Рецепт Свинина корейка вареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина корейка вареная

Свинина, корейка мякоть (Варка) 89 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина корейка вареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 471 ккал 1684 ккал 28% 5.9% 358 г
Белки 22.4 г 76 г 29.5% 6.3% 339 г
Жиры 42.2 г 56 г 75.4% 16% 133 г
Вода 36.7 г 2273 г 1.6% 0.3% 6193 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.908 мг 1.5 мг 60.5% 12.8% 165 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 1.7% 1277 г
Витамин В4, холин 86.78 мг 500 мг 17.4% 3.7% 576 г
Витамин В5, пантотеновая 0.897 мг 5 мг 17.9% 3.8% 557 г
Витамин В6, пиридоксин 0.534 мг 2 мг 26.7% 5.7% 375 г
Витамин В9, фолаты 2.172 мкг 400 мкг 0.5% 0.1% 18416 г
Витамин В12, кобаламин 1.801 мкг 3 мкг 60% 12.7% 167 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.579 мг 15 мг 3.9% 0.8% 2591 г
Витамин Н, биотин 7.369 мкг 50 мкг 14.7% 3.1% 679 г
Витамин РР, НЭ 3.5404 мг 20 мг 17.7% 3.8% 565 г
Ниацин 4.165 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.26 мг 2500 мг 8.3% 1.8% 1200 г
Кальций, Ca 11.39 мг 1000 мг 1.1% 0.2% 8780 г
Магний, Mg 27.06 мг 400 мг 6.8% 1.4% 1478 г
Натрий, Na 33.55 мг 1300 мг 2.6% 0.6% 3875 г
Сера, S 360.27 мг 1000 мг 36% 7.6% 278 г
Фосфор, P 197.6 мг 800 мг 24.7% 5.2% 405 г
Хлор, Cl 56.23 мг 2300 мг 2.4% 0.5% 4090 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.163 мг 18 мг 12% 2.5% 832 г
Йод, I 6.07 мкг 150 мкг 4% 0.8% 2471 г
Кобальт, Co 11.534 мкг 10 мкг 115.3% 24.5% 87 г
Марганец, Mn 0.034 мг 2 мг 1.7% 0.4% 5882 г
Медь, Cu 148.15 мкг 1000 мкг 14.8% 3.1% 675 г
Молибден, Mo 15.504 мкг 70 мкг 22.1% 4.7% 451 г
Никель, Ni 14.669 мкг ~
Олово, Sn 35.78 мкг ~
Фтор, F 82.65 мкг 4000 мкг 2.1% 0.4% 4840 г
Хром, Cr 16.1 мкг 50 мкг 32.2% 6.8% 311 г
Цинк, Zn 3.1952 мг 12 мг 26.6% 5.6% 376 г

Энергетическая ценность Свинина корейка вареная составляет 471 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 471 кКал -%
Белки 22.4 г -%
Жиры 42.2 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 36.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА КОРЕЙКА ВАРЕНАЯ

Свинина корейка вареная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 60,5 %, холином - 17,4 %, витамином B5 - 17,9 %, витамином B6 - 26,7 %, витамином B12 - 60 %, витамином H - 14,7 %, витамином PP - 17,7 %, фосфором - 24,7 %, железом - 12 %, кобальтом - 115,3 %, медью - 14,8 %, молибденом - 22,1 %, хромом - 32,2 %, цинком - 26,6 %

Чем полезен Свинина корейка вареная

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина корейка вареная, калорийность 471 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина корейка вареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги