Рецепт Драники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Драники

Картофель (Жарка) 500 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 50 г
Чеснок, зелень 40 г
Петрушка свежая (Жарка) 2 г
Укроп (Жарка) 2 г
Лук репчатый (Жарка) 40 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Укроп, сушеный 1 г
Петрушка сушеная 1 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Драники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.7 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1048 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 3.3% 1900 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 5.5% 1143 г
Углеводы 25.1 г 219 г 11.5% 7.2% 873 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 7.5% 833 г
Вода 60.1 г 2273 г 2.6% 1.6% 3782 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 217.7 мкг 900 мкг 24.2% 15.1% 413 г
альфа Каротин 0.089 мкг ~
бета Каротин 0.265 мг 5 мг 5.3% 3.3% 1887 г
бета Криптоксантин 0.117 мкг ~
Ликопин 0.087 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.236 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.133 мг 1.5 мг 8.9% 5.5% 1128 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 3% 2093 г
Витамин В4, холин 17.87 мг 500 мг 3.6% 2.2% 2798 г
Витамин В5, пантотеновая 0.39 мг 5 мг 7.8% 4.9% 1282 г
Витамин В6, пиридоксин 0.411 мг 2 мг 20.6% 12.8% 487 г
Витамин В9, фолаты 12.65 мкг 400 мкг 3.2% 2% 3162 г
Витамин C, аскорбиновая 13.17 мг 90 мг 14.6% 9.1% 683 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.215 мг 15 мг 14.8% 9.2% 677 г
гамма Токоферол 0.032 мг ~
Витамин Н, биотин 0.384 мкг 50 мкг 0.8% 0.5% 13021 г
Витамин К, филлохинон 31.2 мкг 120 мкг 26% 16.2% 385 г
Витамин РР, НЭ 2.3485 мг 20 мг 11.7% 7.3% 852 г
Ниацин 1.496 мг ~
Бетаин 0.042 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 562.99 мг 2500 мг 22.5% 14% 444 г
Кальций, Ca 29.94 мг 1000 мг 3% 1.9% 3340 г
Кремний, Si 45.181 мг 30 мг 150.6% 93.7% 66 г
Магний, Mg 28.42 мг 400 мг 7.1% 4.4% 1407 г
Натрий, Na 181.59 мг 1300 мг 14% 8.7% 716 г
Сера, S 60.99 мг 1000 мг 6.1% 3.8% 1640 г
Фосфор, P 79 мг 800 мг 9.9% 6.2% 1013 г
Хлор, Cl 326.12 мг 2300 мг 14.2% 8.8% 705 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 884 мкг ~
Бор, B 136.8 мкг ~
Ванадий, V 141.35 мкг ~
Железо, Fe 1.263 мг 18 мг 7% 4.4% 1425 г
Йод, I 6.07 мкг 150 мкг 4% 2.5% 2471 г
Кобальт, Co 5.548 мкг 10 мкг 55.5% 34.5% 180 г
Литий, Li 67.573 мкг ~
Марганец, Mn 0.4606 мг 2 мг 23% 14.3% 434 г
Медь, Cu 202.07 мкг 1000 мкг 20.2% 12.6% 495 г
Молибден, Mo 15.192 мкг 70 мкг 21.7% 13.5% 461 г
Никель, Ni 5.99 мкг ~
Олово, Sn 0.54 мкг ~
Рубидий, Rb 463 мкг ~
Селен, Se 2.545 мкг 55 мкг 4.6% 2.9% 2161 г
Стронций, Sr 13.57 мкг ~
Титан, Ti 1.15 мкг ~
Фтор, F 33.03 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12110 г
Хром, Cr 13.55 мкг 50 мкг 27.1% 16.9% 369 г
Цинк, Zn 0.6692 мг 12 мг 5.6% 3.5% 1793 г
Цирконий, Zr 2.63 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.549 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.806 г ~
Аргинин* 0.128 г ~
Валин 0.141 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.102 г ~
Лейцин 0.154 г ~
Лизин 0.157 г ~
Метионин 0.031 г ~
Метионин + Цистеин 0.056 г ~
Треонин 0.112 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.115 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.212 г ~
Заменимые аминокислоты 1.329 г ~
Аланин 0.117 г ~
Аспарагиновая кислота 0.29 г ~
Глицин 0.118 г ~
Глутаминовая кислота 0.317 г ~
Пролин 0.113 г ~
Серин 0.145 г ~
Тирозин 0.105 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 35.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.399 мг ~
бета Ситостерол 8.677 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.351 г ~
18:0 Стеариновая 0.196 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.199 г min 16.8 г 7.1% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.206 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.911 г от 11.2 до 20.6 г 26% 16.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.687 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.094 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Драники составляет 160,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 160.7 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 25.1 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 60.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДРАНИКИ

Драники богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,2 %, витамином B6 - 20,6 %, витамином C - 14,6 %, витамином E - 14,8 %, витамином K - 26 %, витамином PP - 11,7 %, калием - 22,5 %, кремнием - 150,6 %, хлором - 14,2 %, кобальтом - 55,5 %, марганцем - 23 %, медью - 20,2 %, молибденом - 21,7 %, хромом - 27,1 %

Чем полезен Драники

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Драники, калорийность 160,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Драники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты