Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная

Капуста белокочанная 1000 г
Морковь 0 г
Лук репчатый 100 г
Помидоры (томаты), тушеные 300 г
Подсолнечное масло 50 г
Куриная грудка (филе) 300 г
Укроп 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.9 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1984 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 9.4% 1246 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 8.6% 1366 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 3.1% 3776 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 10.6% 1111 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 4.2% 2806 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.8 мкг 900 мкг 2.6% 3.1% 3782 г
бета Каротин 0.122 мг 5 мг 2.4% 2.8% 4098 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 4.4% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 4.9% 2400 г
Витамин В4, холин 22.72 мг 500 мг 4.5% 5.3% 2201 г
Витамин В5, пантотеновая 0.339 мг 5 мг 6.8% 8% 1475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.241 мг 2 мг 12.1% 14.3% 830 г
Витамин В9, фолаты 18.569 мкг 400 мкг 4.6% 5.4% 2154 г
Витамин В12, кобаламин 0.039 мкг 3 мкг 1.3% 1.5% 7692 г
Витамин C, аскорбиновая 43.41 мг 90 мг 48.2% 56.8% 207 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.587 мг 15 мг 10.6% 12.5% 945 г
Витамин Н, биотин 0.064 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 78125 г
Витамин К, филлохинон 48.9 мкг 120 мкг 40.8% 48.1% 245 г
Витамин РР, НЭ 2.27 мг 20 мг 11.4% 13.4% 881 г
Ниацин 2.505 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 305.78 мг 2500 мг 12.2% 14.4% 818 г
Кальций, Ca 42.49 мг 1000 мг 4.2% 4.9% 2353 г
Кремний, Si 33.468 мг 30 мг 111.6% 131.4% 90 г
Магний, Mg 31.13 мг 400 мг 7.8% 9.2% 1285 г
Натрий, Na 105.74 мг 1300 мг 8.1% 9.5% 1229 г
Сера, S 73.7 мг 1000 мг 7.4% 8.7% 1357 г
Фосфор, P 64 мг 800 мг 8% 9.4% 1250 г
Хлор, Cl 40.06 мг 2300 мг 1.7% 2% 5741 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 383.1 мкг ~
Бор, B 137.6 мкг ~
Ванадий, V 0.17 мкг ~
Железо, Fe 0.916 мг 18 мг 5.1% 6% 1965 г
Йод, I 3.23 мкг 150 мкг 2.2% 2.6% 4644 г
Кобальт, Co 3.939 мкг 10 мкг 39.4% 46.4% 254 г
Литий, Li 0.038 мкг ~
Марганец, Mn 0.1843 мг 2 мг 9.2% 10.8% 1085 г
Медь, Cu 87.74 мкг 1000 мкг 8.8% 10.4% 1140 г
Молибден, Mo 8.346 мкг 70 мкг 11.9% 14% 839 г
Никель, Ni 9.669 мкг ~
Рубидий, Rb 29.9 мкг ~
Селен, Se 4.769 мкг 55 мкг 8.7% 10.2% 1153 г
Стронций, Sr 1.5 мкг ~
Фтор, F 32.9 мкг 4000 мкг 0.8% 0.9% 12158 г
Хром, Cr 8.32 мкг 50 мкг 16.6% 19.6% 601 г
Цинк, Zn 0.5977 мг 12 мг 5% 5.9% 2008 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.071 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.247 г ~
Аргинин* 0.417 г ~
Валин 0.296 г ~
Гистидин* 0.273 г ~
Изолейцин 0.258 г ~
Лейцин 0.434 г ~
Лизин 0.549 г ~
Метионин 0.103 г ~
Метионин + Цистеин 0.189 г ~
Треонин 0.249 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.25 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.441 г ~
Заменимые аминокислоты 0.583 г ~
Аланин 0.304 г ~
Аспарагиновая кислота 0.508 г ~
Гидроксипролин 0.039 г ~
Глицин 0.216 г ~
Глутаминовая кислота 0.837 г ~
Пролин 0.253 г ~
Серин 0.242 г ~
Тирозин 0.21 г ~
Цистеин 0.099 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 52.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.88 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.625 мг ~
бета Ситостерол 7.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.33 г ~
18:0 Стеариновая 0.18 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.073 г min 16.8 г 6.4% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.045 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.237 г от 11.2 до 20.6 г 20% 23.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.062 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 84,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.9 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 81 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,1 %, витамином C - 48,2 %, витамином K - 40,8 %, витамином PP - 11,4 %, калием - 12,2 %, кремнием - 111,6 %, кобальтом - 39,4 %, молибденом - 11,9 %, хромом - 16,6 %

Чем полезен Капуста тушеная

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 84,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты