Рецепт А-ля ленивые голубцы без риса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты А-ля ленивые голубцы без риса

Лук репчатый (Припускание) 90 г
Морковь (Пассерование) 100 г
Фарш Говяжий [Самсон] 750 г
Капуста краснокочанная (Припускание) 120 г
Перец черный, молотый или горошек 15 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Сметана 40% жирности 25 г
Способ приготовления

Иногда тоговлю такой фарш для начинки блиной или фарширования овощей.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "А-ля ленивые голубцы без риса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.8 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1406 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 13.6% 613 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 9.8% 848 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.9% 9125 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.6% 1818 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 2.8% 2983 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 198.3 мкг 900 мкг 22% 18.4% 454 г
Ретинол 0.007 мг ~
альфа Каротин 0.177 мкг ~
бета Каротин 1.142 мг 5 мг 22.8% 19% 438 г
бета Криптоксантин 0.369 мкг ~
Ликопин 0.296 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.709 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 0.8% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.018 мг 1.8 мг 1% 0.8% 10000 г
Витамин В4, холин 6.33 мг 500 мг 1.3% 1.1% 7899 г
Витамин В5, пантотеновая 0.092 мг 5 мг 1.8% 1.5% 5435 г
Витамин В6, пиридоксин 0.047 мг 2 мг 2.4% 2% 4255 г
Витамин В9, фолаты 2.686 мкг 400 мкг 0.7% 0.6% 14892 г
Витамин В12, кобаламин 0.009 мкг 3 мкг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин C, аскорбиновая 5.24 мг 90 мг 5.8% 4.8% 1718 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.092 мг 15 мг 0.6% 0.5% 16304 г
гамма Токоферол 0.097 мг ~
Витамин Н, биотин 0.544 мкг 50 мкг 1.1% 0.9% 9191 г
Витамин К, филлохинон 7.8 мкг 120 мкг 6.5% 5.4% 1538 г
Витамин РР, НЭ 0.1944 мг 20 мг 1% 0.8% 10288 г
Ниацин 0.138 мг ~
Бетаин 0.132 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 88.51 мг 2500 мг 3.5% 2.9% 2825 г
Кальций, Ca 23.21 мг 1000 мг 2.3% 1.9% 4308 г
Кремний, Si 5.843 мг 30 мг 19.5% 16.3% 513 г
Магний, Mg 9.6 мг 400 мг 2.4% 2% 4167 г
Натрий, Na 385.08 мг 1300 мг 29.6% 24.7% 338 г
Сера, S 11.7 мг 1000 мг 1.2% 1% 8547 г
Фосфор, P 18.3 мг 800 мг 2.3% 1.9% 4372 г
Хлор, Cl 597.5 мг 2300 мг 26% 21.7% 385 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.5 мкг ~
Бор, B 35.4 мкг ~
Ванадий, V 9.46 мкг ~
Железо, Fe 0.383 мг 18 мг 2.1% 1.8% 4700 г
Йод, I 0.72 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 20833 г
Кобальт, Co 0.783 мкг 10 мкг 7.8% 6.5% 1277 г
Литий, Li 0.573 мкг ~
Марганец, Mn 0.2553 мг 2 мг 12.8% 10.7% 783 г
Медь, Cu 39.95 мкг 1000 мкг 4% 3.3% 2503 г
Молибден, Mo 3.118 мкг 70 мкг 4.5% 3.8% 2245 г
Никель, Ni 1.362 мкг ~
Рубидий, Rb 41.1 мкг ~
Селен, Se 0.185 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 29730 г
Стронций, Sr 0.83 мкг ~
Фтор, F 8.65 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 46243 г
Хром, Cr 0.46 мкг 50 мкг 0.9% 0.8% 10870 г
Цинк, Zn 0.1675 мг 12 мг 1.4% 1.2% 7164 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.084 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.024 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.04 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.064 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.26 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.36 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.31 г min 16.8 г 1.8% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.057 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность А-ля ленивые голубцы без риса составляет 119,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.8 кКал -%
Белки 12.4 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 76.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства А-ЛЯ ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ БЕЗ РИСА

А-ля ленивые голубцы без риса богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22 %, бэта-каротином - 22,8 %, кремнием - 19,5 %, хлором - 26 %, марганцем - 12,8 %

Чем полезен А-ля ленивые голубцы без риса

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить А-ля ленивые голубцы без риса, калорийность 119,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления А-ля ленивые голубцы без риса, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги