Рецепт Индейка с овощами в томатном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка с овощами в томатном соусе

Индейка, темное мясо 225 г
Лук репчатый 200 г
Морковь 200 г
Свекла 300 г
Томатное пюре. Консервы 350 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Бульон куриный 300 г
Горчичное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с овощами в томатном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.3 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1951 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 10.8% 1070 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 3.9% 2947 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 5.2% 2212 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 11% 1053 г
Вода 76.9 г 2273 г 3.4% 3.9% 2956 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 431 мкг 900 мкг 47.9% 55.5% 209 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 2.568 мг 5 мг 51.4% 59.6% 195 г
Лютеин + Зеаксантин 0.273 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 5% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 7.2% 1607 г
Витамин В4, холин 26.69 мг 500 мг 5.3% 6.1% 1873 г
Витамин В5, пантотеновая 0.429 мг 5 мг 8.6% 10% 1166 г
Витамин В6, пиридоксин 0.211 мг 2 мг 10.6% 12.3% 948 г
Витамин В9, фолаты 13.114 мкг 400 мкг 3.3% 3.8% 3050 г
Витамин В12, кобаламин 0.419 мкг 3 мкг 14% 16.2% 716 г
Витамин C, аскорбиновая 13.78 мг 90 мг 15.3% 17.7% 653 г
Витамин D, кальциферол 0.061 мкг 10 мкг 0.6% 0.7% 16393 г
Витамин D3, холекальциферол 0.061 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.444 мг 15 мг 3% 3.5% 3378 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.327 мкг 50 мкг 0.7% 0.8% 15291 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 3.6% 3243 г
Витамин РР, НЭ 2.3471 мг 20 мг 11.7% 13.6% 852 г
Ниацин 0.464 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 434.8 мг 2500 мг 17.4% 20.2% 575 г
Кальций, Ca 31.07 мг 1000 мг 3.1% 3.6% 3219 г
Кремний, Si 27 мг 30 мг 90% 104.3% 111 г
Магний, Mg 36.36 мг 400 мг 9.1% 10.5% 1100 г
Натрий, Na 190.21 мг 1300 мг 14.6% 16.9% 683 г
Сера, S 70.96 мг 1000 мг 7.1% 8.2% 1409 г
Фосфор, P 98.1 мг 800 мг 12.3% 14.3% 815 г
Хлор, Cl 190.52 мг 2300 мг 8.3% 9.6% 1207 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 138.8 мкг ~
Бор, B 149.1 мкг ~
Ванадий, V 37.09 мкг ~
Железо, Fe 1.569 мг 18 мг 8.7% 10.1% 1147 г
Йод, I 3.36 мкг 150 мкг 2.2% 2.5% 4464 г
Кобальт, Co 1.859 мкг 10 мкг 18.6% 21.6% 538 г
Литий, Li 17.455 мкг ~
Марганец, Mn 0.3155 мг 2 мг 15.8% 18.3% 634 г
Медь, Cu 193.78 мкг 1000 мкг 19.4% 22.5% 516 г
Молибден, Mo 6.664 мкг 70 мкг 9.5% 11% 1050 г
Никель, Ni 5.455 мкг ~
Рубидий, Rb 214.4 мкг ~
Селен, Se 5.705 мкг 55 мкг 10.4% 12.1% 964 г
Стронций, Sr 3.87 мкг ~
Фтор, F 21.1 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 18957 г
Хром, Cr 6.36 мкг 50 мкг 12.7% 14.7% 786 г
Цинк, Zn 1.0273 мг 12 мг 8.6% 10% 1168 г
Цирконий, Zr 0.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.283 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 4.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.221 г ~
Аргинин* 0.303 г ~
Валин 0.166 г ~
Гистидин* 0.127 г ~
Изолейцин 0.155 г ~
Лейцин 0.337 г ~
Лизин 0.402 г ~
Метионин 0.123 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.186 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.166 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.049 г ~
Заменимые аминокислоты 0.486 г ~
Аланин 0.266 г ~
Аспарагиновая кислота 0.475 г ~
Глицин 0.209 г ~
Глутаминовая кислота 0.748 г ~
Пролин 0.259 г ~
Серин 0.201 г ~
Тирозин 0.152 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.98 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.727 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.182 г ~
18:0 Стеариновая 0.066 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.928 г min 16.8 г 5.5% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.472 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.141 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.273 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.47 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.325 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.059 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Индейка с овощами в томатном соусе составляет 86,3 кКал.

  • Порция = 275 гр (237.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 86.3 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 9.9 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 76.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА С ОВОЩАМИ В ТОМАТНОМ СОУСЕ

Индейка с овощами в томатном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 47,9 %, бэта-каротином - 51,4 %, витамином B12 - 14 %, витамином C - 15,3 %, витамином PP - 11,7 %, калием - 17,4 %, кремнием - 90 %, фосфором - 12,3 %, кобальтом - 18,6 %, марганцем - 15,8 %, медью - 19,4 %, хромом - 12,7 %

Чем полезен Индейка с овощами в томатном соусе

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Индейка с овощами в томатном соусе, калорийность 86,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка с овощами в томатном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы