Калорийность Мука виноградной косточки. Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мука виноградной косточки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1403 г
Белки 18 г 76 г 23.7% 19.8% 422 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 14.9% 560 г
Пищевые волокна 40 г 20 г 200% 166.7% 50 г
Витамины
Витамин А, РЭ 149 мкг 900 мкг 16.6% 13.8% 604 г
бета Каротин 0.86 мг 5 мг 17.2% 14.3% 581 г
Витамин В1, тиамин 1.43 мг 1.5 мг 95.3% 79.4% 105 г
Витамин В2, рибофлавин 0.57 мг 1.8 мг 31.7% 26.4% 316 г
Витамин В5, пантотеновая 1.71 мг 5 мг 34.2% 28.5% 292 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 11.43 мг 15 мг 76.2% 63.5% 131 г
Витамин Н, биотин 42.86 мкг 50 мкг 85.7% 71.4% 117 г
Витамин К, филлохинон 417.1 мкг 120 мкг 347.6% 289.7% 29 г
Витамин РР, НЭ 8.57 мг 20 мг 42.9% 35.8% 233 г
Макроэлементы
Калий, K 6428.57 мг 2500 мг 257.1% 214.3% 39 г
Кальций, Ca 857.14 мг 1000 мг 85.7% 71.4% 117 г
Кремний, Si 342.86 мг 30 мг 1142.9% 952.4% 9 г
Магний, Mg 485.71 мг 400 мг 121.4% 101.2% 82 г
Натрий, Na 742.86 мг 1300 мг 57.1% 47.6% 175 г
Сера, S 200 мг 1000 мг 20% 16.7% 500 г
Фосфор, P 628.6 мг 800 мг 78.6% 65.5% 127 г
Микроэлементы
Железо, Fe 17.14 мг 18 мг 95.2% 79.3% 105 г
Йод, I 228.57 мкг 150 мкг 152.4% 127% 66 г
Кобальт, Co 57.14 мкг 10 мкг 571.4% 476.2% 18 г
Марганец, Mn 2.57 мг 2 мг 128.5% 107.1% 78 г
Медь, Cu 2285.71 мкг 1000 мкг 228.6% 190.5% 44 г
Молибден, Mo 85.71 мкг 70 мкг 122.4% 102% 82 г
Селен, Se 2.86 мкг 55 мкг 5.2% 4.3% 1923 г
Фтор, F 342.86 мкг 4000 мкг 8.6% 7.2% 1167 г
Хром, Cr 8.57 мкг 50 мкг 17.1% 14.3% 583 г
Цинк, Zn 2.6 мг 12 мг 21.7% 18.1% 462 г
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.61 г min 16.8 г 9.6% 8%

Энергетическая ценность Мука виноградной косточки составляет 120 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 120 кКал -%
Белки 18 г -%
Жиры 10 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 40 г -%
Вода 0 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МУКА ВИНОГРАДНОЙ КОСТОЧКИ

Мука виноградной косточки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,6 %, бэта-каротином - 17,2 %, витамином B1 - 95,3 %, витамином B2 - 31,7 %, витамином B5 - 34,2 %, витамином E - 76,2 %, витамином H - 85,7 %, витамином K - 347,6 %, витамином PP - 42,9 %, калием - 257,1 %, кальцием - 85,7 %, кремнием - 1142,9 %, магнием - 121,4 %, фосфором - 78,6 %, железом - 95,2 %, йодом - 152,4 %, кобальтом - 571,4 %, марганцем - 128,5 %, медью - 228,6 %, молибденом - 122,4 %, хромом - 17,1 %, цинком - 21,7 %

Чем полезен Мука виноградной косточки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Мука виноградной косточки калорийность 120 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Мука виноградной косточки, калории, нутриенты, полезные свойства Мука виноградной косточки
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты