Рецепт Котлеты индейка ячмень 2023. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты индейка ячмень 2023

Ячневая крупа (Варка без слива вязкая) 84 г
Лук репчатый (Тушение) 65 г
Вода водопроводная питьевая 500 г
Индейка, окорочка 465 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) 143 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты индейка ячмень 2023".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.5 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 923 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 10.6% 517 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 4.3% 1273 г
Углеводы 20.2 г 219 г 9.2% 5% 1084 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 4.7% 1176 г
Вода 58 г 2273 г 2.6% 1.4% 3919 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
Ретинол 0.001 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 3.6% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 4.3% 1277 г
Витамин В4, холин 13.9 мг 500 мг 2.8% 1.5% 3597 г
Витамин В5, пантотеновая 0.72 мг 5 мг 14.4% 7.9% 694 г
Витамин В6, пиридоксин 0.28 мг 2 мг 14% 7.7% 714 г
Витамин В9, фолаты 11.89 мкг 400 мкг 3% 1.6% 3364 г
Витамин В12, кобаламин 0.232 мкг 3 мкг 7.7% 4.2% 1293 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.2% 28125 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.447 мг 15 мг 3% 1.6% 3356 г
Витамин Н, биотин 0.433 мкг 50 мкг 0.9% 0.5% 11547 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.7683 мг 20 мг 13.8% 7.6% 722 г
Ниацин 0.497 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.32 мг 2500 мг 8.8% 4.8% 1140 г
Кальций, Ca 26.22 мг 1000 мг 2.6% 1.4% 3814 г
Кремний, Si 1.098 мг 30 мг 3.7% 2% 2732 г
Магний, Mg 22.39 мг 400 мг 5.6% 3.1% 1787 г
Натрий, Na 49.01 мг 1300 мг 3.8% 2.1% 2653 г
Сера, S 142.61 мг 1000 мг 14.3% 7.8% 701 г
Фосфор, P 161.7 мг 800 мг 20.2% 11.1% 495 г
Хлор, Cl 5.57 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 41293 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 220 мкг ~
Бор, B 21.7 мкг ~
Ванадий, V 16.29 мкг ~
Железо, Fe 1.49 мг 18 мг 8.3% 4.5% 1208 г
Йод, I 0.33 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 45455 г
Кобальт, Co 0.879 мкг 10 мкг 8.8% 4.8% 1138 г
Марганец, Mn 0.2143 мг 2 мг 10.7% 5.9% 933 г
Медь, Cu 154.93 мкг 1000 мкг 15.5% 8.5% 645 г
Молибден, Mo 3.646 мкг 70 мкг 5.2% 2.8% 1920 г
Никель, Ni 0.623 мкг ~
Олово, Sn 0.94 мкг ~
Рубидий, Rb 35.6 мкг ~
Селен, Se 20.445 мкг 55 мкг 37.2% 20.4% 269 г
Титан, Ti 1.99 мкг ~
Фтор, F 61.4 мкг 4000 мкг 1.5% 0.8% 6515 г
Хром, Cr 0.55 мкг 50 мкг 1.1% 0.6% 9091 г
Цинк, Zn 2.1519 мг 12 мг 17.9% 9.8% 558 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.084 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.881 г ~
Валин 0.665 г ~
Гистидин* 0.381 г ~
Изолейцин 0.647 г ~
Лейцин 0.973 г ~
Лизин 1.118 г ~
Метионин 0.349 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.542 г ~
Триптофан 0.145 г ~
Фенилаланин 0.517 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.094 г ~
Заменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аланин 0.779 г ~
Аспарагиновая кислота 1.198 г ~
Глицин 0.684 г ~
Глутаминовая кислота 2.15 г ~
Пролин 0.655 г ~
Серин 0.559 г ~
Тирозин 0.485 г ~
Цистеин 0.147 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 14%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.725 г ~
18:0 Стеариновая 0.321 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.225 г min 16.8 г 7.3% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.196 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.999 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.088 г от 11.2 до 20.6 г 9.7% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.916 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.089 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.012 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.018 г ~

Энергетическая ценность Котлеты индейка ячмень 2023 составляет 182,5 кКал.

  • Порция = 130 гр (237.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 182.5 кКал -%
Белки 14.7 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 20.2 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 58 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИНДЕЙКА ЯЧМЕНЬ 2023

Котлеты индейка ячмень 2023 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,4 %, витамином B6 - 14 %, витамином PP - 13,8 %, фосфором - 20,2 %, медью - 15,5 %, селеном - 37,2 %, цинком - 17,9 %

Чем полезен Котлеты индейка ячмень 2023

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты индейка ячмень 2023, калорийность 182,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты индейка ячмень 2023, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги