Рецепт Зразы с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зразы с яйцом

Свинина мясная (Жарка в панировке) 410 г
Индейка 1 кат. (Жарка котлеты) 290 г
Лук репчатый (Варка без слива) 100 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 40 г
Манная крупа (Варка без слива вязкая) 23 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание) 110 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 92 г
Лук жареный на подсолнечном масле 95 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 25 г
Яйцо куриное (Жарка) 36 г
Сухари панировочные* 45 г
Подсолнечное масло 25 г
Укроп (Варка без слива) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зразы с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 231.9 ккал 1684 ккал 13.8% 6% 726 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 6.6% 650 г
Жиры 16.7 г 56 г 29.8% 12.9% 335 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 1.7% 2576 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.9% 2222 г
Вода 59.5 г 2273 г 2.6% 1.1% 3820 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.6 мкг 900 мкг 4% 1.7% 2528 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.3% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.17 мг 1.5 мг 11.3% 4.9% 882 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 3.7% 1169 г
Витамин В4, холин 70.96 мг 500 мг 14.2% 6.1% 705 г
Витамин В5, пантотеновая 0.493 мг 5 мг 9.9% 4.3% 1014 г
Витамин В6, пиридоксин 0.202 мг 2 мг 10.1% 4.4% 990 г
Витамин В9, фолаты 6.261 мкг 400 мкг 1.6% 0.7% 6389 г
Витамин В12, кобаламин 0.088 мкг 3 мкг 2.9% 1.3% 3409 г
Витамин C, аскорбиновая 1.46 мг 90 мг 1.6% 0.7% 6164 г
Витамин D, кальциферол 0.23 мкг 10 мкг 2.3% 1% 4348 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.977 мг 15 мг 13.2% 5.7% 759 г
Витамин Н, биотин 2.659 мкг 50 мкг 5.3% 2.3% 1880 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 5.2295 мг 20 мг 26.1% 11.3% 382 г
Ниацин 2.718 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185.77 мг 2500 мг 7.4% 3.2% 1346 г
Кальций, Ca 31.03 мг 1000 мг 3.1% 1.3% 3223 г
Кремний, Si 0.85 мг 30 мг 2.8% 1.2% 3529 г
Магний, Mg 17.87 мг 400 мг 4.5% 1.9% 2238 г
Натрий, Na 316.25 мг 1300 мг 24.3% 10.5% 411 г
Сера, S 162.95 мг 1000 мг 16.3% 7% 614 г
Фосфор, P 124.3 мг 800 мг 15.5% 6.7% 644 г
Хлор, Cl 470.35 мг 2300 мг 20.5% 8.8% 489 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 82.2 мкг ~
Бор, B 25.3 мкг ~
Ванадий, V 3.68 мкг ~
Железо, Fe 1.369 мг 18 мг 7.6% 3.3% 1315 г
Йод, I 3.86 мкг 150 мкг 2.6% 1.1% 3886 г
Кобальт, Co 8.539 мкг 10 мкг 85.4% 36.8% 117 г
Литий, Li 0.01 мкг ~
Марганец, Mn 0.0935 мг 2 мг 4.7% 2% 2139 г
Медь, Cu 87.56 мкг 1000 мкг 8.8% 3.8% 1142 г
Молибден, Mo 12.382 мкг 70 мкг 17.7% 7.6% 565 г
Никель, Ni 3.682 мкг ~
Олово, Sn 8.68 мкг ~
Рубидий, Rb 55.6 мкг ~
Селен, Se 3.57 мкг 55 мкг 6.5% 2.8% 1541 г
Стронций, Sr 1.8 мкг ~
Титан, Ti 0.38 мкг ~
Фтор, F 29.09 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13750 г
Хром, Cr 6.87 мкг 50 мкг 13.7% 5.9% 728 г
Цинк, Zn 1.5837 мг 12 мг 13.2% 5.7% 758 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.157 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 0.631 г ~
Валин 0.529 г ~
Гистидин* 0.332 г ~
Изолейцин 0.494 г ~
Лейцин 0.783 г ~
Лизин 0.838 г ~
Метионин 0.247 г ~
Метионин + Цистеин 0.353 г ~
Треонин 0.453 г ~
Триптофан 0.152 г ~
Фенилаланин 0.417 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.759 г ~
Заменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аланин 0.579 г ~
Аспарагиновая кислота 0.965 г ~
Гидроксипролин 0.098 г ~
Глицин 0.526 г ~
Глутаминовая кислота 1.66 г ~
Пролин 0.446 г ~
Серин 0.417 г ~
Тирозин 0.342 г ~
Цистеин 0.103 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 3.8 г от 4.7 до 16.8 г 80.9% 34.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 108.02 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.316 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.197 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.672 г ~
17:0 Маргариновая 0.054 г ~
18:0 Стеариновая 1.774 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.391 г min 16.8 г 38% 16.4%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.795 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.03 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.05 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.031 г от 11.2 до 20.6 г 36% 15.5%
18:2 Линолевая (ud) 4.211 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.11 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.059 г ~

Энергетическая ценность Зразы с яйцом составляет 231,9 кКал.

  • Порция = 103 гр (238.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 231.9 кКал -%
Белки 11.7 г -%
Жиры 16.7 г -%
Углеводы 8.5 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 59.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗРАЗЫ С ЯЙЦОМ

Зразы с яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,3 %, холином - 14,2 %, витамином E - 13,2 %, витамином PP - 26,1 %, фосфором - 15,5 %, хлором - 20,5 %, кобальтом - 85,4 %, молибденом - 17,7 %, хромом - 13,7 %, цинком - 13,2 %

Чем полезен Зразы с яйцом

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зразы с яйцом, калорийность 231,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зразы с яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги