Рецепт Скумбрия с луком припущенная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Скумбрия с луком припущенная

Скумбрия дальневосточная (Припускание) 370 г
Лук репчатый (Припускание) 146 г
Вода 180 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 1.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Скумбрия с луком припущенная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.1 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1185 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 10.2% 691 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 12.6% 560 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.6% 11526 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.8% 2500 г
Вода 79.1 г 2273 г 3.5% 2.5% 2874 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.4 мкг 900 мкг 1% 0.7% 9574 г
Ретинол 0.009 мг ~
альфа Каротин 0.031 мкг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.064 мкг ~
Ликопин 0.051 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.16 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2.7% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.172 мг 1.8 мг 9.6% 6.8% 1047 г
Витамин В4, холин 1.39 мг 500 мг 0.3% 0.2% 35971 г
Витамин В5, пантотеновая 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.4% 21739 г
Витамин В6, пиридоксин 0.025 мг 2 мг 1.3% 0.9% 8000 г
Витамин В9, фолаты 1.387 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 28839 г
Витамин C, аскорбиновая 1.08 мг 90 мг 1.2% 0.8% 8333 г
Витамин D, кальциферол 8.32 мкг 10 мкг 83.2% 58.6% 120 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.99 мг 15 мг 6.6% 4.6% 1515 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 0.219 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 22831 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 5.7564 мг 20 мг 28.8% 20.3% 347 г
Ниацин 4.219 мг ~
Бетаин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.38 мг 2500 мг 6.4% 4.5% 1559 г
Кальций, Ca 27.71 мг 1000 мг 2.8% 2% 3609 г
Кремний, Si 1.144 мг 30 мг 3.8% 2.7% 2622 г
Магний, Mg 24.09 мг 400 мг 6% 4.2% 1660 г
Натрий, Na 162.78 мг 1300 мг 12.5% 8.8% 799 г
Сера, S 122.86 мг 1000 мг 12.3% 8.7% 814 г
Фосфор, P 129.5 мг 800 мг 16.2% 11.4% 618 г
Хлор, Cl 258.53 мг 2300 мг 11.2% 7.9% 890 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 91.5 мкг ~
Бор, B 45.8 мкг ~
Железо, Fe 1.002 мг 18 мг 5.6% 3.9% 1796 г
Йод, I 15.2 мкг 150 мкг 10.1% 7.1% 987 г
Кобальт, Co 10.347 мкг 10 мкг 103.5% 72.8% 97 г
Марганец, Mn 0.1206 мг 2 мг 6% 4.2% 1658 г
Медь, Cu 131.75 мкг 1000 мкг 13.2% 9.3% 759 г
Молибден, Mo 2.227 мкг 70 мкг 3.2% 2.3% 3143 г
Никель, Ni 2.729 мкг ~
Рубидий, Rb 108.9 мкг ~
Селен, Se 0.122 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 45082 г
Фтор, F 514.38 мкг 4000 мкг 12.9% 9.1% 778 г
Хром, Cr 19.18 мкг 50 мкг 38.4% 27% 261 г
Цинк, Zn 0.5683 мг 12 мг 4.7% 3.3% 2112 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аргинин* 0.041 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.165 г ~
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.021 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.058 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 70.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.6 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.235 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.586 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.375 г ~
17:0 Маргариновая 0.113 г ~
18:0 Стеариновая 0.247 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.99 г min 16.8 г 23.8% 16.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.486 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.149 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 1.437 г ~
22:1 Эруковая (ud) 1.462 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.504 г от 11.2 до 20.6 г 22.4% 15.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.178 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.196 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.063 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.321 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.794 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.271 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 1.021 г ~

Энергетическая ценность Скумбрия с луком припущенная составляет 142,1 кКал.

  • Порция = 147 гр (208.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 142.1 кКал -%
Белки 11 г -%
Жиры 10 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 79.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СКУМБРИЯ С ЛУКОМ ПРИПУЩЕННАЯ

Скумбрия с луком припущенная богат такими витаминами и минералами, как: витамином D - 83,2 %, витамином PP - 28,8 %, фосфором - 16,2 %, хлором - 11,2 %, кобальтом - 103,5 %, медью - 13,2 %, фтором - 12,9 %, хромом - 38,4 %

Чем полезен Скумбрия с луком припущенная

  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Скумбрия с луком припущенная, калорийность 142,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Скумбрия с луком припущенная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы