Рецепт Салат из свежей капусты и моркови как в столовой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из свежей капусты и моркови как в столовой

Капуста белокочанная 530 г
Морковь 132 г
Соль йодированная 3.2 г
Уксус столовый 9% 9 г
Сахар песок 2.8 г
Свекла 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из свежей капусты и моркови как в столовой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 32.3 ккал 1684 ккал 1.9% 5.9% 5214 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 6.5% 4750 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.2% 28000 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 8.4% 3712 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 32.5% 952 г
Вода 88.7 г 2273 г 3.9% 12.1% 2563 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 342.1 мкг 900 мкг 38% 117.6% 263 г
бета Каротин 2.081 мг 5 мг 41.6% 128.8% 240 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 6.8% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 11.1% 2769 г
Витамин В4, холин 9.57 мг 500 мг 1.9% 5.9% 5225 г
Витамин В5, пантотеновая 0.06 мг 5 мг 1.2% 3.7% 8333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 15.5% 2020 г
Витамин В9, фолаты 18.208 мкг 400 мкг 4.6% 14.2% 2197 г
Витамин C, аскорбиновая 43.06 мг 90 мг 47.8% 148% 209 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.149 мг 15 мг 1% 3.1% 10067 г
Витамин Н, биотин 0.128 мкг 50 мкг 0.3% 0.9% 39063 г
Витамин К, филлохинон 54.1 мкг 120 мкг 45.1% 139.6% 222 г
Витамин РР, НЭ 0.8523 мг 20 мг 4.3% 13.3% 2347 г
Ниацин 0.673 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.72 мг 2500 мг 11% 34.1% 907 г
Кальций, Ca 43.62 мг 1000 мг 4.4% 13.6% 2293 г
Кремний, Si 50.566 мг 30 мг 168.6% 522% 59 г
Магний, Mg 20.29 мг 400 мг 5.1% 15.8% 1971 г
Натрий, Na 177.78 мг 1300 мг 13.7% 42.4% 731 г
Сера, S 27.9 мг 1000 мг 2.8% 8.7% 3584 г
Фосфор, P 36.3 мг 800 мг 4.5% 13.9% 2204 г
Хлор, Cl 287.3 мг 2300 мг 12.5% 38.7% 801 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 447.1 мкг ~
Бор, B 206.4 мкг ~
Ванадий, V 25.83 мкг ~
Железо, Fe 0.721 мг 18 мг 4% 12.4% 2497 г
Йод, I 3.81 мкг 150 мкг 2.5% 7.7% 3937 г
Кобальт, Co 2.705 мкг 10 мкг 27.1% 83.9% 370 г
Литий, Li 8.741 мкг ~
Марганец, Mn 0.2359 мг 2 мг 11.8% 36.5% 848 г
Медь, Cu 83.88 мкг 1000 мкг 8.4% 26% 1192 г
Молибден, Mo 11.959 мкг 70 мкг 17.1% 52.9% 585 г
Никель, Ni 13.053 мкг ~
Рубидий, Rb 62.3 мкг ~
Селен, Se 0.312 мкг 55 мкг 0.6% 1.9% 17628 г
Стронций, Sr 2.56 мкг ~
Фтор, F 18.75 мкг 4000 мкг 0.5% 1.5% 21333 г
Хром, Cr 6.49 мкг 50 мкг 13% 40.2% 770 г
Цинк, Zn 0.398 мг 12 мг 3.3% 10.2% 3015 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.115 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.355 г ~
Аргинин* 0.074 г ~
Валин 0.054 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.06 г ~
Лизин 0.06 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.096 г ~
Заменимые аминокислоты 0.813 г ~
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.182 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.263 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.054 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.058 г от 0.9 до 3.7 г 6.4% 19.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.038 г от 4.7 до 16.8 г 0.8% 2.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.364 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.033 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Салат из свежей капусты и моркови как в столовой составляет 32,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 32.3 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 88.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ И МОРКОВИ КАК В СТОЛОВОЙ

Салат из свежей капусты и моркови как в столовой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 38 %, бэта-каротином - 41,6 %, витамином C - 47,8 %, витамином K - 45,1 %, калием - 11 %, кремнием - 168,6 %, хлором - 12,5 %, кобальтом - 27,1 %, марганцем - 11,8 %, молибденом - 17,1 %, хромом - 13 %

Чем полезен Салат из свежей капусты и моркови как в столовой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из свежей капусты и моркови как в столовой, калорийность 32,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из свежей капусты и моркови как в столовой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы