Рецепт Подлива. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Подлива

Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 40 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Подсолнечное масло 20 г
Вода 300 г
Томатная паста. Консервы 25 г
Сметана 20% жирности (Жарка) 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Подлива".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176 ккал 1684 ккал 10.5% 6% 957 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 1.1% 5067 г
Жиры 15.7 г 56 г 28% 15.9% 357 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 1.8% 3085 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 1.9% 2991 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107 мкг 900 мкг 11.9% 6.8% 841 г
Ретинол 0.085 мг ~
бета Каротин 0.14 мг 5 мг 2.8% 1.6% 3571 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 1% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 1.3% 4615 г
Витамин В4, холин 14.97 мг 500 мг 3% 1.7% 3340 г
Витамин В5, пантотеновая 0.117 мг 5 мг 2.3% 1.3% 4274 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 1.5% 3704 г
Витамин В9, фолаты 4.033 мкг 400 мкг 1% 0.6% 9918 г
Витамин В12, кобаламин 0.069 мкг 3 мкг 2.3% 1.3% 4348 г
Витамин C, аскорбиновая 2.33 мг 90 мг 2.6% 1.5% 3863 г
Витамин D, кальциферол 0.169 мкг 10 мкг 1.7% 1% 5917 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.124 мг 15 мг 14.2% 8.1% 706 г
Витамин Н, биотин 0.999 мкг 50 мкг 2% 1.1% 5005 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.9% 6667 г
Витамин РР, НЭ 0.4798 мг 20 мг 2.4% 1.4% 4168 г
Ниацин 0.212 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 72.96 мг 2500 мг 2.9% 1.6% 3427 г
Кальций, Ca 19.37 мг 1000 мг 1.9% 1.1% 5163 г
Кремний, Si 0.314 мг 30 мг 1% 0.6% 9554 г
Магний, Mg 5.59 мг 400 мг 1.4% 0.8% 7156 г
Натрий, Na 7.82 мг 1300 мг 0.6% 0.3% 16624 г
Сера, S 12.96 мг 1000 мг 1.3% 0.7% 7716 г
Фосфор, P 21.5 мг 800 мг 2.7% 1.5% 3721 г
Хлор, Cl 25.72 мг 2300 мг 1.1% 0.6% 8942 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 90.1 мкг ~
Бор, B 2.9 мкг ~
Ванадий, V 7.07 мкг ~
Железо, Fe 0.265 мг 18 мг 1.5% 0.9% 6792 г
Йод, I 1.63 мкг 150 мкг 1.1% 0.6% 9202 г
Кобальт, Co 1.452 мкг 10 мкг 14.5% 8.2% 689 г
Марганец, Mn 0.0566 мг 2 мг 2.8% 1.6% 3534 г
Медь, Cu 35.5 мкг 1000 мкг 3.6% 2% 2817 г
Молибден, Mo 4.266 мкг 70 мкг 6.1% 3.5% 1641 г
Никель, Ni 0.173 мкг ~
Олово, Sn 2.41 мкг ~
Селен, Se 0.833 мкг 55 мкг 1.5% 0.9% 6603 г
Стронций, Sr 2.61 мкг ~
Титан, Ti 0.86 мкг ~
Фтор, F 65.98 мкг 4000 мкг 1.6% 0.9% 6062 г
Хром, Cr 0.48 мкг 50 мкг 1% 0.6% 10417 г
Цинк, Zn 0.1644 мг 12 мг 1.4% 0.8% 7299 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.383 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.002 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.003 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.004 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.009 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 32.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.66 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.18 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.382 г ~
6:0 Капроновая 0.085 г ~
8:0 Каприловая 0.074 г ~
10:0 Каприновая 0.193 г ~
12:0 Лауриновая 0.247 г ~
14:0 Миристиновая 0.801 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.77 г ~
18:0 Стеариновая 0.937 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.636 г min 16.8 г 27.6% 15.7%
14:1 Миристолеиновая 0.086 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.292 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.293 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.056 г от 11.2 до 20.6 г 27.3% 15.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.532 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Подлива составляет 176 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 176 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 15.7 г -%
Углеводы 7.1 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 76 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОДЛИВА

Подлива богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,9 %, витамином E - 14,2 %, кобальтом - 14,5 %

Чем полезен Подлива

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Подлива, калорийность 176 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Подлива, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы