Рецепт Хек под овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хек под овощами

Хек (Жарка) 1600 г
Подсолнечное масло 2.5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 2 г
Салат зимний как мамин 590 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хек под овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.2 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1664 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 16% 618 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 8.3% 1191 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1.1% 9125 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3% 3333 г
Вода 79.3 г 2273 г 3.5% 3.5% 2866 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 127 мкг 900 мкг 14.1% 13.9% 709 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.757 мг 5 мг 15.1% 14.9% 661 г
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 6.6% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 4.6% 2118 г
Витамин В4, холин 2.21 мг 500 мг 0.4% 0.4% 22624 г
Витамин В5, пантотеновая 0.07 мг 5 мг 1.4% 1.4% 7143 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 5.7% 1739 г
Витамин В9, фолаты 8.115 мкг 400 мкг 2% 2% 4929 г
Витамин В12, кобаламин 1.726 мкг 3 мкг 57.5% 56.8% 174 г
Витамин C, аскорбиновая 7.08 мг 90 мг 7.9% 7.8% 1271 г
Витамин D, кальциферол 0.906 мкг 10 мкг 9.1% 9% 1104 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.876 мг 15 мг 12.5% 12.4% 800 г
Витамин Н, биотин 1.008 мкг 50 мкг 2% 2% 4960 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 2.1% 4800 г
Витамин РР, НЭ 3.4611 мг 20 мг 17.3% 17.1% 578 г
Ниацин 1.148 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.82 мг 2500 мг 10.3% 10.2% 973 г
Кальций, Ca 23.98 мг 1000 мг 2.4% 2.4% 4170 г
Кремний, Si 2.125 мг 30 мг 7.1% 7% 1412 г
Магний, Mg 26.72 мг 400 мг 6.7% 6.6% 1497 г
Натрий, Na 133.78 мг 1300 мг 10.3% 10.2% 972 г
Сера, S 150.21 мг 1000 мг 15% 14.8% 666 г
Фосфор, P 151.1 мг 800 мг 18.9% 18.7% 529 г
Хлор, Cl 246.59 мг 2300 мг 10.7% 10.6% 933 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.3 мкг ~
Бор, B 24.5 мкг ~
Ванадий, V 2.91 мкг ~
Железо, Fe 0.734 мг 18 мг 4.1% 4.1% 2452 г
Йод, I 49.79 мкг 150 мкг 33.2% 32.8% 301 г
Кобальт, Co 14.889 мкг 10 мкг 148.9% 147.1% 67 г
Литий, Li 5.832 мкг ~
Марганец, Mn 0.1015 мг 2 мг 5.1% 5% 1970 г
Медь, Cu 131.75 мкг 1000 мкг 13.2% 13% 759 г
Молибден, Mo 4.021 мкг 70 мкг 5.7% 5.6% 1741 г
Никель, Ni 5.822 мкг ~
Олово, Sn 0.01 мкг ~
Рубидий, Rb 31 мкг ~
Селен, Se 0.1 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 55000 г
Стронций, Sr 0.24 мкг ~
Титан, Ti 0.01 мкг ~
Фтор, F 402.64 мкг 4000 мкг 10.1% 10% 993 г
Хром, Cr 32.12 мкг 50 мкг 64.2% 63.4% 156 г
Цинк, Zn 0.7748 мг 12 мг 6.5% 6.4% 1549 г
Цирконий, Zr 0.54 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.143 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аргинин* 0.974 г ~
Валин 0.836 г ~
Гистидин* 0.618 г ~
Изолейцин 0.676 г ~
Лейцин 1.07 г ~
Лизин 1.365 г ~
Метионин 0.455 г ~
Метионин + Цистеин 0.75 г ~
Треонин 0.632 г ~
Триптофан 0.163 г ~
Фенилаланин 0.578 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.969 г ~
Заменимые аминокислоты 0.21 г ~
Аланин 1.022 г ~
Аспарагиновая кислота 1.607 г ~
Глицин 0.611 г ~
Глутаминовая кислота 2.026 г ~
Пролин 0.752 г ~
Серин 0.567 г ~
Тирозин 0.39 г ~
Цистеин 0.296 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 21.9%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 42.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.26 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.577 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.08 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.541 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.259 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.139 г min 16.8 г 6.8% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.124 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.081 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.098 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.409 г от 11.2 до 20.6 г 21.5% 21.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.984 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.027 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.337 г ~

Энергетическая ценность Хек под овощами составляет 101,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.2 кКал -%
Белки 12.3 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 79.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЕК ПОД ОВОЩАМИ

Хек под овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,1 %, бэта-каротином - 15,1 %, витамином B12 - 57,5 %, витамином E - 12,5 %, витамином PP - 17,3 %, фосфором - 18,9 %, йодом - 33,2 %, кобальтом - 148,9 %, медью - 13,2 %, хромом - 64,2 %

Чем полезен Хек под овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хек под овощами, калорийность 101,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хек под овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы