Рецепт Запеченые овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеченые овощи

Лук репчатый 100 г
Кабачок 200 г
Батат, картофель сладкий 200 г
Брюссельская капуста 200 г
Брокколи 200 г
Оливковое масло 13 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Орегано, сушеный 1 г
Способ приготовления

Можно использовать свежие или замороженные овощи.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеченые овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51 ккал 1684 ккал 3% 5.9% 3302 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 6.3% 3167 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 5.9% 3294 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 5.7% 3422 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 23.5% 833 г
Вода 85.7 г 2273 г 3.8% 7.5% 2652 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.5 мкг 900 мкг 9.4% 18.4% 1065 г
альфа Каротин 5.486 мкг ~
бета Каротин 0.218 мг 5 мг 4.4% 8.6% 2294 г
бета Криптоксантин 0.226 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 308.738 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 10.8% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 9.8% 2000 г
Витамин В4, холин 13.73 мг 500 мг 2.7% 5.3% 3642 г
Витамин В5, пантотеновая 0.421 мг 5 мг 8.4% 16.5% 1188 г
Витамин В6, пиридоксин 0.183 мг 2 мг 9.2% 18% 1093 г
Витамин В9, фолаты 27.254 мкг 400 мкг 6.8% 13.3% 1468 г
Витамин C, аскорбиновая 55.13 мг 90 мг 61.3% 120.2% 163 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.681 мг 15 мг 4.5% 8.8% 2203 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.064 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.383 мкг 50 мкг 0.8% 1.6% 13055 г
Витамин К, филлохинон 63.8 мкг 120 мкг 53.2% 104.3% 188 г
Витамин РР, НЭ 0.8114 мг 20 мг 4.1% 8% 2465 г
Ниацин 0.306 мг ~
Бетаин 0.033 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 310.36 мг 2500 мг 12.4% 24.3% 806 г
Кальций, Ca 33.97 мг 1000 мг 3.4% 6.7% 2944 г
Кремний, Si 30.273 мг 30 мг 100.9% 197.8% 99 г
Магний, Mg 23.27 мг 400 мг 5.8% 11.4% 1719 г
Натрий, Na 64 мг 1300 мг 4.9% 9.6% 2031 г
Сера, S 24.38 мг 1000 мг 2.4% 4.7% 4102 г
Фосфор, P 51.4 мг 800 мг 6.4% 12.5% 1556 г
Хлор, Cl 67.97 мг 2300 мг 3% 5.9% 3384 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 184.1 мкг ~
Бор, B 66.5 мкг ~
Ванадий, V 1.36 мкг ~
Железо, Fe 0.886 мг 18 мг 4.9% 9.6% 2032 г
Йод, I 3.63 мкг 150 мкг 2.4% 4.7% 4132 г
Кобальт, Co 0.803 мкг 10 мкг 8% 15.7% 1245 г
Марганец, Mn 0.2317 мг 2 мг 11.6% 22.7% 863 г
Медь, Cu 79.35 мкг 1000 мкг 7.9% 15.5% 1260 г
Молибден, Mo 0.689 мкг 70 мкг 1% 2% 10160 г
Никель, Ni 2.885 мкг ~
Рубидий, Rb 56.9 мкг ~
Селен, Se 1.131 мкг 55 мкг 2.1% 4.1% 4863 г
Фтор, F 4.35 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 91954 г
Хром, Cr 0.59 мкг 50 мкг 1.2% 2.4% 8475 г
Цинк, Zn 0.3981 мг 12 мг 3.3% 6.5% 3014 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.694 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.06 г ~
Валин 0.031 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аланин 0.03 г ~
Аспарагиновая кислота 0.08 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.144 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 21.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 8.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.222 мг ~
бета Ситостерол 1.421 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.203 г ~
18:0 Стеариновая 0.04 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.958 г min 16.8 г 5.7% 11.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.929 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.214 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.182 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Запеченые овощи составляет 51 кКал.

  • Порция = 229 гр (116.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 51 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 85.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЕНЫЕ ОВОЩИ

Запеченые овощи богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 61,3 %, витамином K - 53,2 %, калием - 12,4 %, кремнием - 100,9 %, марганцем - 11,6 %

Чем полезен Запеченые овощи

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеченые овощи, калорийность 51 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеченые овощи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги