Рецепт Мясо по-французски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясо по-французски

Лук репчатый 114 г
Картофель (Запекание) 927 г
Подсолнечное масло 2 г
Горчица столовая 33 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 268 г
Майонез Слобода Провансаль 52 г
Сыр Голландский 78 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо по-французски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.8 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1418 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 8.2% 1027 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 7.2% 1167 г
Углеводы 11.2 г 219 г 5.1% 4.3% 1955 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.1% 1667 г
Вода 70.8 г 2273 г 3.1% 2.6% 3210 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.2 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 28125 г
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.3% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 4.5% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 2.6% 3214 г
Витамин В4, холин 21.94 мг 500 мг 4.4% 3.7% 2279 г
Витамин В5, пантотеновая 0.431 мг 5 мг 8.6% 7.2% 1160 г
Витамин В6, пиридоксин 0.299 мг 2 мг 15% 12.6% 669 г
Витамин В9, фолаты 5.079 мкг 400 мкг 1.3% 1.1% 7876 г
Витамин В12, кобаламин 0.037 мкг 3 мкг 1.2% 1% 8108 г
Витамин C, аскорбиновая 3.46 мг 90 мг 3.8% 3.2% 2601 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.293 мг 15 мг 2% 1.7% 5119 г
Витамин Н, биотин 0.137 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 36496 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.8% 10000 г
Витамин РР, НЭ 2.3664 мг 20 мг 11.8% 9.9% 845 г
Ниацин 2.623 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 391.99 мг 2500 мг 15.7% 13.2% 638 г
Кальций, Ca 12.29 мг 1000 мг 1.2% 1% 8137 г
Кремний, Si 30.182 мг 30 мг 100.6% 84.7% 99 г
Магний, Mg 33.34 мг 400 мг 8.3% 7% 1200 г
Натрий, Na 43.48 мг 1300 мг 3.3% 2.8% 2990 г
Сера, S 65.86 мг 1000 мг 6.6% 5.6% 1518 г
Фосфор, P 73.7 мг 800 мг 9.2% 7.7% 1085 г
Хлор, Cl 49.83 мг 2300 мг 2.2% 1.9% 4616 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 544.7 мкг ~
Бор, B 84.8 мкг ~
Ванадий, V 88.73 мкг ~
Железо, Fe 1.003 мг 18 мг 5.6% 4.7% 1795 г
Йод, I 3.51 мкг 150 мкг 2.3% 1.9% 4274 г
Кобальт, Co 4.424 мкг 10 мкг 44.2% 37.2% 226 г
Литий, Li 45.854 мкг ~
Марганец, Mn 0.1235 мг 2 мг 6.2% 5.2% 1619 г
Медь, Cu 96.19 мкг 1000 мкг 9.6% 8.1% 1040 г
Молибден, Mo 6.721 мкг 70 мкг 9.6% 8.1% 1042 г
Никель, Ni 3.222 мкг ~
Рубидий, Rb 336.5 мкг ~
Селен, Se 3.294 мкг 55 мкг 6% 5.1% 1670 г
Стронций, Sr 5.53 мкг ~
Фтор, F 43.51 мкг 4000 мкг 1.1% 0.9% 9193 г
Хром, Cr 10.57 мкг 50 мкг 21.1% 17.8% 473 г
Цинк, Zn 0.5007 мг 12 мг 4.2% 3.5% 2397 г
Цирконий, Zr 1.8 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.404 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.5 г ~
Аргинин* 0.427 г ~
Валин 0.331 г ~
Гистидин* 0.273 г ~
Изолейцин 0.276 г ~
Лейцин 0.468 г ~
Лизин 0.599 г ~
Метионин 0.104 г ~
Метионин + Цистеин 0.201 г ~
Треонин 0.28 г ~
Триптофан 0.093 г ~
Фенилаланин 0.271 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.506 г ~
Заменимые аминокислоты 0.829 г ~
Аланин 0.318 г ~
Аспарагиновая кислота 0.542 г ~
Гидроксипролин 0.04 г ~
Глицин 0.245 г ~
Глутаминовая кислота 0.733 г ~
Пролин 0.257 г ~
Серин 0.28 г ~
Тирозин 0.234 г ~
Цистеин 0.099 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.78 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.286 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.132 г ~
18:0 Стеариновая 0.033 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.264 г min 16.8 г 1.6% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.251 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.183 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.175 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Мясо по-французски составляет 118,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.8 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 11.2 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 70.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ

Мясо по-французски богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 15 %, витамином PP - 11,8 %, калием - 15,7 %, кремнием - 100,6 %, кобальтом - 44,2 %, хромом - 21,1 %

Чем полезен Мясо по-французски

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясо по-французски, калорийность 118,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо по-французски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы