Рецепт Яйцо со шпинатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яйцо со шпинатом

Шпинат (Жарка) 50 г
Яйцо куриное (Жарка) 56 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яйцо со шпинатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.3 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1292 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 9.5% 809 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 13.3% 577 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.4% 18250 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.7% 2857 г
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 2.6% 2971 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 479.9 мкг 900 мкг 53.3% 40.9% 188 г
Ретинол 0.175 мг ~
бета Каротин 1.921 мг 5 мг 38.4% 29.5% 260 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 4.2% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.402 мг 1.8 мг 22.3% 17.1% 448 г
Витамин В4, холин 158.03 мг 500 мг 31.6% 24.3% 316 г
Витамин В5, пантотеновая 0.961 мг 5 мг 19.2% 14.7% 520 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 4.8% 1587 г
Витамин В9, фолаты 22.133 мкг 400 мкг 5.5% 4.2% 1807 г
Витамин В12, кобаламин 0.324 мкг 3 мкг 10.8% 8.3% 926 г
Витамин C, аскорбиновая 16.81 мг 90 мг 18.7% 14.4% 535 г
Витамин D, кальциферол 1.35 мкг 10 мкг 13.5% 10.4% 741 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.638 мг 15 мг 10.9% 8.4% 916 г
Витамин Н, биотин 12.622 мкг 50 мкг 25.2% 19.3% 396 г
Витамин К, филлохинон 241.9 мкг 120 мкг 201.6% 154.7% 50 г
Витамин РР, НЭ 2.8133 мг 20 мг 14.1% 10.8% 711 г
Ниацин 0.402 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 431.61 мг 2500 мг 17.3% 13.3% 579 г
Кальций, Ca 81.73 мг 1000 мг 8.2% 6.3% 1224 г
Кремний, Si 14.222 мг 30 мг 47.4% 36.4% 211 г
Магний, Mg 43.91 мг 400 мг 11% 8.4% 911 г
Натрий, Na 94.28 мг 1300 мг 7.3% 5.6% 1379 г
Сера, S 124.77 мг 1000 мг 12.5% 9.6% 801 г
Фосфор, P 157 мг 800 мг 19.6% 15% 510 г
Хлор, Cl 116.4 мг 2300 мг 5.1% 3.9% 1976 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.9 мкг ~
Бор, B 10.3 мкг ~
Ванадий, V 2.19 мкг ~
Железо, Fe 7.568 мг 18 мг 42% 32.2% 238 г
Йод, I 16.9 мкг 150 мкг 11.3% 8.7% 888 г
Кобальт, Co 6.933 мкг 10 мкг 69.3% 53.2% 144 г
Литий, Li 0.194 мкг ~
Марганец, Mn 0.2673 мг 2 мг 13.4% 10.3% 748 г
Медь, Cu 57.94 мкг 1000 мкг 5.8% 4.5% 1726 г
Молибден, Mo 5.178 мкг 70 мкг 7.4% 5.7% 1352 г
Никель, Ni 0.389 мкг ~
Рубидий, Rb 5.2 мкг ~
Селен, Se 18.48 мкг 55 мкг 33.6% 25.8% 298 г
Стронций, Sr 18.61 мкг ~
Фтор, F 46.7 мкг 4000 мкг 1.2% 0.9% 8565 г
Хром, Cr 3.27 мкг 50 мкг 6.5% 5% 1529 г
Цинк, Zn 0.9472 мг 12 мг 7.9% 6.1% 1267 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.473 г ~
Аргинин* 0.564 г ~
Валин 0.554 г ~
Гистидин* 0.241 г ~
Изолейцин 0.433 г ~
Лейцин 0.757 г ~
Лизин 0.648 г ~
Метионин 0.281 г ~
Метионин + Цистеин 0.482 г ~
Треонин 0.443 г ~
Триптофан 0.147 г ~
Фенилаланин 0.473 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.821 г ~
Заменимые аминокислоты 0.702 г ~
Аланин 0.513 г ~
Аспарагиновая кислота 0.893 г ~
Глицин 0.321 г ~
Глутаминовая кислота 1.281 г ~
Пролин 0.303 г ~
Серин 0.631 г ~
Тирозин 0.351 г ~
Цистеин 0.194 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 18%
Стеролы (стерины)
Холестерин 343.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.125 г ~
6:0 Капроновая 0.028 г ~
8:0 Каприловая 0.024 г ~
10:0 Каприновая 0.063 г ~
12:0 Лауриновая 0.081 г ~
14:0 Миристиновая 0.286 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.096 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.798 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.831 г min 16.8 г 22.8% 17.5%
14:1 Миристолеиновая 0.028 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.338 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.303 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.828 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.712 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.062 г ~

Энергетическая ценность Яйцо со шпинатом составляет 130,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 130.3 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 9.7 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 76.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯЙЦО СО ШПИНАТОМ

Яйцо со шпинатом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 53,3 %, бэта-каротином - 38,4 %, витамином B2 - 22,3 %, холином - 31,6 %, витамином B5 - 19,2 %, витамином C - 18,7 %, витамином D - 13,5 %, витамином H - 25,2 %, витамином K - 201,6 %, витамином PP - 14,1 %, калием - 17,3 %, кремнием - 47,4 %, магнием - 11 %, фосфором - 19,6 %, железом - 42 %, йодом - 11,3 %, кобальтом - 69,3 %, марганцем - 13,4 %, селеном - 33,6 %

Чем полезен Яйцо со шпинатом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яйцо со шпинатом, калорийность 130,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яйцо со шпинатом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги