Рецепт рыбно овощная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рыбно овощная запеканка

Минтай (Припускание) 600 г
Капуста белокочанная (Тушение) 300 г
Лук репчатый (Пассерование) 200 г
Морковь, красная (Пассерование) 200 г
Майонез «Провансаль» 15 г
Кетчуп 100 г
Масло подсолнечное 40 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рыбно овощная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.5 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1567 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 10.6% 874 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 8.7% 1077 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 2.7% 3422 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 7.4% 1250 г
Вода 76.4 г 2273 г 3.4% 3.2% 2975 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 360.9 мкг 900 мкг 40.1% 37.3% 249 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 2.156 мг 5 мг 43.1% 40.1% 232 г
Ликопин 1327.273 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.256 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 3.9% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 4.5% 2069 г
Витамин В4, холин 4.34 мг 500 мг 0.9% 0.8% 11521 г
Витамин В5, пантотеновая 0.071 мг 5 мг 1.4% 1.3% 7042 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 6.8% 1379 г
Витамин В9, фолаты 13.024 мкг 400 мкг 3.3% 3.1% 3071 г
Витамин C, аскорбиновая 7.07 мг 90 мг 7.9% 7.3% 1273 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.492 мг 15 мг 16.6% 15.4% 602 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 0.278 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 17986 г
Витамин К, филлохинон 23.9 мкг 120 мкг 19.9% 18.5% 502 г
Витамин РР, НЭ 3.1524 мг 20 мг 15.8% 14.7% 634 г
Ниацин 0.894 мг ~
Бетаин 0.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 308.49 мг 2500 мг 12.3% 11.4% 810 г
Кальций, Ca 41.34 мг 1000 мг 4.1% 3.8% 2419 г
Магний, Mg 34.92 мг 400 мг 8.7% 8.1% 1145 г
Натрий, Na 216.49 мг 1300 мг 16.7% 15.5% 600 г
Сера, S 117.48 мг 1000 мг 11.7% 10.9% 851 г
Фосфор, P 116.1 мг 800 мг 14.5% 13.5% 689 г
Хлор, Cl 272.88 мг 2300 мг 11.9% 11.1% 843 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 292.8 мкг ~
Бор, B 92.8 мкг ~
Железо, Fe 0.828 мг 18 мг 4.6% 4.3% 2174 г
Йод, I 84.88 мкг 150 мкг 56.6% 52.7% 177 г
Кобальт, Co 10.153 мкг 10 мкг 101.5% 94.4% 98 г
Литий, Li 1.113 мкг ~
Марганец, Mn 0.1555 мг 2 мг 7.8% 7.3% 1286 г
Медь, Cu 124.13 мкг 1000 мкг 12.4% 11.5% 806 г
Молибден, Mo 5.315 мкг 70 мкг 7.6% 7.1% 1317 г
Никель, Ni 8.627 мкг ~
Рубидий, Rb 88.3 мкг ~
Селен, Se 0.13 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 42308 г
Фтор, F 399.55 мкг 4000 мкг 10% 9.3% 1001 г
Хром, Cr 32.37 мкг 50 мкг 64.7% 60.2% 154 г
Цинк, Zn 0.9163 мг 12 мг 7.6% 7.1% 1310 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.072 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.213 г ~
Аргинин* 0.619 г ~
Валин 0.531 г ~
Гистидин* 0.237 г ~
Изолейцин 0.642 г ~
Лейцин 0.761 г ~
Лизин 1.04 г ~
Метионин 0.344 г ~
Метионин + Цистеин 0.436 г ~
Треонин 0.529 г ~
Триптофан 0.12 г ~
Фенилаланин 0.421 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.776 г ~
Заменимые аминокислоты 0.474 г ~
Аланин 0.544 г ~
Аспарагиновая кислота 0.769 г ~
Глицин 0.473 г ~
Глутаминовая кислота 0.923 г ~
Пролин 0.363 г ~
Серин 0.42 г ~
Тирозин 0.358 г ~
Цистеин 0.094 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.22 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.649 мг ~
бета Ситостерол 9.787 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.351 г ~
18:0 Стеариновая 0.209 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.204 г min 16.8 г 7.2% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.154 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.007 г от 11.2 до 20.6 г 26.8% 24.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.784 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.1 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.106 г ~

Энергетическая ценность рыбно овощная запеканка составляет 107,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.5 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 76.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБНО ОВОЩНАЯ ЗАПЕКАНКА

рыбно овощная запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40,1 %, бэта-каротином - 43,1 %, витамином E - 16,6 %, витамином K - 19,9 %, витамином PP - 15,8 %, калием - 12,3 %, фосфором - 14,5 %, хлором - 11,9 %, йодом - 56,6 %, кобальтом - 101,5 %, медью - 12,4 %, хромом - 64,7 %

Чем полезен рыбно овощная запеканка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рыбно овощная запеканка, калорийность 107,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рыбно овощная запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты