Рецепт Голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы

Свинина, котлетное мясо (Тушение) 250 г
Говядина, котлетное мясо (Тушение) 250 г
Капуста белокочанная (Тушение) 1000 г
Рис Белый Круглозерный [Мистраль] 150 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Морковь (Тушение) 100 г
Томатная Паста [Помидорка] 70 г
Масло Растительное с Добавлением Оливкового [Altero] 34 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173 ккал 1684 ккал 10.3% 6% 973 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 5% 1152 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 10.9% 528 г
Углеводы 12.6 г 219 г 5.8% 3.4% 1738 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 4.6% 1250 г
Вода 69.3 г 2273 г 3% 1.7% 3280 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 125.9 мкг 900 мкг 14% 8.1% 715 г
бета Каротин 0.777 мг 5 мг 15.5% 9% 644 г
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 3.8% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 2.6% 2222 г
Витамин В4, холин 30.31 мг 500 мг 6.1% 3.5% 1650 г
Витамин В5, пантотеновая 0.216 мг 5 мг 4.3% 2.5% 2315 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 4.8% 1205 г
Витамин В9, фолаты 5.504 мкг 400 мкг 1.4% 0.8% 7267 г
Витамин В12, кобаламин 0.651 мкг 3 мкг 21.7% 12.5% 461 г
Витамин C, аскорбиновая 13.22 мг 90 мг 14.7% 8.5% 681 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.267 мг 15 мг 1.8% 1% 5618 г
Витамин Н, биотин 1.365 мкг 50 мкг 2.7% 1.6% 3663 г
Витамин К, филлохинон 46.1 мкг 120 мкг 38.4% 22.2% 260 г
Витамин РР, НЭ 1.6086 мг 20 мг 8% 4.6% 1243 г
Ниацин 0.424 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.99 мг 2500 мг 10.8% 6.2% 926 г
Кальций, Ca 36.8 мг 1000 мг 3.7% 2.1% 2717 г
Кремний, Si 33.69 мг 30 мг 112.3% 64.9% 89 г
Магний, Mg 19.82 мг 400 мг 5% 2.9% 2018 г
Натрий, Na 27.11 мг 1300 мг 2.1% 1.2% 4795 г
Сера, S 96.48 мг 1000 мг 9.6% 5.5% 1036 г
Фосфор, P 69 мг 800 мг 8.6% 5% 1159 г
Хлор, Cl 45.32 мг 2300 мг 2% 1.2% 5075 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 386.4 мкг ~
Бор, B 144.4 мкг ~
Ванадий, V 5.96 мкг ~
Железо, Fe 0.838 мг 18 мг 4.7% 2.7% 2148 г
Йод, I 2.06 мкг 150 мкг 1.4% 0.8% 7282 г
Кобальт, Co 4.643 мкг 10 мкг 46.4% 26.8% 215 г
Литий, Li 0.361 мкг ~
Марганец, Mn 0.138 мг 2 мг 6.9% 4% 1449 г
Медь, Cu 102.24 мкг 1000 мкг 10.2% 5.9% 978 г
Молибден, Mo 11.043 мкг 70 мкг 15.8% 9.1% 634 г
Никель, Ni 12.814 мкг ~
Олово, Sn 16.43 мкг ~
Рубидий, Rb 30.1 мкг ~
Селен, Se 0.184 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 29891 г
Стронций, Sr 0.52 мкг ~
Фтор, F 31.75 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12598 г
Хром, Cr 6.68 мкг 50 мкг 13.4% 7.7% 749 г
Цинк, Zn 1.1895 мг 12 мг 9.9% 5.7% 1009 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.059 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.285 г ~
Аргинин* 0.07 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.049 г ~
Лизин 0.047 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.082 г ~
Заменимые аминокислоты 0.663 г ~
Аланин 0.055 г ~
Аспарагиновая кислота 0.129 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.214 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.337 мг ~

Энергетическая ценность Голубцы составляет 173 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 173 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 10.6 г -%
Углеводы 12.6 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 69.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ

Голубцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14 %, бэта-каротином - 15,5 %, витамином B12 - 21,7 %, витамином C - 14,7 %, витамином K - 38,4 %, кремнием - 112,3 %, кобальтом - 46,4 %, молибденом - 15,8 %, хромом - 13,4 %

Чем полезен Голубцы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Голубцы, калорийность 173 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты