Рецепт Рулет с майонезом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулет с майонезом

Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 50 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 40 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 50 г
Морковь 50 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет с майонезом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 274.1 ккал 1684 ккал 16.3% 5.9% 614 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 5.3% 691 г
Жиры 22.9 г 56 г 40.9% 14.9% 245 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 0.9% 3982 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.1% 3333 г
Вода 57.2 г 2273 г 2.5% 0.9% 3974 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 634.2 мкг 900 мкг 70.5% 25.7% 142 г
Ретинол 0.125 мг ~
бета Каротин 3.058 мг 5 мг 61.2% 22.3% 164 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 1.3% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.217 мг 1.8 мг 12.1% 4.4% 829 г
Витамин В4, холин 75 мг 500 мг 15% 5.5% 667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.698 мг 5 мг 14% 5.1% 716 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 2.1% 1754 г
Витамин В9, фолаты 15.118 мкг 400 мкг 3.8% 1.4% 2646 г
Витамин В12, кобаламин 0.286 мкг 3 мкг 9.5% 3.5% 1049 г
Витамин C, аскорбиновая 1.45 мг 90 мг 1.6% 0.6% 6207 г
Витамин D, кальциферол 0.766 мкг 10 мкг 7.7% 2.8% 1305 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.442 мг 15 мг 42.9% 15.7% 233 г
Витамин Н, биотин 6.386 мкг 50 мкг 12.8% 4.7% 783 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 1.2% 3000 г
Витамин РР, НЭ 2.7853 мг 20 мг 13.9% 5.1% 718 г
Ниацин 0.458 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.25 мг 2500 мг 5% 1.8% 2012 г
Кальций, Ca 278.64 мг 1000 мг 27.9% 10.2% 359 г
Кремний, Si 6.36 мг 30 мг 21.2% 7.7% 472 г
Магний, Mg 28.33 мг 400 мг 7.1% 2.6% 1412 г
Натрий, Na 380.94 мг 1300 мг 29.3% 10.7% 341 г
Сера, S 113.9 мг 1000 мг 11.4% 4.2% 878 г
Фосфор, P 238 мг 800 мг 29.8% 10.9% 336 г
Хлор, Cl 431.65 мг 2300 мг 18.8% 6.9% 533 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80.8 мкг ~
Бор, B 52.4 мкг ~
Ванадий, V 28.05 мкг ~
Железо, Fe 1.371 мг 18 мг 7.6% 2.8% 1313 г
Йод, I 6.46 мкг 150 мкг 4.3% 1.6% 2322 г
Кобальт, Co 3.12 мкг 10 мкг 31.2% 11.4% 321 г
Литий, Li 1.5 мкг ~
Марганец, Mn 0.1236 мг 2 мг 6.2% 2.3% 1618 г
Медь, Cu 62.66 мкг 1000 мкг 6.3% 2.3% 1596 г
Молибден, Mo 7.155 мкг 70 мкг 10.2% 3.7% 978 г
Никель, Ni 1.5 мкг ~
Рубидий, Rb 5.9 мкг ~
Селен, Se 11.955 мкг 55 мкг 21.7% 7.9% 460 г
Стронций, Sr 2.17 мкг ~
Фтор, F 28.37 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14099 г
Хром, Cr 1.87 мкг 50 мкг 3.7% 1.3% 2674 г
Цинк, Zn 1.2921 мг 12 мг 10.8% 3.9% 929 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.785 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.458 г ~
Аргинин* 0.208 г ~
Валин 0.328 г ~
Гистидин* 0.629 г ~
Изолейцин 0.256 г ~
Лейцин 0.501 г ~
Лизин 0.402 г ~
Метионин 0.197 г ~
Метионин + Цистеин 0.213 г ~
Треонин 0.271 г ~
Триптофан 0.177 г ~
Фенилаланин 0.308 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.638 г ~
Заменимые аминокислоты 4.336 г ~
Аланин 0.19 г ~
Аспарагиновая кислота 0.546 г ~
Глицин 0.115 г ~
Глутаминовая кислота 1.299 г ~
Пролин 0.66 г ~
Серин 0.346 г ~
Тирозин 0.33 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 8.4 г от 4.7 до 16.8 г 100% 36.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 183.94 мг max 300 мг
бета Ситостерол 26 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.896 г ~
18:0 Стеариновая 0.558 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
22:0 Бегеновая 0.092 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.158 г min 16.8 г 36.7% 13.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.236 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.249 г от 11.2 до 20.6 г 82.6% 30.1%
18:2 Линолевая (ud) 7.848 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Рулет с майонезом составляет 274,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 274.1 кКал -%
Белки 11 г -%
Жиры 22.9 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 57.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ С МАЙОНЕЗОМ

Рулет с майонезом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 70,5 %, бэта-каротином - 61,2 %, витамином B2 - 12,1 %, холином - 15 %, витамином B5 - 14 %, витамином E - 42,9 %, витамином H - 12,8 %, витамином PP - 13,9 %, кальцием - 27,9 %, кремнием - 21,2 %, фосфором - 29,8 %, хлором - 18,8 %, кобальтом - 31,2 %, селеном - 21,7 %

Чем полезен Рулет с майонезом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулет с майонезом, калорийность 274,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет с майонезом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты