Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Горошек зеленый. Консервы 250 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 190 г
Огурец соленый 170 г
Кефир 2,5% жирности 200 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 271 г
Лук зеленый (перо) 7 г
Лук репчатый 22 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2159 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 15.9% 809 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 6.9% 1867 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.8% 7065 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 9% 1429 г
Вода 81.8 г 2273 г 3.6% 4.6% 2779 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.9 мкг 900 мкг 7.7% 9.9% 1306 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.105 мг 5 мг 2.1% 2.7% 4762 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 5% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 10.1% 1259 г
Витамин В4, холин 70.43 мг 500 мг 14.1% 18.1% 710 г
Витамин В5, пантотеновая 0.586 мг 5 мг 11.7% 15% 853 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 9.2% 1389 г
Витамин В9, фолаты 5.508 мкг 400 мкг 1.4% 1.8% 7262 г
Витамин В12, кобаламин 0.224 мкг 3 мкг 7.5% 9.6% 1339 г
Витамин C, аскорбиновая 3.81 мг 90 мг 4.2% 5.4% 2362 г
Витамин D, кальциферол 0.416 мкг 10 мкг 4.2% 5.4% 2404 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.285 мг 15 мг 1.9% 2.4% 5263 г
Витамин Н, биотин 4.779 мкг 50 мкг 9.6% 12.3% 1046 г
Витамин К, филлохинон 5.2 мкг 120 мкг 4.3% 5.5% 2308 г
Витамин РР, НЭ 2.0811 мг 20 мг 10.4% 13.3% 961 г
Ниацин 1.855 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.72 мг 2500 мг 6.1% 7.8% 1637 г
Кальций, Ca 45.27 мг 1000 мг 4.5% 5.8% 2209 г
Кремний, Si 3.178 мг 30 мг 10.6% 13.6% 944 г
Магний, Mg 29.1 мг 400 мг 7.3% 9.4% 1375 г
Натрий, Na 307.93 мг 1300 мг 23.7% 30.4% 422 г
Сера, S 99.74 мг 1000 мг 10% 12.8% 1003 г
Фосфор, P 103.9 мг 800 мг 13% 16.7% 770 г
Хлор, Cl 59.07 мг 2300 мг 2.6% 3.3% 3894 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.4 мкг ~
Бор, B 30.4 мкг ~
Ванадий, V 5.59 мкг ~
Железо, Fe 1.041 мг 18 мг 5.8% 7.4% 1729 г
Йод, I 6.54 мкг 150 мкг 4.4% 5.6% 2294 г
Кобальт, Co 4.32 мкг 10 мкг 43.2% 55.4% 231 г
Литий, Li 0.041 мкг ~
Марганец, Mn 0.0631 мг 2 мг 3.2% 4.1% 3170 г
Медь, Cu 68.63 мкг 1000 мкг 6.9% 8.8% 1457 г
Молибден, Mo 6.211 мкг 70 мкг 8.9% 11.4% 1127 г
Никель, Ni 0.08 мкг ~
Олово, Sn 2.53 мкг ~
Рубидий, Rb 13.3 мкг ~
Селен, Se 11.641 мкг 55 мкг 21.2% 27.2% 472 г
Стронций, Sr 3.47 мкг ~
Фтор, F 26.99 мкг 4000 мкг 0.7% 0.9% 14820 г
Хром, Cr 3.56 мкг 50 мкг 7.1% 9.1% 1404 г
Цинк, Zn 0.7358 мг 12 мг 6.1% 7.8% 1631 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.797 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.006 г ~
Аргинин* 0.565 г ~
Валин 0.382 г ~
Гистидин* 0.363 г ~
Изолейцин 0.332 г ~
Лейцин 0.578 г ~
Лизин 0.752 г ~
Метионин 0.126 г ~
Метионин + Цистеин 0.244 г ~
Треонин 0.33 г ~
Триптофан 0.11 г ~
Фенилаланин 0.312 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.574 г ~
Заменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аланин 0.378 г ~
Аспарагиновая кислота 0.627 г ~
Гидроксипролин 0.055 г ~
Глицин 0.282 г ~
Глутаминовая кислота 0.835 г ~
Пролин 0.303 г ~
Серин 0.305 г ~
Тирозин 0.262 г ~
Цистеин 0.121 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 109.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.105 г ~
18:0 Стеариновая 0.024 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.024 г min 16.8 г 6.1% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.153 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.323 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.05 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 78 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 81.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,1 %, витамином B5 - 11,7 %, фосфором - 13 %, кобальтом - 43,2 %, селеном - 21,2 %

Чем полезен Салат

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 78 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги