Рецепт Бутерброд с ветчиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бутерброд с ветчиной

Хлеб белый 16 г
Ветчина куриная 13 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 6 г
Способ приготовления

расчётный вес 35г

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бутерброд с ветчиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 285.5 ккал 1684 ккал 17% 6% 590 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 7% 503 г
Жиры 14.5 г 56 г 25.9% 9.1% 386 г
Углеводы 23.4 г 219 г 10.7% 3.7% 936 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2.5% 1429 г
Вода 45.3 г 2273 г 2% 0.7% 5018 г
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 127.9 мкг 900 мкг 14.2% 5% 704 г
Ретинол 0.086 мг ~
альфа Каротин 0.275 мкг ~
бета Каротин 0.064 мг 5 мг 1.3% 0.5% 7813 г
бета Криптоксантин 2.806 мкг ~
Ликопин 0.001 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 29.759 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.26 мг 1.5 мг 17.3% 6.1% 577 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 3% 1169 г
Витамин В4, холин 6.93 мг 500 мг 1.4% 0.5% 7215 г
Витамин В5, пантотеновая 0.254 мг 5 мг 5.1% 1.8% 1969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.051 мг 2 мг 2.6% 0.9% 3922 г
Витамин В9, фолаты 78.709 мкг 400 мкг 19.7% 6.9% 508 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.1% 39130 г
Витамин D, кальциферол 0.223 мкг 10 мкг 2.2% 0.8% 4484 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.297 мг 15 мг 2% 0.7% 5051 г
бета Токоферол 0.05 мг ~
гамма Токоферол 0.369 мг ~
Витамин Н, биотин 0.02 мкг 50 мкг 250000 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.2% 15000 г
Витамин РР, НЭ 7.2789 мг 20 мг 36.4% 12.7% 275 г
Ниацин 2.772 мг ~
Бетаин 46.589 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.49 мг 2500 мг 5.9% 2.1% 1707 г
Кальций, Ca 144.4 мг 1000 мг 14.4% 5% 693 г
Магний, Mg 41.99 мг 400 мг 10.5% 3.7% 953 г
Натрий, Na 666 мг 1300 мг 51.2% 17.9% 195 г
Сера, S 4.85 мг 1000 мг 0.5% 0.2% 20619 г
Фосфор, P 111.6 мг 800 мг 14% 4.9% 717 г
Хлор, Cl 671.02 мг 2300 мг 29.2% 10.2% 343 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9 мкг ~
Бор, B 4.5 мкг ~
Железо, Fe 2.279 мг 18 мг 12.7% 4.4% 790 г
Йод, I 0.14 мкг 150 мкг 0.1% 107143 г
Кобальт, Co 4.395 мкг 10 мкг 44% 15.4% 228 г
Марганец, Mn 0.3186 мг 2 мг 15.9% 5.6% 628 г
Медь, Cu 122.68 мкг 1000 мкг 12.3% 4.3% 815 г
Молибден, Mo 6.175 мкг 70 мкг 8.8% 3.1% 1134 г
Никель, Ni 0.067 мкг ~
Рубидий, Rb 10.7 мкг ~
Селен, Se 10.187 мкг 55 мкг 18.5% 6.5% 540 г
Фтор, F 0.7 мкг 4000 мкг 571429 г
Хром, Cr 11.27 мкг 50 мкг 22.5% 7.9% 444 г
Цинк, Zn 1.0363 мг 12 мг 8.6% 3% 1158 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.196 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Мальтоза 0.6 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аргинин* 0.923 г ~
Валин 0.619 г ~
Гистидин* 0.616 г ~
Изолейцин 0.533 г ~
Лейцин 0.941 г ~
Лизин 1.251 г ~
Метионин 0.208 г ~
Метионин + Цистеин 0.399 г ~
Треонин 0.527 г ~
Триптофан 0.179 г ~
Фенилаланин 0.508 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.923 г ~
Заменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аланин 0.686 г ~
Аспарагиновая кислота 0.946 г ~
Гидроксипролин 0.094 г ~
Глицин 0.692 г ~
Глутаминовая кислота 1.432 г ~
Пролин 0.662 г ~
Серин 0.5 г ~
Тирозин 0.417 г ~
Цистеин 0.195 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.63 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.139 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.463 г ~
6:0 Капроновая 0.211 г ~
8:0 Каприловая 0.115 г ~
10:0 Каприновая 0.261 г ~
12:0 Лауриновая 0.301 г ~
14:0 Миристиновая 1.375 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.161 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 1.31 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.378 г min 16.8 г 26.1% 9.1%
14:1 Миристолеиновая 0.264 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.46 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.008 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.611 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.251 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.006 г от 11.2 до 20.6 г 9% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.898 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.649 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.095 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.077 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
Трансжиры 0.012 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.01 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность Бутерброд с ветчиной составляет 285,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 285.5 кКал -%
Белки 15.1 г -%
Жиры 14.5 г -%
Углеводы 23.4 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 45.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУТЕРБРОД С ВЕТЧИНОЙ

Бутерброд с ветчиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,2 %, витамином B1 - 17,3 %, витамином B9 - 19,7 %, витамином PP - 36,4 %, кальцием - 14,4 %, фосфором - 14 %, хлором - 29,2 %, железом - 12,7 %, кобальтом - 44 %, марганцем - 15,9 %, медью - 12,3 %, селеном - 18,5 %, хромом - 22,5 %

Чем полезен Бутерброд с ветчиной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бутерброд с ветчиной, калорийность 285,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бутерброд с ветчиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы