Рецепт Перлотто с белыми грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перлотто с белыми грибами

Белый гриб сушеный (Варка без слива)	20 г
Сыр пармезан, 38% белка, тертый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве	45 г
Перловая каша по 1-270	500 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные	200 г
Лук репчатый (Жарка)	100 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перлотто с белыми грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	145.5 ккал	1684 ккал	8.6%	5.9%	1157 г
Белки	5.2 г	76 г	6.8%	4.7%	1462 г
Жиры	6.8 г	56 г	12.1%	8.3%	824 г
Углеводы	15.7 г	219 г	7.2%	4.9%	1395 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	2.4 г	20 г	12%	8.2%	833 г
Вода	68.2 г	2273 г	3%	2.1%	3333 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	31.5 мкг	900 мкг	3.5%	2.4%	2857 г
Ретинол	0.03 мг	~
бета Каротин	0.016 мг	5 мг	0.3%	0.2%	31250 г
Витамин В1, тиамин	0.036 мг	1.5 мг	2.4%	1.6%	4167 г
Витамин В2, рибофлавин	0.108 мг	1.8 мг	6%	4.1%	1667 г
Витамин В4, холин	13.81 мг	500 мг	2.8%	1.9%	3621 г
Витамин В5, пантотеновая	0.199 мг	5 мг	4%	2.7%	2513 г
Витамин В6, пиридоксин	0.101 мг	2 мг	5.1%	3.5%	1980 г
Витамин В9, фолаты	14.988 мкг	400 мкг	3.7%	2.5%	2669 г
Витамин В12, кобаламин	0.169 мкг	3 мкг	5.6%	3.8%	1775 г
Витамин C, аскорбиновая	2.19 мг	90 мг	2.4%	1.6%	4110 г
Витамин D, кальциферол	0.056 мкг	10 мкг	0.6%	0.4%	17857 г
Витамин D3, холекальциферол	0.027 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.995 мг	15 мг	6.6%	4.5%	1508 г
Витамин Н, биотин	0.9 мкг	50 мкг	1.8%	1.2%	5556 г
Витамин К, филлохинон	0.9 мкг	120 мкг	0.8%	0.5%	13333 г
Витамин РР, НЭ	2.2585 мг	20 мг	11.3%	7.8%	886 г
Ниацин	1.175 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	175.11 мг	2500 мг	7%	4.8%	1428 г
Кальций, Ca	104.58 мг	1000 мг	10.5%	7.2%	956 г
Кремний, Si	0.296 мг	30 мг	1%	0.7%	10135 г
Магний, Mg	16.97 мг	400 мг	4.2%	2.9%	2357 г
Натрий, Na	322.66 мг	1300 мг	24.8%	17%	403 г
Сера, S	47.19 мг	1000 мг	4.7%	3.2%	2119 г
Фосфор, P	137.3 мг	800 мг	17.2%	11.8%	583 г
Хлор, Cl	23.87 мг	2300 мг	1%	0.7%	9636 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	35.5 мкг	~
Бор, B	11.8 мкг	~
Железо, Fe	0.595 мг	18 мг	3.3%	2.3%	3025 г
Йод, I	2.38 мкг	150 мкг	1.6%	1.1%	6303 г
Кобальт, Co	1.484 мкг	10 мкг	14.8%	10.2%	674 г
Марганец, Mn	0.1686 мг	2 мг	8.4%	5.8%	1186 г
Медь, Cu	77.88 мкг	1000 мкг	7.8%	5.4%	1284 г
Молибден, Mo	1.182 мкг	70 мкг	1.7%	1.2%	5922 г
Никель, Ni	0.177 мкг	~
Олово, Sn	3.07 мкг	~
Рубидий, Rb	28.1 мкг	~
Селен, Se	6.501 мкг	55 мкг	11.8%	8.1%	846 г
Стронций, Sr	4.02 мкг	~
Фтор, F	5.85 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	68376 г
Хром, Cr	0.59 мкг	50 мкг	1.2%	0.8%	8475 г
Цинк, Zn	0.8122 мг	12 мг	6.8%	4.7%	1477 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	13.368 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Лактоза	0.9 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.349 г	~
Аргинин*	0.126 г	~
Валин	0.202 г	~
Гистидин*	0.106 г	~
Изолейцин	0.16 г	~
Лейцин	0.282 г	~
Лизин	0.26 г	~
Метионин	0.078 г	~
Метионин + Цистеин	0.026 г	~
Треонин	0.119 г	~
Триптофан	0.042 г	~
Фенилаланин	0.158 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.079 г	~
Заменимые аминокислоты	0.507 г	~
Аланин	0.095 г	~
Аспарагиновая кислота	0.195 г	~
Глицин	0.057 г	~
Глутаминовая кислота	0.677 г	~
Пролин	0.335 г	~
Серин	0.172 г	~
Тирозин	0.164 г	~
Цистеин	0.022 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	7.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	12.22 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	3.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.159 г	~
6:0 Капроновая	0.084 г	~
8:0 Каприловая	0.045 г	~
10:0 Каприновая	0.101 г	~
12:0 Лауриновая	0.114 г	~
14:0 Миристиновая	0.584 г	~
15:0 Пентадекановая	0.028 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.998 г	~
17:0 Маргариновая	0.014 г	~
18:0 Стеариновая	0.431 г	~
20:0 Арахиновая	0.029 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.351 г	min 16.8 г	8%	5.5%
14:1 Миристолеиновая	0.042 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.101 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.06 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.019 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.163 г	от 11.2 до 20.6 г	1.5%	1%
18:2 Линолевая (ud)	0.075 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.043 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.041 г	~

Энергетическая ценность Перлотто с белыми грибами составляет 145,5 кКал.

Порция = 212 гр (308.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	145.5 кКал	-%
	Белки	5.2 г	-%
	Жиры	6.8 г	-%
	Углеводы	15.7 г	-%
	Пищевые волокна	2.4 г	-%
	Вода	68.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЛОТТО С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ

Перлотто с белыми грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 11,3 %, фосфором - 17,2 %, кобальтом - 14,8 %, селеном - 11,8 %

Чем полезен Перлотто с белыми грибами

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Перлотто с белыми грибами, калорийность 145,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перлотто с белыми грибами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат с треской, булгуром и овощами гриль

Автор Алена Знаменская

Судак отварной с морковью,луком,сельдереем

Суп щавелевый с помидором

Лучшие рационы

Калорийность: 1214 кКал

Витамины и минералы: 91%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-06-02

Калорийность: 1102 кКал

Витамины и минералы: 81%

Танюра

2024-06-10

Калорийность: 1152 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе