Рецепт Перец фаршированный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перец фаршированный

Куриный фарш 250 г
Рис дикий (черный, индейский рис, цициания), сухой 100 г
Морковь (Варка со сливом) 100 г
Перец сладкий красный (Варка со сливом) 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец фаршированный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1667 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 10.3% 962 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 4.8% 2074 г
Углеводы 10.9 г 219 г 5% 5% 2009 г
Углеводы (общие) 9.2 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 8.4% 1176 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 3.3% 3063 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 371.4 мкг 900 мкг 41.3% 40.9% 242 г
бета Каротин 2.229 мг 5 мг 44.6% 44.2% 224 г
Лютеин + Зеаксантин 26.928 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 5.7% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 7.9% 1250 г
Витамин В4, холин 25.96 мг 500 мг 5.2% 5.1% 1926 г
Витамин В5, пантотеновая 0.617 мг 5 мг 12.3% 12.2% 810 г
Витамин В6, пиридоксин 0.387 мг 2 мг 19.4% 19.2% 517 г
Витамин В9, фолаты 15.704 мкг 400 мкг 3.9% 3.9% 2547 г
Витамин В12, кобаламин 0.171 мкг 3 мкг 5.7% 5.6% 1754 г
Витамин C, аскорбиновая 24.91 мг 90 мг 27.7% 27.4% 361 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.544 мг 15 мг 3.6% 3.6% 2757 г
гамма Токоферол 0.052 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.066 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 75758 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 3.7% 2727 г
Витамин РР, НЭ 2.9905 мг 20 мг 15% 14.9% 669 г
Ниацин 0.459 мг ~
Бетаин 2.356 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 293.22 мг 2500 мг 11.7% 11.6% 853 г
Кальций, Ca 10.84 мг 1000 мг 1.1% 1.1% 9225 г
Кремний, Si 8.819 мг 30 мг 29.4% 29.1% 340 г
Магний, Mg 34.99 мг 400 мг 8.7% 8.6% 1143 г
Натрий, Na 21.83 мг 1300 мг 1.7% 1.7% 5955 г
Сера, S 76.66 мг 1000 мг 7.7% 7.6% 1304 г
Фосфор, P 120.2 мг 800 мг 15% 14.9% 666 г
Хлор, Cl 12.61 мг 2300 мг 0.5% 0.5% 18239 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.4 мкг ~
Бор, B 23.3 мкг ~
Ванадий, V 9.33 мкг ~
Железо, Fe 0.82 мг 18 мг 4.6% 4.6% 2195 г
Йод, I 1.31 мкг 150 мкг 0.9% 0.9% 11450 г
Кобальт, Co 1.508 мкг 10 мкг 15.1% 15% 663 г
Литий, Li 26.122 мкг ~
Марганец, Mn 0.2334 мг 2 мг 11.7% 11.6% 857 г
Медь, Cu 137.71 мкг 1000 мкг 13.8% 13.7% 726 г
Молибден, Mo 3.354 мкг 70 мкг 4.8% 4.8% 2087 г
Никель, Ni 2.034 мкг ~
Рубидий, Rb 2.2 мкг ~
Селен, Se 3.515 мкг 55 мкг 6.4% 6.3% 1565 г
Стронций, Sr 0.82 мкг ~
Фтор, F 7.24 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 55249 г
Хром, Cr 2.05 мкг 50 мкг 4.1% 4.1% 2439 г
Цинк, Zn 1.4204 мг 12 мг 11.8% 11.7% 845 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.066 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.199 г ~
Аргинин* 0.5 г ~
Валин 0.387 г ~
Гистидин* 0.217 г ~
Изолейцин 0.345 г ~
Лейцин 0.572 г ~
Лизин 0.578 г ~
Метионин 0.196 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.306 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.324 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.045 г ~
Заменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аланин 0.41 г ~
Аспарагиновая кислота 0.685 г ~
Гидроксипролин 0.029 г ~
Глицин 0.342 г ~
Глутаминовая кислота 1.142 г ~
Пролин 0.269 г ~
Серин 0.323 г ~
Тирозин 0.278 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 10.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.566 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.141 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.124 г min 16.8 г 6.7% 6.6%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.164 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.948 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.916 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.544 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.451 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.399 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.02 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.013 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.013 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.007 г ~

Энергетическая ценность Перец фаршированный составляет 101 кКал.

  • Порция = 204 гр (206 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 10.9 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 74.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ

Перец фаршированный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 41,3 %, бэта-каротином - 44,6 %, витамином B5 - 12,3 %, витамином B6 - 19,4 %, витамином C - 27,7 %, витамином PP - 15 %, калием - 11,7 %, кремнием - 29,4 %, фосфором - 15 %, кобальтом - 15,1 %, марганцем - 11,7 %, медью - 13,8 %, цинком - 11,8 %

Чем полезен Перец фаршированный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перец фаршированный, калорийность 101 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перец фаршированный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги