Рецепт Блины кефирные с содой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины кефирные с содой

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 249 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 4 г
Сахар песок 65 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Яйцо куриное (Запекание) 98 г
Подсолнечное масло 21 г
Вода 170 г
Кефир 2,5% жирности (Запекание) 666 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины кефирные с содой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 283.6 ккал 1684 ккал 16.8% 5.9% 594 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 4.3% 826 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 5.2% 675 г
Углеводы 42.3 г 219 г 19.3% 6.8% 518 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2.5% 1429 г
Вода 33.9 г 2273 г 1.5% 0.5% 6705 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.4 мкг 900 мкг 6.7% 2.4% 1490 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.1% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 2.4% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.255 мг 1.8 мг 14.2% 5% 706 г
Витамин В4, холин 82.86 мг 500 мг 16.6% 5.9% 603 г
Витамин В5, пантотеновая 0.693 мг 5 мг 13.9% 4.9% 722 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 2.2% 1639 г
Витамин В9, фолаты 11.018 мкг 400 мкг 2.8% 1% 3630 г
Витамин В12, кобаламин 0.499 мкг 3 мкг 16.6% 5.9% 601 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.1% 23684 г
Витамин D, кальциферол 0.357 мкг 10 мкг 3.6% 1.3% 2801 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.21 мг 15 мг 14.7% 5.2% 679 г
Витамин Н, биотин 7.253 мкг 50 мкг 14.5% 5.1% 689 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.4647 мг 20 мг 12.3% 4.3% 811 г
Ниацин 0.63 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.74 мг 2500 мг 8.9% 3.1% 1117 г
Кальций, Ca 140.56 мг 1000 мг 14.1% 5% 711 г
Кремний, Si 1.567 мг 30 мг 5.2% 1.8% 1914 г
Магний, Mg 22.22 мг 400 мг 5.6% 2% 1800 г
Натрий, Na 509.26 мг 1300 мг 39.2% 13.8% 255 г
Сера, S 86.44 мг 1000 мг 8.6% 3% 1157 г
Фосфор, P 157.8 мг 800 мг 19.7% 6.9% 507 г
Хлор, Cl 541.2 мг 2300 мг 23.5% 8.3% 425 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 462.8 мкг ~
Бор, B 14.5 мкг ~
Ванадий, V 35.27 мкг ~
Железо, Fe 1.036 мг 18 мг 5.8% 2% 1737 г
Йод, I 10.44 мкг 150 мкг 7% 2.5% 1437 г
Кобальт, Co 3.203 мкг 10 мкг 32% 11.3% 312 г
Марганец, Mn 0.2362 мг 2 мг 11.8% 4.2% 847 г
Медь, Cu 68.26 мкг 1000 мкг 6.8% 2.4% 1465 г
Молибден, Mo 12.161 мкг 70 мкг 17.4% 6.1% 576 г
Никель, Ni 0.862 мкг ~
Олово, Sn 15.38 мкг ~
Селен, Se 8.602 мкг 55 мкг 15.6% 5.5% 639 г
Стронций, Sr 17.45 мкг ~
Титан, Ti 4.31 мкг ~
Фтор, F 65.87 мкг 4000 мкг 1.6% 0.6% 6073 г
Хром, Cr 3.56 мкг 50 мкг 7.1% 2.5% 1404 г
Цинк, Zn 0.8957 мг 12 мг 7.5% 2.6% 1340 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 26.606 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.127 г ~
Валин 0.124 г ~
Гистидин* 0.055 г ~
Изолейцин 0.096 г ~
Лейцин 0.174 г ~
Лизин 0.145 г ~
Метионин 0.067 г ~
Метионин + Цистеин 0.116 г ~
Треонин 0.098 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.104 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.182 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.114 г ~
Аспарагиновая кислота 0.198 г ~
Глицин 0.067 г ~
Глутаминовая кислота 0.284 г ~
Пролин 0.064 г ~
Серин 0.149 г ~
Тирозин 0.077 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.048 г от 0.9 до 3.7 г 5.3% 1.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.562 г от 4.7 до 16.8 г 54.5% 19.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 92.63 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.885 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.485 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.543 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.283 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.35 г min 16.8 г 14% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.473 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.55 г от 11.2 до 20.6 г 22.8% 8%
18:2 Линолевая (ud) 2.235 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Блины кефирные с содой составляет 283,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 283.6 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 8.3 г -%
Углеводы 42.3 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 33.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ КЕФИРНЫЕ С СОДОЙ

Блины кефирные с содой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,2 %, холином - 16,6 %, витамином B5 - 13,9 %, витамином B12 - 16,6 %, витамином E - 14,7 %, витамином H - 14,5 %, витамином PP - 12,3 %, кальцием - 14,1 %, фосфором - 19,7 %, хлором - 23,5 %, кобальтом - 32 %, марганцем - 11,8 %, молибденом - 17,4 %, селеном - 15,6 %

Чем полезен Блины кефирные с содой

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины кефирные с содой, калорийность 283,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины кефирные с содой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги