Рецепт Котлеты куриные с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты куриные с капустой

Чеснок (Жарка) 10 г
Лук репчатый (Жарка) 70 г
Хлеб пшеничный из муки высшего сорта 30 г
Капуста белокочанная (Жарка) 150 г
Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 550 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 1 С0
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1574 г
Белки 18.6 г 76 г 24.5% 22.9% 409 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 3.4% 2800 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.6% 5919 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.7% 2500 г
Вода 73.7 г 2273 г 3.2% 3% 3084 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.8 мкг 900 мкг 3.1% 2.9% 3237 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.3% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 3.9% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 5.2% 1800 г
Витамин В4, холин 66.3 мг 500 мг 13.3% 12.4% 754 г
Витамин В5, пантотеновая 1.206 мг 5 мг 24.1% 22.5% 415 г
Витамин В6, пиридоксин 0.568 мг 2 мг 28.4% 26.5% 352 г
Витамин В9, фолаты 7.044 мкг 400 мкг 1.8% 1.7% 5679 г
Витамин В12, кобаламин 0.196 мкг 3 мкг 6.5% 6.1% 1531 г
Витамин C, аскорбиновая 2.99 мг 90 мг 3.3% 3.1% 3010 г
Витамин D, кальциферол 0.202 мкг 10 мкг 2% 1.9% 4950 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.403 мг 15 мг 2.7% 2.5% 3722 г
Витамин Н, биотин 1.987 мкг 50 мкг 4% 3.7% 2516 г
Витамин К, филлохинон 12.7 мкг 120 мкг 10.6% 9.9% 945 г
Витамин РР, НЭ 5.7656 мг 20 мг 28.8% 26.9% 347 г
Ниацин 7.672 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.71 мг 2500 мг 10.5% 9.8% 952 г
Кальций, Ca 18.74 мг 1000 мг 1.9% 1.8% 5336 г
Кремний, Si 3.228 мг 30 мг 10.8% 10.1% 929 г
Магний, Mg 64.36 мг 400 мг 16.1% 15% 622 г
Натрий, Na 74.75 мг 1300 мг 5.8% 5.4% 1739 г
Сера, S 188.86 мг 1000 мг 18.9% 17.7% 529 г
Фосфор, P 106 мг 800 мг 13.3% 12.4% 755 г
Хлор, Cl 104.35 мг 2300 мг 4.5% 4.2% 2204 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.5 мкг ~
Бор, B 22.3 мкг ~
Ванадий, V 2.67 мкг ~
Железо, Fe 1.422 мг 18 мг 7.9% 7.4% 1266 г
Йод, I 6.09 мкг 150 мкг 4.1% 3.8% 2463 г
Кобальт, Co 8.201 мкг 10 мкг 82% 76.6% 122 г
Литий, Li 0.02 мкг ~
Марганец, Mn 0.0601 мг 2 мг 3% 2.8% 3328 г
Медь, Cu 88.76 мкг 1000 мкг 8.9% 8.3% 1127 г
Молибден, Mo 9.429 мкг 70 мкг 13.5% 12.6% 742 г
Никель, Ni 1.063 мкг ~
Рубидий, Rb 22.6 мкг ~
Селен, Se 18.925 мкг 55 мкг 34.4% 32.1% 291 г
Фтор, F 99.2 мкг 4000 мкг 2.5% 2.3% 4032 г
Хром, Cr 18.66 мкг 50 мкг 37.3% 34.9% 268 г
Цинк, Zn 1.1928 мг 12 мг 9.9% 9.3% 1006 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.277 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аргинин* 1.379 г ~
Валин 0.981 г ~
Гистидин* 0.981 г ~
Изолейцин 0.855 г ~
Лейцин 1.493 г ~
Лизин 1.961 г ~
Метионин 0.34 г ~
Метионин + Цистеин 0.658 г ~
Треонин 0.836 г ~
Триптофан 0.285 г ~
Фенилаланин 0.807 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.488 г ~
Заменимые аминокислоты 0.235 г ~
Аланин 0.983 г ~
Аспарагиновая кислота 1.474 г ~
Гидроксипролин 0.154 г ~
Глицин 0.698 г ~
Глутаминовая кислота 2.241 г ~
Пролин 0.784 г ~
Серин 0.77 г ~
Тирозин 0.68 г ~
Цистеин 0.327 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.18 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.297 г ~
18:0 Стеариновая 0.066 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.837 г min 16.8 г 5% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.088 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.429 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.38 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.153 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриные с капустой составляет 107 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 107 кКал -%
Белки 18.6 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 73.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ С КАПУСТОЙ

Котлеты куриные с капустой богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,3 %, витамином B5 - 24,1 %, витамином B6 - 28,4 %, витамином PP - 28,8 %, магнием - 16,1 %, фосфором - 13,3 %, кобальтом - 82 %, молибденом - 13,5 %, селеном - 34,4 %, хромом - 37,3 %

Чем полезен Котлеты куриные с капустой

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты куриные с капустой, калорийность 107 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты куриные с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги