Рецепт Пельмени. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пельмени

пельмени 150 г
Вода 200 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Лавровый лист 0.5 г
Перец душистый, молотый 3 г
Сметана 15% жирности 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пельмени".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.9 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2219 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 5.7% 2303 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 5.7% 2333 г
Углеводы 10.4 г 219 г 4.7% 6.2% 2106 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.6% 2000 г
Вода 80.7 г 2273 г 3.6% 4.7% 2817 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.4 мкг 900 мкг 2.5% 3.3% 4018 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.055 мг 5 мг 1.1% 1.4% 9091 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 3% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 3% 4390 г
Витамин В4, холин 21.5 мг 500 мг 4.3% 5.7% 2326 г
Витамин В5, пантотеновая 0.142 мг 5 мг 2.8% 3.7% 3521 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 4.7% 2817 г
Витамин В9, фолаты 7.166 мкг 400 мкг 1.8% 2.4% 5582 г
Витамин В12, кобаламин 0.216 мкг 3 мкг 7.2% 9.5% 1389 г
Витамин C, аскорбиновая 3.78 мг 90 мг 4.2% 5.5% 2381 г
Витамин D, кальциферол 0.058 мкг 10 мкг 0.6% 0.8% 17241 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.302 мг 15 мг 2% 2.6% 4967 г
Витамин Н, биотин 1.251 мкг 50 мкг 2.5% 3.3% 3997 г
Витамин К, филлохинон 10.8 мкг 120 мкг 9% 11.9% 1111 г
Витамин РР, НЭ 1.1532 мг 20 мг 5.8% 7.6% 1734 г
Ниацин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 86.13 мг 2500 мг 3.4% 4.5% 2903 г
Кальций, Ca 31.52 мг 1000 мг 3.2% 4.2% 3173 г
Кремний, Si 0.516 мг 30 мг 1.7% 2.2% 5814 г
Магний, Mg 8.91 мг 400 мг 2.2% 2.9% 4489 г
Натрий, Na 596.31 мг 1300 мг 45.9% 60.5% 218 г
Сера, S 39.45 мг 1000 мг 3.9% 5.1% 2535 г
Фосфор, P 40.4 мг 800 мг 5.1% 6.7% 1980 г
Хлор, Cl 918.93 мг 2300 мг 40% 52.7% 250 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.9 мкг ~
Бор, B 24 мкг ~
Ванадий, V 11.61 мкг ~
Железо, Fe 0.667 мг 18 мг 3.7% 4.9% 2699 г
Йод, I 2.13 мкг 150 мкг 1.4% 1.8% 7042 г
Кобальт, Co 1.556 мкг 10 мкг 15.6% 20.6% 643 г
Марганец, Mn 0.1459 мг 2 мг 7.3% 9.6% 1371 г
Медь, Cu 48.58 мкг 1000 мкг 4.9% 6.5% 2058 г
Молибден, Mo 5.798 мкг 70 мкг 8.3% 10.9% 1207 г
Олово, Sn 1 мкг ~
Селен, Se 1.594 мкг 55 мкг 2.9% 3.8% 3450 г
Стронций, Sr 1.31 мкг ~
Фтор, F 69.01 мкг 4000 мкг 1.7% 2.2% 5796 г
Хром, Cr 1.39 мкг 50 мкг 2.8% 3.7% 3597 г
Цинк, Zn 0.4509 мг 12 мг 3.8% 5% 2661 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.42 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.471 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.359 г min 16.8 г 2.1% 2.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.075 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.019 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Пельмени составляет 75,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.9 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 10.4 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 80.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЛЬМЕНИ

Пельмени богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 40 %, кобальтом - 15,6 %

Чем полезен Пельмени

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пельмени, калорийность 75,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пельмени, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты