Рецепт Запеканка яичная с картофелем и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка яичная с картофелем и луком

Яйцо куриное (Запекание) 235 г
Лук репчатый (Пассерование) 75 г
Картофель (Жарка) 100 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 17 г
Колбаса вареная, чайная 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка яичная с картофелем и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 968 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 7.4% 776 г
Жиры 12.6 г 56 г 22.5% 12.9% 444 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 1.5% 3911 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.6% 2222 г
Вода 68.6 г 2273 г 3% 1.7% 3313 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 155.2 мкг 900 мкг 17.2% 9.9% 580 г
Ретинол 0.134 мг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.5% 11364 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 3.2% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.289 мг 1.8 мг 16.1% 9.3% 623 г
Витамин В4, холин 132.55 мг 500 мг 26.5% 15.2% 377 г
Витамин В5, пантотеновая 0.771 мг 5 мг 15.4% 8.9% 649 г
Витамин В6, пиридоксин 0.184 мг 2 мг 9.2% 5.3% 1087 г
Витамин В9, фолаты 7.865 мкг 400 мкг 2% 1.1% 5086 г
Витамин В12, кобаламин 0.275 мкг 3 мкг 9.2% 5.3% 1091 г
Витамин C, аскорбиновая 3.09 мг 90 мг 3.4% 2% 2913 г
Витамин D, кальциферол 1.211 мкг 10 мкг 12.1% 7% 826 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.501 мг 15 мг 3.3% 1.9% 2994 г
Витамин Н, биотин 10.842 мкг 50 мкг 21.7% 12.5% 461 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.5211 мг 20 мг 17.6% 10.1% 568 г
Ниацин 0.914 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.02 мг 2500 мг 10.2% 5.9% 980 г
Кальций, Ca 41.04 мг 1000 мг 4.1% 2.4% 2437 г
Магний, Mg 16.17 мг 400 мг 4% 2.3% 2474 г
Натрий, Na 310.4 мг 1300 мг 23.9% 13.7% 419 г
Сера, S 137.69 мг 1000 мг 13.8% 7.9% 726 г
Фосфор, P 153.1 мг 800 мг 19.1% 11% 523 г
Хлор, Cl 99.63 мг 2300 мг 4.3% 2.5% 2309 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 260.7 мкг ~
Бор, B 59.6 мкг ~
Ванадий, V 33.48 мкг ~
Железо, Fe 2.016 мг 18 мг 11.2% 6.4% 893 г
Йод, I 12.19 мкг 150 мкг 8.1% 4.7% 1231 г
Кобальт, Co 7.247 мкг 10 мкг 72.5% 41.7% 138 г
Литий, Li 17.303 мкг ~
Марганец, Mn 0.0924 мг 2 мг 4.6% 2.6% 2165 г
Медь, Cu 90.69 мкг 1000 мкг 9.1% 5.2% 1103 г
Молибден, Mo 4.966 мкг 70 мкг 7.1% 4.1% 1410 г
Никель, Ni 1.629 мкг ~
Рубидий, Rb 192.6 мкг ~
Селен, Se 16.808 мкг 55 мкг 30.6% 17.6% 327 г
Фтор, F 41.01 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 9754 г
Хром, Cr 4.7 мкг 50 мкг 9.4% 5.4% 1064 г
Цинк, Zn 0.8161 мг 12 мг 6.8% 3.9% 1470 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.343 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.224 г ~
Аргинин* 0.638 г ~
Валин 0.586 г ~
Гистидин* 0.293 г ~
Изолейцин 0.455 г ~
Лейцин 0.844 г ~
Лизин 0.715 г ~
Метионин 0.273 г ~
Метионин + Цистеин 0.486 г ~
Треонин 0.476 г ~
Триптофан 0.155 г ~
Фенилаланин 0.484 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.839 г ~
Заменимые аминокислоты 0.393 г ~
Аланин 0.574 г ~
Аспарагиновая кислота 0.935 г ~
Гидроксипролин 0.043 г ~
Глицин 0.423 г ~
Глутаминовая кислота 1.411 г ~
Пролин 0.369 г ~
Серин 0.637 г ~
Тирозин 0.357 г ~
Цистеин 0.206 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 316.49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.103 г ~
6:0 Капроновая 0.047 г ~
8:0 Каприловая 0.025 г ~
10:0 Каприновая 0.058 г ~
12:0 Лауриновая 0.066 г ~
14:0 Миристиновая 0.325 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.942 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.729 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.505 г min 16.8 г 20.9% 12%
14:1 Миристолеиновая 0.059 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.296 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.884 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.721 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.634 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.053 г ~

Энергетическая ценность Запеканка яичная с картофелем и луком составляет 174 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 174 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 12.6 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 68.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ЯИЧНАЯ С КАРТОФЕЛЕМ И ЛУКОМ

Запеканка яичная с картофелем и луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,2 %, витамином B2 - 16,1 %, холином - 26,5 %, витамином B5 - 15,4 %, витамином D - 12,1 %, витамином H - 21,7 %, витамином PP - 17,6 %, фосфором - 19,1 %, железом - 11,2 %, кобальтом - 72,5 %, селеном - 30,6 %

Чем полезен Запеканка яичная с картофелем и луком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка яичная с картофелем и луком, калорийность 174 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка яичная с картофелем и луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги