Рецепт Курица в тесте. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица в тесте

Курица, цыплята-бройлеры, только мясо, запечённое 70 г
Тесто для оладий 40 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в тесте".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 227.9 ккал 1684 ккал 13.5% 5.9% 739 г
Белки 19.4 г 76 г 25.5% 11.2% 392 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 8.4% 523 г
Углеводы 13.3 г 219 г 6.1% 2.7% 1647 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 56.5 г 2273 г 2.5% 1.1% 4023 г
Органические кислоты 11.4 г ~
Зола 3.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.7 мкг 900 мкг 2% 0.9% 5085 г
Ретинол 0.018 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.141 мг 1.5 мг 9.4% 4.1% 1064 г
Витамин В2, рибофлавин 0.208 мг 1.8 мг 11.6% 5.1% 865 г
Витамин В4, холин 61.26 мг 500 мг 12.3% 5.4% 816 г
Витамин В5, пантотеновая 0.777 мг 5 мг 15.5% 6.8% 644 г
Витамин В6, пиридоксин 0.308 мг 2 мг 15.4% 6.8% 649 г
Витамин В9, фолаты 11.133 мкг 400 мкг 2.8% 1.2% 3593 г
Витамин В12, кобаламин 0.259 мкг 3 мкг 8.6% 3.8% 1158 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.085 мкг 10 мкг 0.9% 0.4% 11765 г
Витамин D3, холекальциферол 0.058 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.091 мг 15 мг 20.6% 9% 485 г
Витамин Н, биотин 1.133 мкг 50 мкг 2.3% 1% 4413 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.5% 8571 г
Витамин РР, НЭ 6.0355 мг 20 мг 30.2% 13.3% 331 г
Ниацин 0.275 мг ~
Бетаин 3.325 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.78 мг 2500 мг 7.6% 3.3% 1324 г
Кальций, Ca 36.7 мг 1000 мг 3.7% 1.6% 2725 г
Кремний, Si 0.633 мг 30 мг 2.1% 0.9% 4739 г
Магний, Mg 20.53 мг 400 мг 5.1% 2.2% 1948 г
Натрий, Na 104.33 мг 1300 мг 8% 3.5% 1246 г
Сера, S 186.46 мг 1000 мг 18.6% 8.2% 536 г
Фосфор, P 149.6 мг 800 мг 18.7% 8.2% 535 г
Хлор, Cl 196.7 мг 2300 мг 8.6% 3.8% 1169 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 173.9 мкг ~
Бор, B 5.8 мкг ~
Ванадий, V 14.23 мкг ~
Железо, Fe 1.056 мг 18 мг 5.9% 2.6% 1705 г
Йод, I 1.83 мкг 150 мкг 1.2% 0.5% 8197 г
Кобальт, Co 0.5 мкг 10 мкг 5% 2.2% 2000 г
Марганец, Mn 0.1227 мг 2 мг 6.1% 2.7% 1630 г
Медь, Cu 59.75 мкг 1000 мкг 6% 2.6% 1674 г
Молибден, Mo 3.167 мкг 70 мкг 4.5% 2% 2210 г
Никель, Ni 0.333 мкг ~
Олово, Sn 2.87 мкг ~
Селен, Se 14.1 мкг 55 мкг 25.6% 11.2% 390 г
Стронций, Sr 2.7 мкг ~
Титан, Ti 1.73 мкг ~
Фтор, F 7.1 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 56338 г
Хром, Cr 0.7 мкг 50 мкг 1.4% 0.6% 7143 г
Цинк, Zn 1.4158 мг 12 мг 11.8% 5.2% 848 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.7 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.018 г ~
Валин 0.837 г ~
Гистидин* 0.524 г ~
Изолейцин 0.891 г ~
Лейцин 1.266 г ~
Лизин 1.434 г ~
Метионин 0.467 г ~
Треонин 0.713 г ~
Триптофан 0.197 г ~
Фенилаланин 0.67 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.921 г ~
Аспарагиновая кислота 1.504 г ~
Глицин 0.829 г ~
Глутаминовая кислота 2.528 г ~
Пролин 0.694 г ~
Серин 0.58 г ~
Тирозин 0.57 г ~
Цистеин 0.216 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 4.1 г от 4.7 до 16.8 г 87.2% 38.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.35 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.833 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.036 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.196 г ~
18:0 Стеариновая 0.518 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.912 г min 16.8 г 17.3% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.211 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.643 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.619 г от 11.2 до 20.6 г 41.2% 18.1%
18:2 Линолевая (ud) 4.069 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.064 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.012 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.023 г ~

Энергетическая ценность Курица в тесте составляет 227,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 227.9 кКал -%
Белки 19.4 г -%
Жиры 10.7 г -%
Углеводы 13.3 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 56.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА В ТЕСТЕ

Курица в тесте богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,6 %, холином - 12,3 %, витамином B5 - 15,5 %, витамином B6 - 15,4 %, витамином E - 20,6 %, витамином PP - 30,2 %, фосфором - 18,7 %, селеном - 25,6 %, цинком - 11,8 %

Чем полезен Курица в тесте

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица в тесте, калорийность 227,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица в тесте, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты