Цистеин 0.19 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 17.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 243.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.132 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.389 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.523 г min 16.8 г 15% 10.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.166 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.146 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.027 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.902 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.082 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Хлеб на бутеры составляет 142,8 кКал.

  • Порция = 164 гр (234.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 142.8 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 13.2 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 67.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ НА БУТЕРЫ

Хлеб на бутеры богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,3 %, витамином B2 - 13,9 %, холином - 22,9 %, витамином B5 - 19,1 %, витамином C - 37,9 %, витамином H - 24,6 %, витамином PP - 13,1 %, калием - 14,5 %, фосфором - 31,4 %, хлором - 35,1 %, железом - 12,1 %, кобальтом - 53,7 %, марганцем - 40,2 %, медью - 13,8 %, селеном - 35,4 %

Чем полезен Хлеб на бутеры

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб на бутеры, калорийность 142,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб на бутеры, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты