Рецепт ленивые беляши. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ленивые беляши

Кефир 2,5% жирности	500 г
Кефир 1%	150 г
Пищевая сода	3 г
Соль поваренная пищевая	8 г
Сахар песок	4 г
Говядина травяного откорма, фарш, сырой	500 г
Лук репчатый	100 г
Чеснок луковица	5 г
Пшеничная мука, высшего сорта	100 г
Масло подсолнечное	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ленивые беляши".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	175.7 ккал	1684 ккал	10.4%	5.9%	958 г
Белки	8.8 г	76 г	11.6%	6.6%	864 г
Жиры	12.2 г	56 г	21.8%	12.4%	459 г
Углеводы	7.5 г	219 г	3.4%	1.9%	2920 г
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	1.1%	5000 г
Вода	69.3 г	2273 г	3%	1.7%	3280 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	7.5 мкг	900 мкг	0.8%	0.5%	12000 г
Ретинол	0.007 мг	~
бета Каротин	0.003 мг	5 мг	0.1%	0.1%	166667 г
Витамин В1, тиамин	0.05 мг	1.5 мг	3.3%	1.9%	3000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.132 мг	1.8 мг	7.3%	4.2%	1364 г
Витамин В4, холин	45.56 мг	500 мг	9.1%	5.2%	1097 г
Витамин В5, пантотеновая	0.367 мг	5 мг	7.3%	4.2%	1362 г
Витамин В6, пиридоксин	0.169 мг	2 мг	8.5%	4.8%	1183 г
Витамин В9, фолаты	7.956 мкг	400 мкг	2%	1.1%	5028 г
Витамин В12, кобаламин	0.847 мкг	3 мкг	28.2%	16.1%	354 г
Витамин C, аскорбиновая	1.02 мг	90 мг	1.1%	0.6%	8824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.229 мг	15 мг	21.5%	12.2%	465 г
Витамин Н, биотин	0.197 мкг	50 мкг	0.4%	0.2%	25381 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.2%	30000 г
Витамин РР, НЭ	2.2503 мг	20 мг	11.3%	6.4%	889 г
Ниацин	0.144 мг	~
Бетаин	2.721 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	184 мг	2500 мг	7.4%	4.2%	1359 г
Кальций, Ca	63.1 мг	1000 мг	6.3%	3.6%	1585 г
Кремний, Si	0.272 мг	30 мг	0.9%	0.5%	11029 г
Магний, Mg	14.92 мг	400 мг	3.7%	2.1%	2681 г
Натрий, Na	312.28 мг	1300 мг	24%	13.7%	416 г
Сера, S	22.99 мг	1000 мг	2.3%	1.3%	4350 г
Фосфор, P	110 мг	800 мг	13.8%	7.9%	727 г
Хлор, Cl	376.65 мг	2300 мг	16.4%	9.3%	611 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	98.6 мкг	~
Бор, B	16.1 мкг	~
Ванадий, V	6.12 мкг	~
Железо, Fe	0.879 мг	18 мг	4.9%	2.8%	2048 г
Йод, I	4.32 мкг	150 мкг	2.9%	1.7%	3472 г
Кобальт, Co	1.003 мкг	10 мкг	10%	5.7%	997 г
Марганец, Mn	0.0664 мг	2 мг	3.3%	1.9%	3012 г
Медь, Cu	40.69 мкг	1000 мкг	4.1%	2.3%	2458 г
Молибден, Mo	3.66 мкг	70 мкг	5.2%	3%	1913 г
Никель, Ni	0.354 мкг	~
Олово, Sn	0.35 мкг	~
Рубидий, Rb	32.4 мкг	~
Селен, Se	6.171 мкг	55 мкг	11.2%	6.4%	891 г
Титан, Ti	0.75 мкг	~
Фтор, F	12.45 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	32129 г
Хром, Cr	1.17 мкг	50 мкг	2.3%	1.3%	4274 г
Цинк, Zn	1.8367 мг	12 мг	15.3%	8.7%	653 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.714 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.02 г	~
Аргинин*	0.011 г	~
Валин	0.002 г	~
Гистидин*	0.001 г	~
Изолейцин	0.003 г	~
Лейцин	0.003 г	~
Лизин	0.004 г	~
Метионин	0.001 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.003 г	~
Триптофан	0.001 г	~
Фенилаланин	0.003 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.005 г	~
Заменимые аминокислоты	0.045 г	~
Аланин	0.004 г	~
Аспарагиновая кислота	0.005 г	~
Глицин	0.003 г	~
Глутаминовая кислота	0.015 г	~
Пролин	0.002 г	~
Серин	0.002 г	~
Тирозин	0.002 г	~
Цистеин	0.001 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	24.12 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	13.605 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.2 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.117 г	~
15:0 Пентадекановая	0.027 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.356 г	~
17:0 Маргариновая	0.05 г	~
18:0 Стеариновая	0.952 г	~
20:0 Арахиновая	0.027 г	~
22:0 Бегеновая	0.049 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.252 г	min 16.8 г	19.4%	11%
14:1 Миристолеиновая	0.025 г	~
15:1 Пентадеценовая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.118 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.096 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.275 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.249 г	от 11.2 до 20.6 г	37.9%	21.6%
18:2 Линолевая (ud)	4.213 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.062 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.037 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.024 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.024 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.004 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.005 г	~
Трансжиры	0.255 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.209 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.209 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.046 г	~
Полиеновые трансжиры	0.046 г	~

Энергетическая ценность ленивые беляши составляет 175,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	175.7 кКал	-%
	Белки	8.8 г	-%
	Жиры	12.2 г	-%
	Углеводы	7.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	69.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВЫЕ БЕЛЯШИ

ленивые беляши богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 28,2 %, витамином E - 21,5 %, витамином PP - 11,3 %, фосфором - 13,8 %, хлором - 16,4 %, селеном - 11,2 %, цинком - 15,3 %

Чем полезен ленивые беляши

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить ленивые беляши, калорийность 175,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ленивые беляши, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Глазунья с лососем и пармезаном

Сморчки /строчки жареные

Томатный суп с кальмаром

Лучшие рационы

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе