Рецепт Блинчики яичные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блинчики яичные

Яйцо куриное 190 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 30 г
Вода 30 г
Псиллиум 7 г
Оливковое масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики яичные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 241.7 ккал 1684 ккал 14.4% 6% 697 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 5% 835 г
Жиры 22.4 г 56 г 40% 16.5% 250 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.2% 19909 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 66.6 г 2273 г 2.9% 1.2% 3413 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 180.5 мкг 900 мкг 20.1% 8.3% 499 г
Ретинол 0.174 мг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.3% 12195 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 1.4% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.307 мг 1.8 мг 17.1% 7.1% 586 г
Витамин В4, холин 173.74 мг 500 мг 34.7% 14.4% 288 г
Витамин В5, пантотеновая 0.892 мг 5 мг 17.8% 7.4% 561 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 2% 2062 г
Витамин В9, фолаты 4.801 мкг 400 мкг 1.2% 0.5% 8332 г
Витамин В12, кобаламин 0.357 мкг 3 мкг 11.9% 4.9% 840 г
Витамин D, кальциферол 1.509 мкг 10 мкг 15.1% 6.2% 663 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.534 мг 15 мг 30.2% 12.5% 331 г
Витамин Н, биотин 13.856 мкг 50 мкг 27.7% 11.5% 361 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 1.6% 2609 г
Витамин РР, НЭ 2.5235 мг 20 мг 12.6% 5.2% 793 г
Ниацин 0.141 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 100.22 мг 2500 мг 4% 1.7% 2495 г
Кальций, Ca 41.86 мг 1000 мг 4.2% 1.7% 2389 г
Магний, Mg 9.75 мг 400 мг 2.4% 1% 4103 г
Натрий, Na 147.17 мг 1300 мг 11.3% 4.7% 883 г
Сера, S 120.83 мг 1000 мг 12.1% 5% 828 г
Фосфор, P 137.7 мг 800 мг 17.2% 7.1% 581 г
Хлор, Cl 107.16 мг 2300 мг 4.7% 1.9% 2146 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.852 мг 18 мг 10.3% 4.3% 972 г
Йод, I 13.72 мкг 150 мкг 9.1% 3.8% 1093 г
Кобальт, Co 6.859 мкг 10 мкг 68.6% 28.4% 146 г
Марганец, Mn 0.0201 мг 2 мг 1% 0.4% 9950 г
Медь, Cu 57 мкг 1000 мкг 5.7% 2.4% 1754 г
Молибден, Mo 4.289 мкг 70 мкг 6.1% 2.5% 1632 г
Селен, Se 21.058 мкг 55 мкг 38.3% 15.8% 261 г
Фтор, F 48.56 мкг 4000 мкг 1.2% 0.5% 8237 г
Хром, Cr 2.74 мкг 50 мкг 5.5% 2.3% 1825 г
Цинк, Zn 0.7614 мг 12 мг 6.3% 2.6% 1576 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.542 г ~
Валин 0.528 г ~
Гистидин* 0.233 г ~
Изолейцин 0.412 г ~
Лейцин 0.741 г ~
Лизин 0.617 г ~
Метионин 0.288 г ~
Метионин + Цистеин 0.494 г ~
Треонин 0.418 г ~
Триптофан 0.137 г ~
Фенилаланин 0.446 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.775 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.487 г ~
Аспарагиновая кислота 0.844 г ~
Глицин 0.288 г ~
Глутаминовая кислота 1.214 г ~
Пролин 0.274 г ~
Серин 0.638 г ~
Тирозин 0.329 г ~
Цистеин 0.199 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 6.3 г от 4.7 до 16.8 г 100% 41.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 401.81 мг max 300 мг
бета Ситостерол 21.3 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.823 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 1.086 г ~
20:0 Арахиновая 0.104 г ~
22:0 Бегеновая 0.05 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.007 г min 16.8 г 59.6% 24.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.388 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 9.244 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.064 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.539 г от 11.2 до 20.6 г 58.4% 24.2%
18:2 Линолевая (ud) 5.871 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.069 г ~

Энергетическая ценность Блинчики яичные составляет 241,7 кКал.

  • Порция = 92 гр (222.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 241.7 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 22.4 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 66.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЧИКИ ЯИЧНЫЕ

Блинчики яичные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,1 %, витамином B2 - 17,1 %, холином - 34,7 %, витамином B5 - 17,8 %, витамином B12 - 11,9 %, витамином D - 15,1 %, витамином E - 30,2 %, витамином H - 27,7 %, витамином PP - 12,6 %, фосфором - 17,2 %, кобальтом - 68,6 %, селеном - 38,3 %

Чем полезен Блинчики яичные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блинчики яичные, калорийность 241,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блинчики яичные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы