Рецепт Куриный фарш с томатами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриный фарш с томатами

Куриный фарш, рубленный, подрумяненый на сковороде 450 г
Помидор (томат), парниковый 200 г
Сельдерей 30 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный фарш с томатами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.3 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1038 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 12.1% 507 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 12.2% 505 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.3% 18250 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 71.8 г 2273 г 3.2% 2% 3166 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.2 мкг 900 мкг 6.1% 3.8% 1630 г
бета Каротин 0.331 мг 5 мг 6.6% 4.1% 1511 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 3.6% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.204 мг 1.8 мг 11.3% 7% 882 г
Витамин В4, холин 37.66 мг 500 мг 7.5% 4.6% 1328 г
Витамин В5, пантотеновая 0.851 мг 5 мг 17% 10.5% 588 г
Витамин В6, пиридоксин 0.344 мг 2 мг 17.2% 10.6% 581 г
Витамин В9, фолаты 2.155 мкг 400 мкг 0.5% 0.3% 18561 г
Витамин В12, кобаламин 0.323 мкг 3 мкг 10.8% 6.7% 929 г
Витамин C, аскорбиновая 7.24 мг 90 мг 8% 4.9% 1243 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.127 мг 15 мг 14.2% 8.7% 705 г
гамма Токоферол 0.152 мг ~
дельта Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 0.027 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 185185 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 2.6% 2400 г
Витамин РР, НЭ 4.6664 мг 20 мг 23.3% 14.4% 429 г
Ниацин 0.158 мг ~
Бетаин 3.169 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 515.7 мг 2500 мг 20.6% 12.7% 485 г
Кальций, Ca 10.37 мг 1000 мг 1% 0.6% 9643 г
Кремний, Si 1.813 мг 30 мг 6% 3.7% 1655 г
Магний, Mg 19.86 мг 400 мг 5% 3.1% 2014 г
Натрий, Na 60.21 мг 1300 мг 4.6% 2.8% 2159 г
Сера, S 151.22 мг 1000 мг 15.1% 9.3% 661 г
Фосфор, P 161.5 мг 800 мг 20.2% 12.4% 495 г
Хлор, Cl 17.19 мг 2300 мг 0.7% 0.4% 13380 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.5 мкг ~
Бор, B 35.4 мкг ~
Ванадий, V 1.16 мкг ~
Железо, Fe 0.785 мг 18 мг 4.4% 2.7% 2293 г
Йод, I 0.88 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 17045 г
Кобальт, Co 1.726 мкг 10 мкг 17.3% 10.7% 579 г
Литий, Li 8.515 мкг ~
Марганец, Mn 0.0539 мг 2 мг 2.7% 1.7% 3711 г
Медь, Cu 71.76 мкг 1000 мкг 7.2% 4.4% 1394 г
Молибден, Mo 2.2 мкг 70 мкг 3.1% 1.9% 3182 г
Никель, Ni 4.254 мкг ~
Рубидий, Rb 49.6 мкг ~
Селен, Se 9.193 мкг 55 мкг 16.7% 10.3% 598 г
Стронций, Sr 2.92 мкг ~
Фтор, F 5.8 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 68966 г
Хром, Cr 1.5 мкг 50 мкг 3% 1.8% 3333 г
Цинк, Zn 1.2787 мг 12 мг 10.7% 6.6% 938 г
Цирконий, Zr 1.35 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.004 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.954 г ~
Валин 0.698 г ~
Гистидин* 0.447 г ~
Изолейцин 0.672 г ~
Лейцин 1.151 г ~
Лизин 1.276 г ~
Метионин 0.378 г ~
Треонин 0.615 г ~
Триптофан 0.124 г ~
Фенилаланин 0.578 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.839 г ~
Аспарагиновая кислота 1.366 г ~
Гидроксипролин 0.08 г ~
Глицин 0.709 г ~
Глутаминовая кислота 2.208 г ~
Пролин 0.556 г ~
Серин 0.619 г ~
Тирозин 0.511 г ~
Цистеин 0.159 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 3.8 г от 4.7 до 16.8 г 80.9% 49.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.82 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.451 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.792 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.567 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.098 г min 16.8 г 24.4% 15%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.46 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.599 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.562 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.065 г от 11.2 до 20.6 г 36.3% 22.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.679 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.133 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.063 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.051 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.013 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.067 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.02 г ~
Трансжиры 0.055 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.035 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.035 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.02 г ~

Энергетическая ценность Куриный фарш с томатами составляет 162,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 162.3 кКал -%
Белки 15 г -%
Жиры 11.1 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 71.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЙ ФАРШ С ТОМАТАМИ

Куриный фарш с томатами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,3 %, витамином B5 - 17 %, витамином B6 - 17,2 %, витамином E - 14,2 %, витамином PP - 23,3 %, калием - 20,6 %, фосфором - 20,2 %, кобальтом - 17,3 %, селеном - 16,7 %

Чем полезен Куриный фарш с томатами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриный фарш с томатами, калорийность 162,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриный фарш с томатами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги