Рецепт Салат со свеклой и брынзой меню 2023. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат со свеклой и брынзой меню 2023

Кресс-салат 90 г
Свекла, вареная 220 г
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 220 г
Оливковое масло 15 г
Горчица столовая 10 г
Редис 60 г
Сок лимонный 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат со свеклой и брынзой меню 2023".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.9 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1230 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 8.5% 854 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 12.1% 602 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.4% 5214 г
Углеводы (общие) 4.2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.7% 2000 г
Вода 73.5 г 2273 г 3.2% 2.3% 3093 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112.1 мкг 900 мкг 12.5% 9.1% 803 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 0.617 мг 5 мг 12.3% 9% 810 г
Лютеин + Зеаксантин 1771.654 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 1.8% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 4% 1818 г
Витамин В4, холин 5.73 мг 500 мг 1.1% 0.8% 8726 г
Витамин В5, пантотеновая 0.205 мг 5 мг 4.1% 3% 2439 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 3.4% 2174 г
Витамин В9, фолаты 46.898 мкг 400 мкг 11.7% 8.5% 853 г
Витамин В12, кобаламин 0.52 мкг 3 мкг 17.3% 12.6% 577 г
Витамин C, аскорбиновая 14.87 мг 90 мг 16.5% 12.1% 605 г
Витамин D, кальциферол 0.215 мкг 10 мкг 2.2% 1.6% 4651 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.553 мг 15 мг 3.7% 2.7% 2712 г
Витамин Н, биотин 0.797 мкг 50 мкг 1.6% 1.2% 6274 г
Витамин К, филлохинон 78.4 мкг 120 мкг 65.3% 47.7% 153 г
Витамин РР, НЭ 2.0364 мг 20 мг 10.2% 7.5% 982 г
Ниацин 0.117 мг ~
Бетаин 0.028 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.56 мг 2500 мг 10.3% 7.5% 974 г
Кальций, Ca 241.93 мг 1000 мг 24.2% 17.7% 413 г
Кремний, Si 3.685 мг 30 мг 12.3% 9% 814 г
Магний, Mg 25.04 мг 400 мг 6.3% 4.6% 1597 г
Натрий, Na 465.83 мг 1300 мг 35.8% 26.2% 279 г
Сера, S 86.71 мг 1000 мг 8.7% 6.4% 1153 г
Фосфор, P 162 мг 800 мг 20.3% 14.8% 494 г
Хлор, Cl 645.1 мг 2300 мг 28% 20.5% 357 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.9 мкг ~
Бор, B 9.4 мкг ~
Ванадий, V 17.48 мкг ~
Железо, Fe 0.978 мг 18 мг 5.4% 3.9% 1840 г
Йод, I 0.76 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 19737 г
Кобальт, Co 0.283 мкг 10 мкг 2.8% 2% 3534 г
Литий, Li 2.173 мкг ~
Марганец, Mn 0.2401 мг 2 мг 12% 8.8% 833 г
Медь, Cu 81.23 мкг 1000 мкг 8.1% 5.9% 1231 г
Молибден, Mo 1.417 мкг 70 мкг 2% 1.5% 4940 г
Никель, Ni 1.323 мкг ~
Селен, Se 0.43 мкг 55 мкг 0.8% 0.6% 12791 г
Фтор, F 2.83 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 141343 г
Хром, Cr 1.04 мкг 50 мкг 2.1% 1.5% 4808 г
Цинк, Zn 1.4546 мг 12 мг 12.1% 8.8% 825 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.072 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.754 г ~
Аргинин* 0.445 г ~
Валин 0.441 г ~
Гистидин* 0.432 г ~
Изолейцин 0.35 г ~
Лейцин 0.48 г ~
Лизин 0.506 г ~
Метионин 0.16 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.384 г ~
Триптофан 0.185 г ~
Фенилаланин 0.377 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 3.395 г ~
Аланин 0.25 г ~
Аспарагиновая кислота 0.194 г ~
Глицин 0.163 г ~
Глутаминовая кислота 0.87 г ~
Пролин 0.485 г ~
Серин 0.402 г ~
Тирозин 0.376 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.02 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.362 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.316 г ~
18:0 Стеариновая 0.06 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.346 г min 16.8 г 19.9% 14.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.558 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.591 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.325 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Салат со свеклой и брынзой меню 2023 составляет 136,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 136.9 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 9.3 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 73.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ СО СВЕКЛОЙ И БРЫНЗОЙ МЕНЮ 2023

Салат со свеклой и брынзой меню 2023 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,5 %, бэта-каротином - 12,3 %, витамином B9 - 11,7 %, витамином B12 - 17,3 %, витамином C - 16,5 %, витамином K - 65,3 %, кальцием - 24,2 %, кремнием - 12,3 %, фосфором - 20,3 %, хлором - 28 %, марганцем - 12 %, цинком - 12,1 %

Чем полезен Салат со свеклой и брынзой меню 2023

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат со свеклой и брынзой меню 2023, калорийность 136,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат со свеклой и брынзой меню 2023, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы