Рецепт Греческий салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Греческий салат

Огурец грунтовый 200 г
Перец сладкий красный 100 г
Перец сладкий желтый 100 г
Помидор (томат), грунтовый 250 г
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 225 г
Чеснок 5 г
Уксус винный, красный 60 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Оливковое масло 20 г
Мангольд 150 г
Руккола 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Греческий салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.3 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2124 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 5.9% 2111 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 12.6% 1000 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.9% 6636 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.3% 2000 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 4.7% 2706 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 127.6 мкг 900 мкг 14.2% 17.9% 705 г
Ретинол 0.022 мг ~
альфа Каротин 5.336 мкг ~
бета Каротин 0.937 мг 5 мг 18.7% 23.6% 534 г
Лютеин + Зеаксантин 1725.889 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 5.4% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.194 мг 1.8 мг 10.8% 13.6% 928 г
Витамин В4, холин 9.5 мг 500 мг 1.9% 2.4% 5263 г
Витамин В5, пантотеновая 0.377 мг 5 мг 7.5% 9.5% 1326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 11.2% 1130 г
Витамин В9, фолаты 25.071 мкг 400 мкг 6.3% 7.9% 1595 г
Витамин В12, кобаламин 0.301 мкг 3 мкг 10% 12.6% 997 г
Витамин C, аскорбиновая 46.19 мг 90 мг 51.3% 64.7% 195 г
Витамин D, кальциферол 0.071 мкг 10 мкг 0.7% 0.9% 14085 г
Витамин D3, холекальциферол 0.071 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.707 мг 15 мг 4.7% 5.9% 2122 г
Витамин Н, биотин 0.379 мкг 50 мкг 0.8% 1% 13193 г
Витамин К, филлохинон 117.1 мкг 120 мкг 97.6% 123.1% 102 г
Витамин РР, НЭ 0.6045 мг 20 мг 3% 3.8% 3309 г
Ниацин 0.214 мг ~
Бетаин 0.047 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.9 мг 2500 мг 8.5% 10.7% 1180 г
Кальций, Ca 123.08 мг 1000 мг 12.3% 15.5% 812 г
Кремний, Si 11.314 мг 30 мг 37.7% 47.5% 265 г
Магний, Mg 26.62 мг 400 мг 6.7% 8.4% 1503 г
Натрий, Na 386.7 мг 1300 мг 29.7% 37.5% 336 г
Сера, S 36.42 мг 1000 мг 3.6% 4.5% 2746 г
Фосфор, P 87.6 мг 800 мг 11% 13.9% 913 г
Хлор, Cl 252.77 мг 2300 мг 11% 13.9% 910 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 95.7 мкг ~
Бор, B 24.3 мкг ~
Ванадий, V 0.11 мкг ~
Железо, Fe 0.904 мг 18 мг 5% 6.3% 1991 г
Йод, I 1.14 мкг 150 мкг 0.8% 1% 13158 г
Кобальт, Co 1.676 мкг 10 мкг 16.8% 21.2% 597 г
Литий, Li 12.621 мкг ~
Марганец, Mn 0.1708 мг 2 мг 8.5% 10.7% 1171 г
Медь, Cu 91.9 мкг 1000 мкг 9.2% 11.6% 1088 г
Молибден, Mo 2.472 мкг 70 мкг 3.5% 4.4% 2832 г
Никель, Ni 3.033 мкг ~
Рубидий, Rb 30.5 мкг ~
Селен, Se 3.025 мкг 55 мкг 5.5% 6.9% 1818 г
Фтор, F 7.23 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 55325 г
Хром, Cr 2.57 мкг 50 мкг 5.1% 6.4% 1946 г
Цинк, Zn 0.7403 мг 12 мг 6.2% 7.8% 1621 г
Цирконий, Zr 0.95 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.186 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аргинин* 0.115 г ~
Валин 0.219 г ~
Гистидин* 0.082 г ~
Изолейцин 0.175 г ~
Лейцин 0.284 г ~
Лизин 0.25 г ~
Метионин 0.072 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.139 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.147 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.22 г ~
Аланин 0.126 г ~
Аспарагиновая кислота 0.186 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.565 г ~
Пролин 0.255 г ~
Серин 0.22 г ~
Тирозин 0.131 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.83 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.581 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.127 г ~
6:0 Капроновая 0.094 г ~
8:0 Каприловая 0.089 г ~
10:0 Каприновая 0.324 г ~
12:0 Лауриновая 0.19 г ~
14:0 Миристиновая 0.453 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.061 г ~
18:0 Стеариновая 0.284 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.891 г min 16.8 г 11.3% 14.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.093 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.743 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.36 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.271 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.068 г ~

Энергетическая ценность Греческий салат составляет 79,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 79.3 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 84 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ

Греческий салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,2 %, бэта-каротином - 18,7 %, витамином C - 51,3 %, витамином K - 97,6 %, кальцием - 12,3 %, кремнием - 37,7 %, фосфором - 11 %, хлором - 11 %, кобальтом - 16,8 %

Чем полезен Греческий салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Греческий салат, калорийность 79,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Греческий салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги