Рецепт Работа: Филе куриное приготовленное на гриле с соусом брусничным с имбирем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Работа: Филе куриное приготовленное на гриле с соусом брусничным с имбирем

Куриная грудка (филе) (Запекание) 300 г
Брусника 40 г
Подсолнечное масло 20 г
Сахар песок 3 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Имбирь, крень сушеный молотый 3 г
Петрушка свежая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 0.3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Работа: Филе куриное приготовленное на гриле с соусом брусничным с имбирем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.7 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 958 г
Белки 21.7 г 76 г 28.6% 16.3% 350 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 8.5% 667 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 0.8% 7065 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.4% 4000 г
Вода 65.6 г 2273 г 2.9% 1.7% 3465 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.8 мкг 900 мкг 1.5% 0.9% 6522 г
альфа Каротин 0.012 мкг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.5% 11364 г
бета Криптоксантин 0.025 мкг ~
Ликопин 0.02 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.445 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.3% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 2.1% 2687 г
Витамин В4, холин 75.36 мг 500 мг 15.1% 8.6% 663 г
Витамин В5, пантотеновая 1.34 мг 5 мг 26.8% 15.3% 373 г
Витамин В6, пиридоксин 0.675 мг 2 мг 33.8% 19.2% 296 г
Витамин В9, фолаты 6.863 мкг 400 мкг 1.7% 1% 5828 г
Витамин В12, кобаламин 0.191 мкг 3 мкг 6.4% 3.6% 1571 г
Витамин C, аскорбиновая 2.95 мг 90 мг 3.3% 1.9% 3051 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.53 мг 15 мг 23.5% 13.4% 425 г
гамма Токоферол 0.036 мг ~
Витамин Н, биотин 0.003 мкг 50 мкг 1666667 г
Витамин К, филлохинон 11.2 мкг 120 мкг 9.3% 5.3% 1071 г
Витамин РР, НЭ 7.0814 мг 20 мг 35.4% 20.1% 282 г
Ниацин 9.864 мг ~
Бетаин 0.042 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 303.24 мг 2500 мг 12.1% 6.9% 824 г
Кальций, Ca 13.33 мг 1000 мг 1.3% 0.7% 7502 г
Кремний, Si 0.098 мг 30 мг 0.3% 0.2% 30612 г
Магний, Mg 83.87 мг 400 мг 21% 12% 477 г
Натрий, Na 117.62 мг 1300 мг 9% 5.1% 1105 г
Сера, S 206.67 мг 1000 мг 20.7% 11.8% 484 г
Фосфор, P 155.6 мг 800 мг 19.5% 11.1% 514 г
Хлор, Cl 166.52 мг 2300 мг 7.2% 4.1% 1381 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.8 мкг ~
Бор, B 0.5 мкг ~
Ванадий, V 0.16 мкг ~
Железо, Fe 1.58 мг 18 мг 8.8% 5% 1139 г
Йод, I 2.62 мкг 150 мкг 1.7% 1% 5725 г
Кобальт, Co 8.434 мкг 10 мкг 84.3% 48% 119 г
Литий, Li 0.137 мкг ~
Марганец, Mn 0.3587 мг 2 мг 17.9% 10.2% 558 г
Медь, Cu 83.11 мкг 1000 мкг 8.3% 4.7% 1203 г
Молибден, Mo 10.246 мкг 70 мкг 14.6% 8.3% 683 г
Никель, Ni 0.065 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 16.425 мкг 55 мкг 29.9% 17% 335 г
Стронций, Sr 0.15 мкг ~
Фтор, F 120.07 мкг 4000 мкг 3% 1.7% 3331 г
Хром, Cr 22.83 мкг 50 мкг 45.7% 26% 219 г
Цинк, Zn 1.2752 мг 12 мг 10.6% 6% 941 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.792 г ~
Валин 1.279 г ~
Гистидин* 1.296 г ~
Изолейцин 1.112 г ~
Лейцин 1.947 г ~
Лизин 2.591 г ~
Метионин 0.442 г ~
Метионин + Цистеин 0.853 г ~
Треонин 1.091 г ~
Триптофан 0.374 г ~
Фенилаланин 1.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.922 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.278 г ~
Аспарагиновая кислота 1.917 г ~
Гидроксипролин 0.206 г ~
Глицин 0.907 г ~
Глутаминовая кислота 2.784 г ~
Пролин 0.995 г ~
Серин 0.993 г ~
Тирозин 0.885 г ~
Цистеин 0.423 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.1 г от 4.7 до 16.8 г 87.2% 49.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.12 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.904 мг ~
бета Ситостерол 13.072 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.015 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.804 г ~
18:0 Стеариновая 0.359 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.208 г min 16.8 г 13.1% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.118 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.122 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.459 г от 11.2 до 20.6 г 39.8% 22.7%
18:2 Линолевая (ud) 4.102 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Работа: Филе куриное приготовленное на гриле с соусом брусничным с имбирем составляет 175,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 175.7 кКал -%
Белки 21.7 г -%
Жиры 8.4 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 65.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАБОТА: ФИЛЕ КУРИНОЕ ПРИГОТОВЛЕННОЕ НА ГРИЛЕ С СОУСОМ БРУСНИЧНЫМ С ИМБИРЕМ

Работа: Филе куриное приготовленное на гриле с соусом брусничным с имбирем богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,1 %, витамином B5 - 26,8 %, витамином B6 - 33,8 %, витамином E - 23,5 %, витамином PP - 35,4 %, калием - 12,1 %, магнием - 21 %, фосфором - 19,5 %, кобальтом - 84,3 %, марганцем - 17,9 %, молибденом - 14,6 %, селеном - 29,9 %, хромом - 45,7 %

Чем полезен Работа: Филе куриное приготовленное на гриле с соусом брусничным с имбирем

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Работа: Филе куриное приготовленное на гриле с соусом брусничным с имбирем, калорийность 175,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Работа: Филе куриное приготовленное на гриле с соусом брусничным с имбирем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы