Рецепт Куриные фрикадельки 1 порция. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные фрикадельки 1 порция

Куриная грудка (филе) (Тушение) 150 г
Лук репчатый (Тушение) 1 Штука
Йогурт 1,5% жирности, 4,1% белка, натуральный 80 г
Горчица столовая 7 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные фрикадельки 1 порция".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.5 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1497 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 17% 524 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 2.7% 3294 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 3.8% 2305 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.9% 1818 г
Вода 75.5 г 2273 г 3.3% 2.9% 3011 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.7 мкг 900 мкг 0.7% 0.6% 13433 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 3.4% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 4.5% 1978 г
Витамин В4, холин 61.56 мг 500 мг 12.3% 10.9% 812 г
Витамин В5, пантотеновая 0.89 мг 5 мг 17.8% 15.8% 562 г
Витамин В6, пиридоксин 0.426 мг 2 мг 21.3% 18.9% 469 г
Витамин В9, фолаты 6.179 мкг 400 мкг 1.5% 1.3% 6474 г
Витамин В12, кобаламин 0.236 мкг 3 мкг 7.9% 7% 1271 г
Витамин C, аскорбиновая 1.23 мг 90 мг 1.4% 1.2% 7317 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.427 мг 15 мг 2.8% 2.5% 3513 г
Витамин Н, биотин 1.435 мкг 50 мкг 2.9% 2.6% 3484 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.6701 мг 20 мг 23.4% 20.8% 428 г
Ниацин 5.771 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.06 мг 2500 мг 10.2% 9.1% 984 г
Кальций, Ca 51.38 мг 1000 мг 5.1% 4.5% 1946 г
Кремний, Si 6.139 мг 30 мг 20.5% 18.2% 489 г
Магний, Mg 59.13 мг 400 мг 14.8% 13.2% 676 г
Натрий, Na 79.1 мг 1300 мг 6.1% 5.4% 1643 г
Сера, S 148.85 мг 1000 мг 14.9% 13.2% 672 г
Фосфор, P 142.1 мг 800 мг 17.8% 15.8% 563 г
Хлор, Cl 75.47 мг 2300 мг 3.3% 2.9% 3048 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 159.4 мкг ~
Бор, B 55.9 мкг ~
Ванадий, V 7.33 мкг ~
Железо, Fe 1.314 мг 18 мг 7.3% 6.5% 1370 г
Йод, I 4.59 мкг 150 мкг 3.1% 2.8% 3268 г
Кобальт, Co 6.338 мкг 10 мкг 63.4% 56.4% 158 г
Литий, Li 0.244 мкг ~
Марганец, Mn 0.1307 мг 2 мг 6.5% 5.8% 1530 г
Медь, Cu 85.22 мкг 1000 мкг 8.5% 7.6% 1173 г
Молибден, Mo 7.331 мкг 70 мкг 10.5% 9.3% 955 г
Никель, Ni 0.882 мкг ~
Олово, Sn 3.85 мкг ~
Рубидий, Rb 119.1 мкг ~
Селен, Se 10.663 мкг 55 мкг 19.4% 17.2% 516 г
Стронций, Sr 5.16 мкг ~
Титан, Ti 0.98 мкг ~
Фтор, F 83.29 мкг 4000 мкг 2.1% 1.9% 4802 г
Хром, Cr 14.09 мкг 50 мкг 28.2% 25.1% 355 г
Цинк, Zn 1.1328 мг 12 мг 9.4% 8.4% 1059 г
Цирконий, Zr 0.43 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.12 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аргинин* 1.093 г ~
Валин 0.76 г ~
Гистидин* 0.75 г ~
Изолейцин 0.663 г ~
Лейцин 1.16 г ~
Лизин 1.503 г ~
Метионин 0.265 г ~
Метионин + Цистеин 0.511 г ~
Треонин 0.646 г ~
Триптофан 0.224 г ~
Фенилаланин 0.628 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.157 г ~
Заменимые аминокислоты 0.184 г ~
Аланин 0.767 г ~
Аспарагиновая кислота 1.137 г ~
Гидроксипролин 0.117 г ~
Глицин 0.546 г ~
Глутаминовая кислота 1.722 г ~
Пролин 0.594 г ~
Серин 0.593 г ~
Тирозин 0.53 г ~
Цистеин 0.253 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.65 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.481 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.236 г ~
18:0 Стеариновая 0.053 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.524 г min 16.8 г 3.1% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.346 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.148 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.12 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Куриные фрикадельки 1 порция составляет 112,5 кКал.

  • Порция = 270 гр (303.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 112.5 кКал -%
Белки 14.5 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 9.5 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 75.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ ФРИКАДЕЛЬКИ 1 ПОРЦИЯ

Куриные фрикадельки 1 порция богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,3 %, витамином B5 - 17,8 %, витамином B6 - 21,3 %, витамином PP - 23,4 %, кремнием - 20,5 %, магнием - 14,8 %, фосфором - 17,8 %, кобальтом - 63,4 %, селеном - 19,4 %, хромом - 28,2 %

Чем полезен Куриные фрикадельки 1 порция

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные фрикадельки 1 порция, калорийность 112,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные фрикадельки 1 порция, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты