Рецепт Отбивнушечки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Отбивнушечки

Куриная грудка (филе) (Запекание) 60 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 30 г
Перец сладкий красный (Запекание) 10 г
Сыр Фасованный Мраморный [Магнит] 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Отбивнушечки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.7 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1308 г
Белки 19 г 76 г 25% 19.4% 400 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 7.1% 1098 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.7% 11526 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.2% 6667 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 2.5% 3109 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.1 мкг 900 мкг 7.7% 6% 1302 г
бета Каротин 0.374 мг 5 мг 7.5% 5.8% 1337 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 3.1% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 2.6% 3051 г
Витамин В4, холин 53.83 мг 500 мг 10.8% 8.4% 929 г
Витамин В5, пантотеновая 0.976 мг 5 мг 19.5% 15.2% 512 г
Витамин В6, пиридоксин 0.518 мг 2 мг 25.9% 20.1% 386 г
Витамин В9, фолаты 5.219 мкг 400 мкг 1.3% 1% 7664 г
Витамин В12, кобаламин 0.136 мкг 3 мкг 4.5% 3.5% 2206 г
Витамин C, аскорбиновая 14.42 мг 90 мг 16% 12.4% 624 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.431 мг 15 мг 2.9% 2.3% 3480 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.9% 4138 г
Витамин РР, НЭ 5.1666 мг 20 мг 25.8% 20% 387 г
Ниацин 7.23 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281.72 мг 2500 мг 11.3% 8.8% 887 г
Кальций, Ca 8.07 мг 1000 мг 0.8% 0.6% 12392 г
Кремний, Si 4 мг 30 мг 13.3% 10.3% 750 г
Магний, Mg 57.71 мг 400 мг 14.4% 11.2% 693 г
Натрий, Na 42.54 мг 1300 мг 3.3% 2.6% 3056 г
Сера, S 150.93 мг 1000 мг 15.1% 11.7% 663 г
Фосфор, P 119.2 мг 800 мг 14.9% 11.6% 671 г
Хлор, Cl 68.01 мг 2300 мг 3% 2.3% 3382 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.5 мкг ~
Бор, B 36 мкг ~
Ванадий, V 0.15 мкг ~
Железо, Fe 1.138 мг 18 мг 6.3% 4.9% 1582 г
Йод, I 2.58 мкг 150 мкг 1.7% 1.3% 5814 г
Кобальт, Co 8.065 мкг 10 мкг 80.7% 62.7% 124 г
Литий, Li 17.4 мкг ~
Марганец, Mn 0.071 мг 2 мг 3.6% 2.8% 2817 г
Медь, Cu 98.96 мкг 1000 мкг 9.9% 7.7% 1011 г
Молибден, Mo 9.737 мкг 70 мкг 13.9% 10.8% 719 г
Никель, Ni 4.4 мкг ~
Рубидий, Rb 45.9 мкг ~
Селен, Se 11.428 мкг 55 мкг 20.8% 16.2% 481 г
Фтор, F 91.05 мкг 4000 мкг 2.3% 1.8% 4393 г
Хром, Cr 18.32 мкг 50 мкг 36.6% 28.4% 273 г
Цинк, Zn 0.9847 мг 12 мг 8.2% 6.4% 1219 г
Цирконий, Zr 1.44 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 1.272 г ~
Валин 0.913 г ~
Гистидин* 0.923 г ~
Изолейцин 0.794 г ~
Лейцин 1.388 г ~
Лизин 1.85 г ~
Метионин 0.315 г ~
Метионин + Цистеин 0.609 г ~
Треонин 0.78 г ~
Триптофан 0.266 г ~
Фенилаланин 0.745 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.377 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.907 г ~
Аспарагиновая кислота 1.353 г ~
Гидроксипролин 0.147 г ~
Глицин 0.642 г ~
Глутаминовая кислота 1.974 г ~
Пролин 0.705 г ~
Серин 0.705 г ~
Тирозин 0.631 г ~
Цистеин 0.301 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.279 г ~
18:0 Стеариновая 0.063 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.461 г min 16.8 г 2.7% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.084 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.405 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.143 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.133 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Отбивнушечки составляет 128,7 кКал.

  • Порция = 86 гр (110.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 128.7 кКал -%
Белки 19 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 73.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОТБИВНУШЕЧКИ

Отбивнушечки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 19,5 %, витамином B6 - 25,9 %, витамином C - 16 %, витамином PP - 25,8 %, калием - 11,3 %, кремнием - 13,3 %, магнием - 14,4 %, фосфором - 14,9 %, кобальтом - 80,7 %, молибденом - 13,9 %, селеном - 20,8 %, хромом - 36,6 %

Чем полезен Отбивнушечки

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Отбивнушечки, калорийность 128,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Отбивнушечки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты