Рецепт Уха из карпа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха из карпа

Карп 500 г
Вода водопроводная, городская 1100 г
Картофель 170 г
Пшенная крупа, пшено шлифованное 37 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха из карпа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.2 ккал 1684 ккал 2.7% 6% 3726 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 14.2% 1551 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 6.4% 3500 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 2.9% 7552 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 2.2% 10000 г
Вода 89.9 г 2273 г 4% 8.8% 2528 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.9 мкг 900 мкг 0.7% 1.5% 15254 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 8.6% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 5.3% 4186 г
Витамин В4, холин 19.25 мг 500 мг 3.9% 8.6% 2597 г
Витамин В5, пантотеновая 0.101 мг 5 мг 2% 4.4% 4950 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 9.5% 2326 г
Витамин В9, фолаты 4.145 мкг 400 мкг 1% 2.2% 9650 г
Витамин В12, кобаламин 0.415 мкг 3 мкг 13.8% 30.5% 723 г
Витамин C, аскорбиновая 2.3 мг 90 мг 2.6% 5.8% 3913 г
Витамин D, кальциферол 6.835 мкг 10 мкг 68.4% 151.3% 146 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.154 мг 15 мг 1% 2.2% 9740 г
Витамин Н, биотин 0.145 мкг 50 мкг 0.3% 0.7% 34483 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.4% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.9553 мг 20 мг 4.8% 10.6% 2094 г
Ниацин 0.847 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 131.69 мг 2500 мг 5.3% 11.7% 1898 г
Кальций, Ca 13 мг 1000 мг 1.3% 2.9% 7692 г
Кремний, Si 6.248 мг 30 мг 20.8% 46% 480 г
Магний, Mg 11.39 мг 400 мг 2.8% 6.2% 3512 г
Натрий, Na 17.72 мг 1300 мг 1.4% 3.1% 7336 г
Сера, S 54.39 мг 1000 мг 5.4% 11.9% 1839 г
Фосфор, P 68.3 мг 800 мг 8.5% 18.8% 1171 г
Хлор, Cl 21.17 мг 2300 мг 0.9% 2% 10864 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 83 мкг ~
Бор, B 15.5 мкг ~
Ванадий, V 17.5 мкг ~
Железо, Fe 0.361 мг 18 мг 2% 4.4% 4986 г
Йод, I 1.95 мкг 150 мкг 1.3% 2.9% 7692 г
Кобальт, Co 10.325 мкг 10 мкг 103.3% 228.5% 97 г
Литий, Li 7.391 мкг ~
Марганец, Mn 0.0765 мг 2 мг 3.8% 8.4% 2614 г
Медь, Cu 62.2 мкг 1000 мкг 6.2% 13.7% 1608 г
Молибден, Mo 2.238 мкг 70 мкг 3.2% 7.1% 3128 г
Никель, Ni 2.587 мкг ~
Олово, Sn 0.2 мкг ~
Рубидий, Rb 48 мкг ~
Селен, Se 3.567 мкг 55 мкг 6.5% 14.4% 1542 г
Стронций, Sr 3.35 мкг ~
Титан, Ti 0.41 мкг ~
Фтор, F 59.68 мкг 4000 мкг 1.5% 3.3% 6702 г
Хром, Cr 16.21 мкг 50 мкг 32.4% 71.7% 308 г
Цинк, Zn 0.6438 мг 12 мг 5.4% 11.9% 1864 г
Цирконий, Zr 0.49 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.734 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аргинин* 0.267 г ~
Валин 0.325 г ~
Гистидин* 0.091 г ~
Изолейцин 0.238 г ~
Лейцин 0.541 г ~
Лизин 0.544 г ~
Метионин 0.147 г ~
Метионин + Цистеин 0.194 г ~
Треонин 0.266 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.242 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.398 г ~
Заменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аланин 0.308 г ~
Аспарагиновая кислота 0.507 г ~
Глицин 0.182 г ~
Глутаминовая кислота 0.817 г ~
Пролин 0.164 г ~
Серин 0.248 г ~
Тирозин 0.155 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.227 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.091 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.738 г min 16.8 г 4.4% 9.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.106 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.601 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.145 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.12 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~

Энергетическая ценность Уха из карпа составляет 45,2 кКал.

  • Порция = 300 гр (135.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 45.2 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 89.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УХА ИЗ КАРПА

Уха из карпа богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 13,8 %, витамином D - 68,4 %, кремнием - 20,8 %, кобальтом - 103,3 %, хромом - 32,4 %

Чем полезен Уха из карпа

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Уха из карпа, калорийность 45,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха из карпа, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы