Рецепт Стейк из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Стейк из капусты

Капуста белокочанная (Запекание) 250 г
Оливковое масло RIDAN@US 20 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Орегано, сушеный 1 г
Чеснок сушеный [Сырье и приправы] 1 г
Паприка сушеная [Сырье и приправы] 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Стейк из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.7 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1521 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 2.5% 3619 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 14.5% 622 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 2.3% 4056 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 11.7% 769 г
Вода 77.1 г 2273 г 3.4% 3.1% 2948 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.9 мкг 900 мкг 0.4% 0.4% 23077 г
альфа Каротин 0.152 мкг ~
бета Каротин 0.074 мг 5 мг 1.5% 1.4% 6757 г
бета Криптоксантин 0.152 мкг ~
Ликопин 0.095 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 11.133 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 1.7% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 3.3% 2769 г
Витамин В4, холин 12.26 мг 500 мг 2.5% 2.3% 4078 г
Витамин В5, пантотеновая 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 4.2% 2128 г
Витамин В9, фолаты 13.716 мкг 400 мкг 3.4% 3.1% 2916 г
Витамин C, аскорбиновая 32 мг 90 мг 35.6% 32.2% 281 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.204 мг 15 мг 1.4% 1.3% 7353 г
гамма Токоферол 0.147 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин К, филлохинон 89.3 мкг 120 мкг 74.4% 67.2% 134 г
Витамин РР, НЭ 0.8591 мг 20 мг 4.3% 3.9% 2328 г
Ниацин 0.647 мг ~
Бетаин 0.089 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 296.72 мг 2500 мг 11.9% 10.7% 843 г
Кальций, Ca 66.05 мг 1000 мг 6.6% 6% 1514 г
Кремний, Si 36.422 мг 30 мг 121.4% 109.7% 82 г
Магний, Mg 20.12 мг 400 мг 5% 4.5% 1988 г
Натрий, Na 376.99 мг 1300 мг 29% 26.2% 345 г
Сера, S 40.33 мг 1000 мг 4% 3.6% 2480 г
Фосфор, P 33.4 мг 800 мг 4.2% 3.8% 2395 г
Хлор, Cl 593.84 мг 2300 мг 25.8% 23.3% 387 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 391.7 мкг ~
Бор, B 137.4 мкг ~
Железо, Fe 0.817 мг 18 мг 4.5% 4.1% 2203 г
Йод, I 1.78 мкг 150 мкг 1.2% 1.1% 8427 г
Кобальт, Co 2.986 мкг 10 мкг 29.9% 27% 335 г
Марганец, Mn 0.2033 мг 2 мг 10.2% 9.2% 984 г
Медь, Cu 88.29 мкг 1000 мкг 8.8% 7.9% 1133 г
Молибден, Mo 7.915 мкг 70 мкг 11.3% 10.2% 884 г
Никель, Ni 10.308 мкг ~
Селен, Se 0.33 мкг 55 мкг 0.6% 0.5% 16667 г
Фтор, F 7.05 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 56738 г
Хром, Cr 3.44 мкг 50 мкг 6.9% 6.2% 1453 г
Цинк, Zn 0.4317 мг 12 мг 3.6% 3.3% 2780 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.107 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.434 г ~
Аргинин* 0.104 г ~
Валин 0.074 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.063 г ~
Лейцин 0.084 г ~
Лизин 0.076 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.047 г ~
Треонин 0.056 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.071 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.13 г ~
Заменимые аминокислоты 1.026 г ~
Аланин 0.089 г ~
Аспарагиновая кислота 0.215 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.337 г ~
Пролин 0.085 г ~
Серин 0.073 г ~
Тирозин 0.063 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.398 мг ~
бета Ситостерол 2.37 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.007 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.011 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Стейк из капусты составляет 110,7 кКал.

  • Порция = 211 гр (233.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 110.7 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 9 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 77.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СТЕЙК ИЗ КАПУСТЫ

Стейк из капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 35,6 %, витамином K - 74,4 %, калием - 11,9 %, кремнием - 121,4 %, хлором - 25,8 %, кобальтом - 29,9 %, молибденом - 11,3 %

Чем полезен Стейк из капусты

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Стейк из капусты, калорийность 110,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Стейк из капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги