Рецепт Котлеты из судака и телапии. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из судака и телапии

Тиляпия 166 г
Судак (Припускание) 231 г
Яйцо куриное (Запекание) 80 г
Хлеб пшеничный из муки высшего сорта 35 г
Лук репчатый (Припускание) 81 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Запекание) 10 г
Сметана 20% жирности 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из судака и телапии".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.3 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1527 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 18.9% 478 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 5% 1806 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.9% 4761 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.7% 3333 г
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 3% 2995 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42 мкг 900 мкг 4.7% 4.3% 2143 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 3.6% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 6.5% 1395 г
Витамин В4, холин 53.02 мг 500 мг 10.6% 9.6% 943 г
Витамин В5, пантотеновая 0.614 мг 5 мг 12.3% 11.2% 814 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 6.8% 1342 г
Витамин В9, фолаты 13.733 мкг 400 мкг 3.4% 3.1% 2913 г
Витамин В12, кобаламин 1.337 мкг 3 мкг 44.6% 40.4% 224 г
Витамин C, аскорбиновая 0.88 мг 90 мг 1% 0.9% 10227 г
Витамин D, кальциферол 1.284 мкг 10 мкг 12.8% 11.6% 779 г
Витамин D3, холекальциферол 0.975 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.989 мг 15 мг 6.6% 6% 1517 г
гамма Токоферол 0.031 мг ~
Витамин Н, биотин 3.289 мкг 50 мкг 6.6% 6% 1520 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.6923 мг 20 мг 18.5% 16.8% 542 г
Ниацин 0.799 мг ~
Бетаин 6.822 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.43 мг 2500 мг 9.1% 8.3% 1104 г
Кальций, Ca 31.57 мг 1000 мг 3.2% 2.9% 3168 г
Кремний, Si 0.898 мг 30 мг 3% 2.7% 3341 г
Магний, Mg 20.84 мг 400 мг 5.2% 4.7% 1919 г
Натрий, Na 78.56 мг 1300 мг 6% 5.4% 1655 г
Сера, S 173.83 мг 1000 мг 17.4% 15.8% 575 г
Фосфор, P 161.6 мг 800 мг 20.2% 18.3% 495 г
Хлор, Cl 94.56 мг 2300 мг 4.1% 3.7% 2432 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.3 мкг ~
Бор, B 31.4 мкг ~
Ванадий, V 4.38 мкг ~
Железо, Fe 0.922 мг 18 мг 5.1% 4.6% 1952 г
Йод, I 4.51 мкг 150 мкг 3% 2.7% 3326 г
Кобальт, Co 9.118 мкг 10 мкг 91.2% 82.7% 110 г
Марганец, Mn 0.0885 мг 2 мг 4.4% 4% 2260 г
Медь, Cu 95.3 мкг 1000 мкг 9.5% 8.6% 1049 г
Молибден, Mo 2.6 мкг 70 мкг 3.7% 3.4% 2692 г
Никель, Ni 1.631 мкг ~
Олово, Sn 0.51 мкг ~
Рубидий, Rb 67.2 мкг ~
Селен, Se 22.469 мкг 55 мкг 40.9% 37.1% 245 г
Стронций, Sr 0.62 мкг ~
Фтор, F 20.39 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 19617 г
Хром, Cr 12.14 мкг 50 мкг 24.3% 22% 412 г
Цинк, Zn 0.7043 мг 12 мг 5.9% 5.3% 1704 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.23 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 1.016 г ~
Валин 0.877 г ~
Гистидин* 0.386 г ~
Изолейцин 0.822 г ~
Лейцин 1.327 г ~
Лизин 1.436 г ~
Метионин 0.491 г ~
Метионин + Цистеин 0.475 г ~
Треонин 0.758 г ~
Триптофан 0.183 г ~
Фенилаланин 0.681 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.735 г ~
Заменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аланин 1.085 г ~
Аспарагиновая кислота 1.645 г ~
Глицин 0.857 г ~
Глутаминовая кислота 2.485 г ~
Пролин 0.84 г ~
Серин 0.675 г ~
Тирозин 0.522 г ~
Цистеин 0.239 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 119.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.529 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.185 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.126 г min 16.8 г 6.7% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.126 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.854 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.382 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.248 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.022 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.045 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из судака и телапии составляет 110,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 110.3 кКал -%
Белки 15.9 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 75.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ СУДАКА И ТЕЛАПИИ

Котлеты из судака и телапии богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,3 %, витамином B12 - 44,6 %, витамином D - 12,8 %, витамином PP - 18,5 %, фосфором - 20,2 %, кобальтом - 91,2 %, селеном - 40,9 %, хромом - 24,3 %

Чем полезен Котлеты из судака и телапии

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из судака и телапии, калорийность 110,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из судака и телапии, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты