Рецепт Салат с чечевицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с чечевицей

Чечевица, зерно (Варка)	200 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Холодная обработка (мойка, нарезка))	224 г
Лук репчатый	75 г
Морковь, красная (Холодная обработка (мойка, нарезка))	100 г
Морковный сок	125 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки	10 г

Способ приготовления

Отварить чечевицу (важно не передержать, чтобы зерна сохранились целыми). Морковь натереть на крупной терке. Мелко нарезать лук и помидоры. Ингредиенты аккуратно перемешать, заправить морковным соком и оливковым маслом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с чечевицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	113.4 ккал	1684 ккал	6.7%	5.9%	1485 г
Белки	7.2 г	76 г	9.5%	8.4%	1056 г
Жиры	1.9 г	56 г	3.4%	3%	2947 г
Углеводы	16.7 г	219 г	7.6%	6.7%	1311 г
Пищевые волокна	4.3 г	20 г	21.5%	19%	465 г
Вода	67.8 г	2273 г	3%	2.6%	3353 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	379.1 мкг	900 мкг	42.1%	37.1%	237 г
бета Каротин	2.275 мг	5 мг	45.5%	40.1%	220 г
Витамин В1, тиамин	0.108 мг	1.5 мг	7.2%	6.3%	1389 г
Витамин В2, рибофлавин	0.072 мг	1.8 мг	4%	3.5%	2500 г
Витамин В4, холин	2.08 мг	500 мг	0.4%	0.4%	24038 г
Витамин В5, пантотеновая	0.455 мг	5 мг	9.1%	8%	1099 г
Витамин В6, пиридоксин	0.061 мг	2 мг	3.1%	2.7%	3279 г
Витамин В9, фолаты	30.441 мкг	400 мкг	7.6%	6.7%	1314 г
Витамин C, аскорбиновая	9.77 мг	90 мг	10.9%	9.6%	921 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.681 мг	15 мг	4.5%	4%	2203 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.012 мг	~
Витамин Н, биотин	0.547 мкг	50 мкг	1.1%	1%	9141 г
Витамин К, филлохинон	5.1 мкг	120 мкг	4.3%	3.8%	2353 г
Витамин РР, НЭ	1.8564 мг	20 мг	9.3%	8.2%	1077 г
Ниацин	0.766 мг	~
Бетаин	0.001 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	341.72 мг	2500 мг	13.7%	12.1%	732 г
Кальций, Ca	37.49 мг	1000 мг	3.7%	3.3%	2667 г
Кремний, Si	22.099 мг	30 мг	73.7%	65%	136 г
Магний, Mg	35.75 мг	400 мг	8.9%	7.8%	1119 г
Натрий, Na	23.65 мг	1300 мг	1.8%	1.6%	5497 г
Сера, S	55.47 мг	1000 мг	5.5%	4.9%	1803 г
Фосфор, P	132.8 мг	800 мг	16.6%	14.6%	602 г
Хлор, Cl	40.94 мг	2300 мг	1.8%	1.6%	5618 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	133 мкг	~
Бор, B	224.8 мкг	~
Железо, Fe	3.763 мг	18 мг	20.9%	18.4%	478 г
Йод, I	1.9 мкг	150 мкг	1.3%	1.1%	7895 г
Кобальт, Co	5.579 мкг	10 мкг	55.8%	49.2%	179 г
Литий, Li	0.829 мкг	~
Марганец, Mn	0.3959 мг	2 мг	19.8%	17.5%	505 г
Медь, Cu	225.68 мкг	1000 мкг	22.6%	19.9%	443 г
Молибден, Mo	23.575 мкг	70 мкг	33.7%	29.7%	297 г
Никель, Ni	48.808 мкг	~
Рубидий, Rb	96.6 мкг	~
Селен, Se	5.552 мкг	55 мкг	10.1%	8.9%	991 г
Титан, Ti	82.87 мкг	~
Фтор, F	16.31 мкг	4000 мкг	0.4%	0.4%	24525 г
Хром, Cr	4.74 мкг	50 мкг	9.5%	8.4%	1055 г
Цинк, Zn	0.8184 мг	12 мг	6.8%	6%	1466 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	10.955 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	1 г	~
Сахароза	1.9 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.131 г	~
Аргинин*	0.596 г	~
Валин	0.367 г	~
Гистидин*	0.205 г	~
Изолейцин	0.299 г	~
Лейцин	0.545 г	~
Лизин	0.499 г	~
Метионин	0.085 г	~
Метионин + Цистеин	0.149 г	~
Треонин	0.283 г	~
Триптофан	0.066 г	~
Фенилаланин	0.362 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.59 г	~
Заменимые аминокислоты	0.402 г	~
Аланин	0.308 г	~
Аспарагиновая кислота	0.861 г	~
Глицин	0.299 г	~
Глутаминовая кислота	1.305 г	~
Пролин	0.303 г	~
Серин	0.361 г	~
Тирозин	0.229 г	~
Цистеин	0.065 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	3.053 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.156 г	~
18:0 Стеариновая	0.027 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.008 г	min 16.8 г	6%	5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.017 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.984 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.145 г	от 11.2 до 20.6 г	1.3%	1.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.135 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.011 г	~

Энергетическая ценность Салат с чечевицей составляет 113,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	113.4 кКал	-%
	Белки	7.2 г	-%
	Жиры	1.9 г	-%
	Углеводы	16.7 г	-%
	Пищевые волокна	4.3 г	-%
	Вода	67.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ЧЕЧЕВИЦЕЙ

Салат с чечевицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 42,1 %, бэта-каротином - 45,5 %, калием - 13,7 %, кремнием - 73,7 %, фосфором - 16,6 %, железом - 20,9 %, кобальтом - 55,8 %, марганцем - 19,8 %, медью - 22,6 %, молибденом - 33,7 %

Чем полезен Салат с чечевицей

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с чечевицей, калорийность 113,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с чечевицей, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Мидии фаршированные чесночным соусом

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-06-02

Калорийность: 1102 кКал

Витамины и минералы: 81%

Танюра

2024-06-08

Калорийность: 1245 кКал

Витамины и минералы: 91%

Катерина

2024-06-09

Калорийность: 1310 кКал

Витамины и минералы: 94%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе