Рецепт Фасоль с курицой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фасоль с курицой

Фасоль стручковая (Тушение) 500 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 500 г
Сметана 15% жирности 300 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Фунчоза (лапша из крахмала бобов мунг), сухая 150 г
Соевый соус, с пониженным содержанием нартия 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль с курицой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.4 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1312 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 10.7% 724 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 5.8% 1333 г
Углеводы 12.1 г 219 г 5.5% 4.3% 1810 г
Углеводы (общие) 10.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.5% 1429 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 2.4% 3247 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.1 мкг 900 мкг 5.6% 4.4% 1796 г
Ретинол 0.023 мг ~
альфа Каротин 0.018 мкг ~
бета Каротин 0.149 мг 5 мг 3% 2.3% 3356 г
бета Криптоксантин 0.038 мкг ~
Ликопин 0.03 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.683 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 4% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 5.5% 1406 г
Витамин В4, холин 57.68 мг 500 мг 11.5% 9% 867 г
Витамин В5, пантотеновая 0.688 мг 5 мг 13.8% 10.7% 727 г
Витамин В6, пиридоксин 0.327 мг 2 мг 16.4% 12.8% 612 г
Витамин В9, фолаты 14.081 мкг 400 мкг 3.5% 2.7% 2841 г
Витамин В12, кобаламин 0.164 мкг 3 мкг 5.5% 4.3% 1829 г
Витамин C, аскорбиновая 2.95 мг 90 мг 3.3% 2.6% 3051 г
Витамин D, кальциферол 0.016 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.416 мг 15 мг 2.8% 2.2% 3606 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.014 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.763 мкг 50 мкг 1.5% 1.2% 6553 г
Витамин К, филлохинон 5.4 мкг 120 мкг 4.5% 3.5% 2222 г
Витамин РР, НЭ 3.1951 мг 20 мг 16% 12.5% 626 г
Ниацин 3.956 мг ~
Бетаин 2.918 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.21 мг 2500 мг 9.9% 7.7% 1007 г
Кальций, Ca 51.56 мг 1000 мг 5.2% 4% 1939 г
Магний, Mg 47.39 мг 400 мг 11.8% 9.2% 844 г
Натрий, Na 360.2 мг 1300 мг 27.7% 21.6% 361 г
Сера, S 98.57 мг 1000 мг 9.9% 7.7% 1015 г
Фосфор, P 103.2 мг 800 мг 12.9% 10% 775 г
Хлор, Cl 133.05 мг 2300 мг 5.8% 4.5% 1729 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.3 мкг ~
Железо, Fe 1.275 мг 18 мг 7.1% 5.5% 1412 г
Йод, I 3.02 мкг 150 мкг 2% 1.6% 4967 г
Кобальт, Co 3.307 мкг 10 мкг 33.1% 25.8% 302 г
Марганец, Mn 0.1875 мг 2 мг 9.4% 7.3% 1067 г
Медь, Cu 73.03 мкг 1000 мкг 7.3% 5.7% 1369 г
Молибден, Mo 5.143 мкг 70 мкг 7.3% 5.7% 1361 г
Олово, Sn 2.93 мкг ~
Селен, Se 7.296 мкг 55 мкг 13.3% 10.4% 754 г
Стронций, Sr 3.84 мкг ~
Фтор, F 55.81 мкг 4000 мкг 1.4% 1.1% 7167 г
Хром, Cr 9.2 мкг 50 мкг 18.4% 14.3% 543 г
Цинк, Zn 0.731 мг 12 мг 6.1% 4.8% 1642 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.346 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.724 г ~
Валин 0.523 г ~
Гистидин* 0.51 г ~
Изолейцин 0.457 г ~
Лейцин 0.793 г ~
Лизин 1.02 г ~
Метионин 0.177 г ~
Метионин + Цистеин 0.327 г ~
Треонин 0.447 г ~
Триптофан 0.143 г ~
Фенилаланин 0.426 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.737 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.539 г ~
Аспарагиновая кислота 0.768 г ~
Гидроксипролин 0.079 г ~
Глицин 0.372 г ~
Глутаминовая кислота 1.197 г ~
Пролин 0.428 г ~
Серин 0.417 г ~
Тирозин 0.347 г ~
Цистеин 0.162 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.95 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.138 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.155 г ~
18:0 Стеариновая 0.035 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.281 г min 16.8 г 7.6% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.223 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.249 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.084 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Фасоль с курицой составляет 128,4 кКал.

  • Порция = 222 гр (285 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 128.4 кКал -%
Белки 10.5 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 12.1 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 70 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ С КУРИЦОЙ

Фасоль с курицой богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,5 %, витамином B5 - 13,8 %, витамином B6 - 16,4 %, витамином PP - 16 %, магнием - 11,8 %, фосфором - 12,9 %, кобальтом - 33,1 %, селеном - 13,3 %, хромом - 18,4 %

Чем полезен Фасоль с курицой

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фасоль с курицой, калорийность 128,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасоль с курицой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты