Рецепт Плов с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с говядиной

Говядина, шейная часть 500 г
Морковь 500 г
Бурый Рис Экстра [Агро-Альянс] 500 г
Вода 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.5 ккал 1684 ккал 8.2% 6% 1225 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 6.7% 1086 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 2.8% 2667 г
Углеводы 21 г 219 г 9.6% 7% 1043 г
Пищевые волокна 4.1 г 20 г 20.5% 14.9% 488 г
Вода 65.3 г 2273 г 2.9% 2.1% 3481 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 500 мкг 900 мкг 55.6% 40.4% 180 г
бета Каротин 3 мг 5 мг 60% 43.6% 167 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 1.5% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 2.5% 2857 г
Витамин В4, холин 19.7 мг 500 мг 3.9% 2.8% 2538 г
Витамин В5, пантотеновая 0.215 мг 5 мг 4.3% 3.1% 2326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 5% 1460 г
Витамин В9, фолаты 4.65 мкг 400 мкг 1.2% 0.9% 8602 г
Витамин В12, кобаламин 0.75 мкг 3 мкг 25% 18.2% 400 г
Витамин C, аскорбиновая 1.25 мг 90 мг 1.4% 1% 7200 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.242 мг 15 мг 1.6% 1.2% 6198 г
Витамин Н, биотин 1.025 мкг 50 мкг 2.1% 1.5% 4878 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 2% 3636 г
Витамин РР, НЭ 1.2 мг 20 мг 6% 4.4% 1667 г
Ниацин 0.25 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.75 мг 2500 мг 5.2% 3.8% 1942 г
Кальций, Ca 11.25 мг 1000 мг 1.1% 0.8% 8889 г
Кремний, Si 6.25 мг 30 мг 20.8% 15.1% 480 г
Магний, Mg 15.25 мг 400 мг 3.8% 2.8% 2623 г
Натрий, Na 20.7 мг 1300 мг 1.6% 1.2% 6280 г
Сера, S 59.5 мг 1000 мг 6% 4.4% 1681 г
Фосфор, P 53.8 мг 800 мг 6.7% 4.9% 1487 г
Хлор, Cl 31.2 мг 2300 мг 1.4% 1% 7372 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80.8 мкг ~
Бор, B 50 мкг ~
Ванадий, V 24.75 мкг ~
Железо, Fe 0.451 мг 18 мг 2.5% 1.8% 3991 г
Йод, I 3.05 мкг 150 мкг 2% 1.5% 4918 г
Кобальт, Co 2.25 мкг 10 мкг 22.5% 16.4% 444 г
Литий, Li 1.5 мкг ~
Марганец, Mn 0.0596 мг 2 мг 3% 2.2% 3356 г
Медь, Cu 65.8 мкг 1000 мкг 6.6% 4.8% 1520 г
Молибден, Mo 8.7 мкг 70 мкг 12.4% 9% 805 г
Никель, Ni 3.65 мкг ~
Олово, Sn 18.93 мкг ~
Рубидий, Rb 5.9 мкг ~
Селен, Se 0.025 мкг 55 мкг 220000 г
Стронций, Sr 2.17 мкг ~
Фтор, F 79.5 мкг 4000 мкг 2% 1.5% 5031 г
Хром, Cr 3.25 мкг 50 мкг 6.5% 4.7% 1538 г
Цинк, Zn 0.85 мг 12 мг 7.1% 5.2% 1412 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аргинин* 0.01 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.149 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.034 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.059 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.003 г ~

Энергетическая ценность Плов с говядиной составляет 137,5 кКал.

  • Порция = 500 гр (687.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 137.5 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 21 г -%
Пищевые волокна 4.1 г -%
Вода 65.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С ГОВЯДИНОЙ

Плов с говядиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 55,6 %, бэта-каротином - 60 %, витамином B12 - 25 %, кремнием - 20,8 %, кобальтом - 22,5 %, молибденом - 12,4 %

Чем полезен Плов с говядиной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов с говядиной, калорийность 137,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с говядиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги