Рецепт Филе индейки с кабачками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе индейки с кабачками

Индейка, грудка, только мясо 480 г
Кабачок (Тушение) 450 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе индейки с кабачками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.5 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2041 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 20.4% 594 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 4.4% 2800 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.5% 8423 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3% 4000 г
Вода 80.6 г 2273 г 3.5% 4.2% 2820 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.4 мкг 900 мкг 1.4% 1.7% 7258 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.4% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 2.8% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 6.5% 1837 г
Витамин В4, холин 38.05 мг 500 мг 7.6% 9.2% 1314 г
Витамин В5, пантотеновая 0.479 мг 5 мг 9.6% 11.6% 1044 г
Витамин В6, пиридоксин 0.464 мг 2 мг 23.2% 28.1% 431 г
Витамин В9, фолаты 7.694 мкг 400 мкг 1.9% 2.3% 5199 г
Витамин В12, кобаламин 0.369 мкг 3 мкг 12.3% 14.9% 813 г
Витамин C, аскорбиновая 2.82 мг 90 мг 3.1% 3.8% 3191 г
Витамин D, кальциферол 0.06 мкг 10 мкг 0.6% 0.7% 16667 г
Витамин D3, холекальциферол 0.052 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.109 мг 15 мг 0.7% 0.8% 13761 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.549 мкг 50 мкг 1.1% 1.3% 9107 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 2.2% 5714 г
Витамин РР, НЭ 5.5246 мг 20 мг 27.6% 33.5% 362 г
Ниацин 0.269 мг ~
Бетаин 1.294 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.71 мг 2500 мг 9.7% 11.8% 1030 г
Кальций, Ca 24.23 мг 1000 мг 2.4% 2.9% 4127 г
Кремний, Si 13.107 мг 30 мг 43.7% 53% 229 г
Магний, Mg 19.63 мг 400 мг 4.9% 5.9% 2038 г
Натрий, Na 272.53 мг 1300 мг 21% 25.5% 477 г
Сера, S 126.39 мг 1000 мг 12.6% 15.3% 791 г
Фосфор, P 118.4 мг 800 мг 14.8% 17.9% 676 г
Хлор, Cl 330.15 мг 2300 мг 14.4% 17.5% 697 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.9 мкг ~
Бор, B 8.4 мкг ~
Ванадий, V 2.71 мкг ~
Железо, Fe 0.575 мг 18 мг 3.2% 3.9% 3130 г
Йод, I 0.98 мкг 150 мкг 0.7% 0.8% 15306 г
Кобальт, Co 0.583 мкг 10 мкг 5.8% 7% 1715 г
Марганец, Mn 0.0572 мг 2 мг 2.9% 3.5% 3497 г
Медь, Cu 60.54 мкг 1000 мкг 6.1% 7.4% 1652 г
Молибден, Mo 2.269 мкг 70 мкг 3.2% 3.9% 3085 г
Никель, Ni 0.481 мкг ~
Олово, Sn 1.4 мкг ~
Рубидий, Rb 9.7 мкг ~
Селен, Se 11.874 мкг 55 мкг 21.6% 26.2% 463 г
Стронций, Sr 1.83 мкг ~
Фтор, F 3.77 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 106101 г
Хром, Cr 0.61 мкг 50 мкг 1.2% 1.5% 8197 г
Цинк, Zn 0.8095 мг 12 мг 6.7% 8.1% 1482 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.047 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аргинин* 0.706 г ~
Валин 0.413 г ~
Гистидин* 0.34 г ~
Изолейцин 0.369 г ~
Лейцин 0.878 г ~
Лизин 1.033 г ~
Метионин 0.328 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.46 г ~
Триптофан 0.135 г ~
Фенилаланин 0.411 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты 0.195 г ~
Аланин 0.673 г ~
Аспарагиновая кислота 1.002 г ~
Гидроксипролин 0.057 г ~
Глицин 0.529 г ~
Глутаминовая кислота 1.727 г ~
Пролин 0.695 г ~
Серин 0.504 г ~
Тирозин 0.381 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.037 г ~
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.024 г ~
12:0 Лауриновая 0.025 г ~
14:0 Миристиновая 0.168 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.298 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.161 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.464 г min 16.8 г 2.8% 3.4%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.012 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.374 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.117 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.184 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.126 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.101 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Филе индейки с кабачками составляет 82,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.5 кКал -%
Белки 12.8 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 80.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ ИНДЕЙКИ С КАБАЧКАМИ

Филе индейки с кабачками богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 23,2 %, витамином B12 - 12,3 %, витамином PP - 27,6 %, кремнием - 43,7 %, фосфором - 14,8 %, хлором - 14,4 %, селеном - 21,6 %

Чем полезен Филе индейки с кабачками

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Филе индейки с кабачками, калорийность 82,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе индейки с кабачками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги