Рецепт Картошка с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка с мясом

Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение) 500 г
Картофель (Тушение) 1300 г
Подсолнечное масло 25 г
Лук репчатый (Тушение) 200 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.4 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1112 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 4.2% 1551 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 11.3% 583 г
Углеводы 11.1 г 219 г 5.1% 3.4% 1973 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4% 1667 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 2.1% 3109 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.9 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 47368 г
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.205 мг 1.5 мг 13.7% 9% 732 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 3% 2222 г
Витамин В4, холин 26.57 мг 500 мг 5.3% 3.5% 1882 г
Витамин В5, пантотеновая 0.35 мг 5 мг 7% 4.6% 1429 г
Витамин В6, пиридоксин 0.258 мг 2 мг 12.9% 8.5% 775 г
Витамин В9, фолаты 3.659 мкг 400 мкг 0.9% 0.6% 10932 г
Витамин В12, кобаламин 0.277 мкг 3 мкг 9.2% 6.1% 1083 г
Витамин C, аскорбиновая 5.65 мг 90 мг 6.3% 4.2% 1593 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.794 мг 15 мг 5.3% 3.5% 1889 г
Витамин Н, биотин 1.291 мкг 50 мкг 2.6% 1.7% 3873 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.7% 9231 г
Витамин РР, НЭ 1.5422 мг 20 мг 7.7% 5.1% 1297 г
Ниацин 1.245 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 416.86 мг 2500 мг 16.7% 11% 600 г
Кальций, Ca 12.04 мг 1000 мг 1.2% 0.8% 8306 г
Кремний, Si 31.529 мг 30 мг 105.1% 69.4% 95 г
Магний, Mg 20.27 мг 400 мг 5.1% 3.4% 1973 г
Натрий, Na 13.8 мг 1300 мг 1.1% 0.7% 9420 г
Сера, S 83.16 мг 1000 мг 8.3% 5.5% 1203 г
Фосфор, P 78 мг 800 мг 9.8% 6.5% 1026 г
Хлор, Cl 52.2 мг 2300 мг 2.3% 1.5% 4406 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 572.3 мкг ~
Бор, B 90.5 мкг ~
Ванадий, V 92.53 мкг ~
Железо, Fe 0.966 мг 18 мг 5.4% 3.6% 1863 г
Йод, I 2.5 мкг 150 мкг 1.7% 1.1% 6000 г
Кобальт, Co 5.472 мкг 10 мкг 54.7% 36.1% 183 г
Литий, Li 47.818 мкг ~
Марганец, Mn 0.1348 мг 2 мг 6.7% 4.4% 1484 г
Медь, Cu 120.27 мкг 1000 мкг 12% 7.9% 831 г
Молибден, Mo 8.432 мкг 70 мкг 12% 7.9% 830 г
Никель, Ni 6.428 мкг ~
Олово, Sn 7.4 мкг ~
Рубидий, Rb 356 мкг ~
Селен, Se 0.188 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 29255 г
Стронций, Sr 5.76 мкг ~
Фтор, F 54.62 мкг 4000 мкг 1.4% 0.9% 7323 г
Хром, Cr 9.73 мкг 50 мкг 19.5% 12.9% 514 г
Цинк, Zn 0.8407 мг 12 мг 7% 4.6% 1427 г
Цирконий, Zr 1.88 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.532 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.527 г ~
Аргинин* 0.086 г ~
Валин 0.087 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.064 г ~
Лейцин 0.094 г ~
Лизин 0.1 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.071 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.072 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.139 г ~
Заменимые аминокислоты 0.879 г ~
Аланин 0.073 г ~
Аспарагиновая кислота 0.18 г ~
Глицин 0.073 г ~
Глутаминовая кислота 0.204 г ~
Пролин 0.067 г ~
Серин 0.091 г ~
Тирозин 0.065 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 11.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.654 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.131 г ~
18:0 Стеариновая 0.065 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.422 г min 16.8 г 2.5% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.425 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.915 г от 11.2 до 20.6 г 8.2% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.849 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.057 г ~

Энергетическая ценность Картошка с мясом составляет 151,4 кКал.

  • Порция = 314 гр (475.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 151.4 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 9.6 г -%
Углеводы 11.1 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 73.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА С МЯСОМ

Картошка с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,7 %, витамином B6 - 12,9 %, калием - 16,7 %, кремнием - 105,1 %, кобальтом - 54,7 %, медью - 12 %, молибденом - 12 %, хромом - 19,5 %

Чем полезен Картошка с мясом

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка с мясом, калорийность 151,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы