Рецепт редька с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты редька с морковью

Редька черная 400 г
Морковь 125 г
Подсолнечное масло 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "редька с морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.4 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2615 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3.4% 4471 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 9.8% 1600 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 4.7% 3369 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 16.3% 952 г
Вода 85.1 г 2273 г 3.7% 5.7% 2671 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 462.6 мкг 900 мкг 51.4% 79.8% 195 г
бета Каротин 2.777 мг 5 мг 55.5% 86.2% 180 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 3.7% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 3.3% 4737 г
Витамин В4, холин 2.03 мг 500 мг 0.4% 0.6% 24631 г
Витамин В5, пантотеновая 0.192 мг 5 мг 3.8% 5.9% 2604 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 5.7% 2703 г
Витамин В9, фолаты 12.385 мкг 400 мкг 3.1% 4.8% 3230 г
Витамин C, аскорбиновая 22.51 мг 90 мг 25% 38.8% 400 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.624 мг 15 мг 10.8% 16.8% 924 г
Витамин Н, биотин 0.138 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 36232 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 5.6% 2791 г
Витамин РР, НЭ 0.6952 мг 20 мг 3.5% 5.4% 2877 г
Ниацин 0.451 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 309.02 мг 2500 мг 12.4% 19.3% 809 г
Кальций, Ca 32 мг 1000 мг 3.2% 5% 3125 г
Кремний, Si 35.958 мг 30 мг 119.9% 186.2% 83 г
Магний, Mg 24.95 мг 400 мг 6.2% 9.6% 1603 г
Натрий, Na 14.41 мг 1300 мг 1.1% 1.7% 9022 г
Сера, S 24.22 мг 1000 мг 2.4% 3.7% 4129 г
Фосфор, P 31.9 мг 800 мг 4% 6.2% 2508 г
Хлор, Cl 189.83 мг 2300 мг 8.3% 12.9% 1212 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 285.7 мкг ~
Бор, B 66.7 мкг ~
Ванадий, V 57.49 мкг ~
Железо, Fe 1.045 мг 18 мг 5.8% 9% 1722 г
Йод, I 1.59 мкг 150 мкг 1.1% 1.7% 9434 г
Кобальт, Co 3.333 мкг 10 мкг 33.3% 51.7% 300 г
Литий, Li 12.799 мкг ~
Марганец, Mn 0.0703 мг 2 мг 3.5% 5.4% 2845 г
Медь, Cu 40.52 мкг 1000 мкг 4.1% 6.4% 2468 г
Молибден, Mo 15.654 мкг 70 мкг 22.4% 34.8% 447 г
Никель, Ni 2.118 мкг ~
Рубидий, Rb 86.4 мкг ~
Селен, Se 0.097 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 56701 г
Стронций, Sr 2 мкг ~
Фтор, F 17.08 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 23419 г
Хром, Cr 1.43 мкг 50 мкг 2.9% 4.5% 3497 г
Цинк, Zn 0.291 мг 12 мг 2.4% 3.7% 4124 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.267 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аргинин* 0.009 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.137 г ~
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.031 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.054 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.027 г от 0.9 до 3.7 г 3% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.018 г от 4.7 до 16.8 г 42.9% 66.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.63 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.399 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.206 г ~
18:0 Стеариновая 0.136 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.789 г min 16.8 г 4.7% 7.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.786 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.155 г от 11.2 до 20.6 г 19.2% 29.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.982 г ~

Энергетическая ценность редька с морковью составляет 64,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 64.4 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 85.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЕДЬКА С МОРКОВЬЮ

редька с морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 51,4 %, бэта-каротином - 55,5 %, витамином C - 25 %, калием - 12,4 %, кремнием - 119,9 %, кобальтом - 33,3 %, молибденом - 22,4 %

Чем полезен редька с морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить редька с морковью, калорийность 64,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления редька с морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты